Мусака — запеканка с баклажанами и мясом

Мусака – сытное греческое блюдо с баклажанами и мясом, невероятно сочное и очень-очень вкусное.От ароматной мусаки очень сложно оторваться – она одинаково нравится любителям овощей и приверженцев сытных мясных блюд, мужчинам и детям.

Читать далее...

Кабачковые оладьи в мультиварке

Блинчики и оладьи любят многие. Их можно готовить из самых разнообразных продуктов. Есть оладьи на молоке, на кефире, из гречневой, кукурузной, ржаной муки, печеночные, картофельные. Очень вкусными получаются оладьи, приготовленные из кабачка.   Кабачковые оладьи очень похожи по вкусу на картофельные драники, но при этом они менее калорийные. Кабачковые оладьи, приготовленные в мультиварке, получаются мягкими, золотистыми, хорошо прожаренными, а добавление зелени придает им необычный вкус. К тому же, при обжаривании в мультиварке, оладьи впитывают в себя меньше масла, чем при приготовлении в сковородке.

Чтобы приготовить такие кабачковые оладьи в мультиварке понадобятся такие продукты:  

1 кабачок

2 яйца

2-3 луковицы

2-3 ст.л. муки

пучок свежей петрушки

соль

масло растительное для жарки  

Читать далее...

6 превращений кабачка для зимнего стола

Едва ли не с первого и до последнего дня лета нас неизменно радуют кабачки. Скромные и неприхотливые, они старательно набирают вес и «строго поддерживают» свою низкую калорийность, многие годы оставаясь одним из самых любимых и распространенных овощей. Весь сезон жареные и малосольные кабачки, икра и кабачковые оладьи не сходят с наших столов. Поэтому нет ничего удивительного в том, что никто не хочет расставаться с кабачками на долгий зимний период.

Что можно сделать с урожаем кабачков

Хороший урожай кабачков — далеко не редкость, а из этого следует возможность наготовить на зиму множество кабачковых разносолов! Главное — знать, что и как можно сделать из этих замечательных, дешёвых, вкусных и полезных овощей. А можно многое: 

1.Сохранить в натуральном виде

Кабачки замечательны тем, что их легко можно сохранить в свежем виде до Нового года, а при правильном хранении — и до самой весны. Для этого подойдут «лёжкие» сорта — Грибовский, Золотой кубок и Фестиваль F1. 



Прекрасно сохраняются цуккини сортов Геновезе, Цукеша, Зебра, Шмель, Цыганёнок, Чёрный красавец, Стриато ди Италиа, Неро ди Милано, Скворушка, Золотинка и Многоэтажный.

Для хранения кабачков совсем не обязательно подыскивать специальные условия, их можно держать даже в городских квартирах, что очень удобно для  дачников.



Необходимо лишь выполнять несколько простых условий:

• Кабачки снять с кустов нужно до заморозков, потому что подмёрзшие плоды для хранения непригодны.
• Снимать кабачки нужно, оставляя ножку длиной не менее 5-6 см — она предотвратит попадание в плоды инфекции. Наблюдая в течение зимнего периода за состоянием ножки, можно вовремя заметить порчу плода: если ножка загнила — значит, кабачок болен.
• Предназначенные для хранения кабачки не моют.
• Плоды хранят в открытом виде, в полиэтиленовые пакеты их упаковывать нельзя.
• Наиболее пригодна для хранения кабачков температура от +4 до +10 градусов. Но и в условиях комнатной температуры в темноте (под  диваном, кроватью, в нише или кладовке) плоды нередко доживают до конца зимы, не теряя своих качеств.
• Хранить кабачки нужно так, чтобы они лежали, не соприкасаясь ни друг с другом, ни с другими плодами и предметами. Лучше всего уложить их в один слой с небольшими интервалами.
• Весной внутри кабачка нередко начинают прорастать семена, его вкусовые качества портятся, поэтому рекомендуется к началу весны быть готовыми использовать все оставшиеся плоды))

12 рецептов Оладьев из кабачков - быстро и вкусно!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты оладьев из кабачков

 

Оладьи из кабачков

 

 

СМОТРЕТЬ ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Оладьи из кабачков + 59 рецептов фаршированных кабачков!

Кабачок один из любимых овощей. Из него можно приготовить множество полезных и вкусных блюд. Поэтому, как только на рынках появляются первые молоденькие, с нежной кожицей кабачки, они тут же поселяются на моей домашней кухне. Приготовьте вместе со мной оладьи из кабачков с хрустящей корочкой и нежной серединкой — это просто, вкусно и полезно!

Читать далее...

Медовый бисквит от Алии

Читать далее...

Творожная запеканка: Три идеи для завтрака

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легкого ужина. К тому же она подходит для детского и диетического питания. Предлагаем тебе несколько рецептов вкусной творожной запеканки.

Львовский сырник: 

Трудно представить себе львовскую кофейню без этого творожного лакомства с шоколадной глазурью. Но ехать в Львов необязательно, потому сырник можно приготовить и на собственной кухне.
Ингредиенты:
Для сырника:
сухой творог – 500 г
сахар – 200 г
яйца – 4 шт.
сливочное масло – 100 г
манная крупа – 1 ст.л.
цедра половины лимона
ванильный сахар – 10 г
Для глазури:
сливочное масло – 50 г
сахар – 3 ст.л.
какао-порошок – 2 ст.л.
молоко – 2 ст.л.
Приготовление:

Читать далее...

Торт "Слоёное полено"



Оригинальная вариация на тему классического торта "Наполеон"

Морковь по-корейски: тонкости приготовления



Морковь по-корейски — вовсе не традиционное корейское блюдо, как многие думают. Его придумали корейские эмигранты на основе пряного салата из пекинской капусты — кимчхи.
Приготовить морковь по-корейски с тем самым знакомым магазинным вкусом можно и в домашних условиях. Главное — знать тонкости приготовления.

Восточная сладость чак-чак - 2 рецепта с фото

Читать рецепты чак-чака

Как помочь мужу стать успешным?

Будет ваш спутник жизни олигархом или нет, конечно, во многом зависит от него самого. Но очень большое значение имеет и женщина рядом с ним.

«Шерше ля фам» - говорят французы. И недаром. Ля фам может помочь мужчине вырасти, и она же способна низвергнуть его в пучину неудач. Потенциальные рокфеллеры и в жены подсознательно выбирают девушек, способных их вдохновлять на обогащение. К примеру, как-то в интервью глянцевому журналу Игорь Крутой рассказывал, что своими успехами обязан нынешней жене. До нее он о таких высотах не мечтал. И про Бориса Березовского судачили, что он стал олигархом под влиянием второй супруги. А до этого был бедным преподавателем без особых перспектив.

Но перейдем к конкретике. Для начала разберемся, какие дамы способны принести удачу в делах.

«Жертва» сама растит тирана

Фундамент, на котором строится семейное благополучие, - это баланс «брать-давать». Женщины с этой точки зрения делятся на три типа.

Первая категория - привыкшие давать. Они занимают позицию жертвы, которая отдает все, разрешает сесть себе на шею и пользоваться собой, а потом плачется, как ей тяжело жить. Жертвам мало что перепадает в ответ. Они не умеют просить и принимать что-то от других. Это своего рода гордыня, чтобы показывать, какая она сильная и сколько может всего вынести. Если ей кто-то что-то дарит хорошее, ей неловко. Если кто-то хвалит, теряется и возражает. Не умеет претендовать на награду за свои подвиги. Неспособна даже поговорить с начальником о повышении...

Жена может помочь мужу сколотить целое состояние >>>

Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!



творог – 500 гр.
яйца – 5 шт.
масло сливочное или маргарин – 50 гр.
изюм – по вкусу.
цедра – с одного лимона.
манка – 1 ст. ложка с горочкой.
сахар – 100 гр.
сметана – 50 гр.

Шоколадный торт со сметанным кремом

Читать далее...

Морковный торт со сметанным кремом

Читать далее...

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ:ЧТОБЫ РЕБЕНОК НЕ ПОТЕРЯЛСЯ

Каждые 10 минут в России пропадает ребенок...
Советы и рекомендации, которые научат родителей и детей избегать подобных ситуаций, а также находить друг друга в случае, если избежать подобную ситуацию не удалось.

Читать далее...

"Крошка-картошка"



Впервые я попробовала " крошку-картошку" в институтские годы. Но не в сети заведений, а на даче, когда мы с однокурсниками отмечали удачно закрытую сессию. Одна девочка принесла из дома салаты и уже упакованную в фольгу картошку, которую мы запекали на углях. Конечно такая картошка и в сравнение не идет с той, что продается на фуд-корте.
Хочу поделиться домашним вариантом этого блюда. Костра под рукой у меня правда не было, поэтому запекала в мультипечи. Но на костре такая картошка еще вкуснее.

Торт "Цыганка"



для коржа:
cахарный песок - 2 стакана
какао-порошок (только настоящий, горький!) - 2 ст. ложки
яйца - 4 шт.
нежирная сметана или натуральный йогурт - 2 стакана (400-450 гp.)
мука пшеничная - 3 стакана
cода - 1 ч. ложка
yксус - 1 ст. ложка

Курица в кисло-сладком соусе «Диетическая»

онадобится: 800г куриного филе, 50г соевого соуса, 1 банка ананасов консервированных, 3 ст.л. крахмала.

Как приготовить диетическую курицу в кисло-сладком соусе. Нарезать куриное филе кубиками, залить соевым соусом, лучше острым, перемешать и убрать на 3-4ч в холод. Ананас нарезать некрупными кубиками. Замариновавшееся куриное мясо без масла обжарить на сковороде до побеления, просеять сверху крахмал, помешивая курицу непрерывно, добавить кусочки ананаса и ананасовый сок из банки. На слабом огне потушить все 20мин.

Предложенные рецепты приготовления курицы в кисло-сладком соусе вы можете брать за основу и, дополняя и видоизменяя, менять на свое усмотрение, добавляя блюду новые нотки и оттенки вкуса. Можно делать блюдо не из филе, а сделать так голени, крылья, куриные бедрышки и другие части. Приготовив такое кушанье для друзей в выходные или просто для семьи на обед или ужин вы обязательно получите массу похвал, поднимите настроение себе и близким, приятного аппетита!

Торт "Тирамису"

Это нежное лакомство любят все. Давайте же приготовим торт "Тирамису"))

Читать далее...

2 рецепта тертого пирога - просто и вкусно!

Читать рецепты тертых пирогов