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Os trucks especializados pela venda de hambúrgueres e cervejas artesanais vieram para permanecer. Em alta no Rio, esse tipo de iniciativa ultrapassou a barreira das usuais feiras em praças ou espaços públicos. Microfranquias Home Office Faturam R$50 Mil Em Um único Mês! tem espaço permanente desde outubro do ano passado, no momento em que se instalou no estacionamento do mercado Extra da Tijuca, na Via Mariz e Barros. De lá para cá, vendeu 150 1 mil hambúrgueres, 35 mil copos de cerveja artesanal e ganhou 250 1000 pessoas, segundo a organização. E o plano é de expansão.

A partir de onze de novembro, abre pro público uma filial do empreendimento, também em parceria com o hipermercado, na Barra da Tijuca. Realmente compensa Levar Teu Negócio Pra Um Coworking? vai abrigar, inclusive, onze novos trucks. O Food Park Carioca vai ajudar de padrão dos próximos empreendimentos. O empreendimento bem como vai utilizar a tecnologia como aliada.

A partir do próximo mês, um aplicativo pra smartphone vai começar a fazer o monitoramento da presença de compradores no local. A página no Facebook da iniciativa teve mais de doze mil curtidas. “No início, o 10 Ideias De (NEGÓCIOS LUCRATIVOS) Na Internet Pra Começar Hoje este público do hipermercado. Hoje, esse procedimento se inverteu. É uma parceria que está dando certo”, avalia o empresário Bruno Cypreste, idealizador do parque.

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Um atendimento ao público à altura da propriedade dos hambúrgueres e cervejas artesanais bem como está no radar dos organizadores. A partir de janeiro, o espaço vai abrir uma oficina de empregos pros cargos de barista, chapeiro e chef de cozinha. Hoje, o parque gera em torno de 120 empregos diretos e outros 6 mil indiretos. Isto acrescenta, tendo como exemplo, funcionários de cervejarias, padarias e objetos para truck.

“Isso mostra que estamos gerando empregos e movimentando a economia. O Rio está carente de eventos permanentes ao ar livre. Nós viemos com finalidade de ficar”, garante Cypreste. O público que frequenta o lugar à procura de boas opções de hambúrguer, cerveja e música de particularidade agradece. Com doze opções de hambúrgueres artesanais, o Patifaria Food Truck é uma das principais atrações do ambiente.

No dia dezesseis de novembro, uma outra loja será inaugurada em Jacarepaguá.

A iniciativa faz tal sucesso que já cruzou a fronteira do parque a céu aberto com 2 novos empreendimentos. Em setembro, foi inaugurada a primeira filial, dentro do Imperator — Centro Cultural João Nogueira, no Méier. No dia dezesseis de novembro, uma outra loja vai ser inaugurada em Jacarepaguá. Em dia de espetáculo no Imperator, o Patifaria Burger & Steaks funciona com dezoito funcionários. “O parque é o embrião dessa ideia. Nós não temos dúvidas muito no objeto. A peculiaridade é a carta na manga que nos incentiva a investir”, garante a empresária Cris Mota, uma das responsáveis na iniciativa, que decidiu investir numa franquia no momento em que ainda era comprador do Patifaria.

Outro empreendimento que começa a se ampliar dentro do próprio parque a céu aberto é o The Drunk Trunk. Franquia De Marketing Digital início, o estabelecimento vendia cervejas artesanais numa Land Rover adaptada. Há dois meses, o espaço foi modificado e passou a funcionar num contêiner idealizado por um arquiteto. O teto é decorado com caixotes velhos, iluminados por uma claridade amarelada.