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Estrada Mogi Guaçu, um.505, Jardim Flamboyant, f. The Mall (Avenida Guilherme Campos, s/nº, Taquaral), f. Tem pãozinho assim como, claro! A tradição mineira de receber bem à mesa e as receitas artesanais preparadas com ingredientes de primeira exercem da Abelha Gulosa fonte quando se fala em padaria. Sempre obedecendo a um exigente modelo de característica, a corporação produz internamente mais de 400 itens, diversidade capaz de satisfazer desde aqueles que buscam o cafezinho nosso de cada dia até os que fazem pergunta de itens mais refinados.
Mesmo com a modernidade que envolve a realização e o atendimento, as duas unidades ainda preservam o clima familiar do começo da marca, há mais de 30 anos. A vocação de cada uma, todavia, varia um tanto. A residência do Jardim Flamboyant, que a princípio funcionava somente como padaria e confeitaria, hoje serve almoço, sopas e lanches, possui seção de hortifruti e atende a encomendas.
Neste instante a loja do The Mall, além do setor de padaria, tem empório de produtos nacionais e importados, restaurante, pizzaria, café, botequim, adega e choperia. Entre os pães, há mais de 20 opções, com destaque para o pão de queijo mineiro, disponível bem como na versão integral. Ainda há baguetes recheadas e minilanches.
Na confeitaria, camafeu e cupcakes são os queridinhos, mas vale se deliciar com as algumas opções de bolos, pudins, tortas, brownies, palha italiana e rocamboles. Outros 2 serviços ofertados na Abelha Gulosa agradam bastante aos compradores. Ventura Mall (Rodovia Moraes Salles, 2.790, Nova Campinas), f. Com 22 anos de história em Campinas, a Boulangerie de France é uma das padarias mais habituais da cidade.
O espaço, que tem um layout moderno e funcional, agora é conhecido dos campineiros. Porém, são os produtos os principais atrativos do ambiente. O nosso pão francês é o carro-chefe da casa. Entretanto temos outros produtos saborosos, como a rosca de calabresa, o pão italiano e o ciabatta. Tudo é feito com as melhores farinhas e todos os ingredientes são selecionados para que o efeito seja perfeito”, diz Olavo Roberto da Silva Júnior, gerente geral do estabelecimento.
Além dos pães, que entre as novidades dá o de leite em pó e a rosca de calabresa, a padaria incrementou o cardápio de antepastos (como a berinjela grelhada) e de maioneses. Há bem como à dedicação dos clientes a carne maluca, a berinjela à piemontesa, o mix de cogumelos, sopas e caldos. A todo o momento preocupada em responder bem, a padaria não dispensa as sugestões dos frequentadores assíduos e aproveita para incrementar as receitas propostas, incorporadas ao menu, que é renovado periodicamente.
As receitas são desenvolvidas por intermédio de pesquisas feitas junto aos compradores e com novas empresas”, comenta o gerente. A enorme novidade na Boulangerie de France será a construção de um bufê para ajudar almoço, chá da tarde e sopas, destaques nas noites de gelado. A padaria serve 3 opções por dia, inclusive a canja, que é a mais procurada.
O bufê precisa ser instalado muito em breve. Rodovia Coronel Silva Teles, 463, Cambuí, f. Diariamente, 24h. Parque D. Pedro Shopping, Entrada das Águas, f. Todos os dias, das 8h às 23h. Avenida Maria Tereza Dias da Silva, 790, Cidade Universitária, Barão Geraldo, f. Todos os dias, vinte e quatro horas. Aeroporto Internacional de Viracopos, f. Diariamente,, 24h.
Sabor, exposição caprichada e criatividade têm espaço garantido nas vitrines da Confeitaria Romana, que aposta num cardápio sofisticado e com delícias incalculáveis pra cada hora do dia e da noite. Pela rede, que hoje conta com quatro unidades em Campinas, uma das medidas pra se aparecer à excelência é empregar pela realização apenas ingredientes selecionados, de particularidade superior.
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