Творожная запеканка с персиками в духовке

Воскресенье, 29 Октября 2023 г. 09:17 + в цитатник

Взбитые белки сделают эту простую запеканку с летними
фруктами особенно воздушной и нежной.

Ингредиенты

Персики или нектарины - 3–4 штуки

Творог - 550 г

Яйца - 4 штуки

Сахар - 75 г

Соль - ½ ч. ложки

Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

Манная крупа - 4 ст. ложки

Сливочное масло - 1 кусочек
Персики нарежьте ломтиками.
Творог протрите сквозь сито или измельчите блендером. Желтки отделите от белков. Добавьте желтки к творогу вместе с сахаром, солью, ванильным экстрактом и манной крупой, хорошо перемешайте. Белки взбейте миксером до мягких пиков и аккуратно вмешайте к творогу с помощью лопатки. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите в неё творожную массу. Сверху разложите кусочки фруктов. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 40–45 минут.

Рубрики:

Завтраки/запеканки

Процитировано 17 раз
Понравилось: 12 пользователям