• Для бисквита-2 яйца,3 столовые ложки сахара,3 столовые ложки муки


• Для крема-500гр творога,15 гр желатина,1ст жирных сливок,0.5 стакана сахара,1 б.консервированых киви


• Глазурь-1 плитка растопленного шоколада

Способ приготовления:

1. Бисквит-яйца с сахаром взбиваем миксером на большой скорости венчика до пышной массы,добавляем просеянную муку и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы.


2. Готовый бисквит выливаем в круглую форму,дно которой застелено бумагой,и выпекаем в духовом шкафу 20-30 минут


3. Крем 1-Киви вместе с сиропом разбить в блэндере до состояния пюре и добавить половину разведённого желатина.


4. \желатин очень хорошо развести в подогретом сиропе от консер.киви\


5. Крем 2 -250грамм жирных холосливок взбить с половиной стакана сахара до крепкости, добавить 500грамм протёртого через сито творога,добавить другую половину разведённого желатина ещё раз взбить.


6. Остывший бисквит вырезаем из формы,срезаем верхнюю корочку и укладываем в круглую форму,сверху на бисквит-крем 1 и убираем в холодильник или морозилку для застывания.Где то через 15-20минут можно ложить крем 2.


7. И снова поставить на застывание.


8. Застывший торт вырезаем из формы при помощи ножа, смоченного горячей водой, и отделываем верхнюю поверхность растопленным шоколадом.Украшаем.

Иногда я люблю прогуляться по берегу Волги

Ваш херес согревает кровь, которая была прежде холодна и находилась в застое, оставляя печень белой, признак малодушия, но Херес заставляет течь кровь от сердца во все конечности,  Вильям Шекспир.

Родиной хереса или cherry (англ.) является Испания, а точнее треугольник между городами Херес-де-ла-Фронтера, Сан-Лукар- и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, расположенном в южной Андалусии. Первые упоминания этого напитка относятся еще к 1000 веку до Рождества Христова, когда развитые в виноделии финикийцы завоевали юго-восточную Андалусию.

Искусство финикийцев, завезенная ими виноградная лоза, благоприятный для вызpевания винограда климат и отвага неизвестного винодела, решившего не сбрасывать с бродившего вина махровую пленку, и дали миру тот напиток, который получил название херес.

Вплоть до 15 столетия Андалусией владели мавры, именно они привнесли в технологию производства хереса спиртование. После мавров херес стал крепким и не кислым. Затем Андалусию завоевали англичане, которым и сегодня принадлежит львиная доля торговли хересом.