Заготовка свежей зелени
Петрушку, зеленый лук или укроп нужно нарезать и утрамбовать в формочки для льда, залить оливковым или растопленным сливочным маслом – и убрать в морозилку. Получившийся продукт можно добавлять в салаты, пасту, гуляш, рагу и т.д.
Заготовка свежей зелени
Заготовка свежей зелени
Заготовка свежей зелени
Заготовка свежей зелени
+2
Поделиться

Ссылка www.sewmamasew.com

Jan. 25th, 2014 at 3:04 PM
поварята

http://vk.com/lub_recepty
( Collapse )
Ингредиенты
1 большое крепкое зелёное яблоко - очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке
1 стакан коричневого сахара
1 стакан желтого изюма
1 лист замороженного готового слоеного теста, разморозить
1 яйцо
1/4 стакана молока

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200 С. Выложите противень для выпечки пергаментом или бумагой для выпечки.
Смешайте яблоки, сахар и изюм, отставьте. Выложите слоеное тесто на пергамент на противне. Слегка раскатайте скалкой. Выложите яблочную начинку на середину теста по всей длине. Закройте тесто над начинкой. Мокрыми руками залепите края теста. Сверху острым ножом сделайте поперечные надрезы. Взбейте вместе яйцо и молоко и смажьте верх штруделя.
Выпекайте штрудель в предварительно разогретой духовке 35 - 40 минут, или пока верх не станет золотистым.
Tags:
Пироги

Спешу поделиться с вами прекрасным рецептом для ухода за вашими пяточками, который я привезла из отпуска. Спасибо моей сестре за него! Всё гениальное просто! Эти слова на все сто процентов относятся к этому рецепту. После обработки ног таким способом, ваши подошвы и пятки становятся гладкими и нежными, исчезают натоптыши.Если подошвы сильно запущены, нужно процедуру повторить несколько раз. Ничего не будет, кроме пользы! А там уже сами будете смотреть по состоянию своих ног.

http://hobbydistoffa-hdc.blogspot.it/2013/02/continuiamo-con-la-cucina.html

Интерьер Коврики
12 апреля 2013, 16:16


У меня на такое вряд ли хватило бы терпения, но выглядит веселенько. Да и для ребенка — самое оно: мягко и тепло!

Материалы:
— 16 кусочков яркой ткани (желательно разных цветов);
— ткань для внутренней стороны, которая будет не видна;
— наполнитель (можно использовать синтепон);
— ткань для оборочки и подкладки.

Шаг 1. Нарезаем квадраты, раскладываем.



Шаг 2. Нарезам квадраты меньшего размера, чем предыдущие, из любой ткани.



Шаг 3. Сложите вместе по 2 квадратика. Зафиксируйте булавками.



Шаг 4. Соберите «пузырек».
Шаг 5. Края прострочите на машинке, оставляя около 2 см для наполнителя незашитыми. В данной технике сделайте все остальные пузырьки.



Шаг 6. Заполните синтепоном и зашейте.



Шаг 7. Сшейте «пузырьки» между собой.



Шаг 8. Сшейте остальные «пузырьки»



Шаг 9. Пришиваем подкладку и оборочку.



Яркий коврик готов!

Feb. 8th, 2014 at 10:11 PM
поварята

http://vk.com/sh.cook

( Collapse )
Ингредиенты:

2 яйца
120 г муки
0,5 чайной ложки соли
1 стакан молока

Приготовление:

Включаем духовку на 230 градусов.
Смешиваем яйца с мукой и солью, добавляем молоко, хорошо размешиваем. Не взбиваем. Получится тесто как на блины.
Наливаем по 3 ложки теста в силиконовые формочки для маффинов.
Только поставьте их заранее на противень.
Железные формы не подойдут, к ним тесто липнет. Отправляем формы в духовку на 15 минут. Температуру понижаем до 200 градусов, печём ещё 5-10 минут.
Одной порции теста хватает ровно на 12 булочек.
Вынимаем готовые булочки из формы и подаём к столу!
Можно начинять как пикантной так и сладкой начинкой.
А можно кушать просто так. Тоже вкусно!
Tags:

Далее процесс:
1. Определяемся с цветами, переводим выкройку на фетр, вырезаем.
2. Складываем картинку, убеждаемся, что все вырезано верно.
3. Определяем порядок пришивания элементов. Пришиваем.
4. Украшаем дополнительно, если хочется )бантики, снежинки, бусинки)
5. Делаем бутерброд: фетр (с картинкой) - синтепон - фетр
6. Обжигаем края ленточки, вкладываем ее. Сшиваем игрушку.

Примечание: голубые точки на круглом пироженном - узелки из контрастной нитки. Вместо них очень хорошо будут смотреться бисер.

Вот и все))) Процесс простой и приятный. Хороший результат почти гарантирован.

Выкройка (распечатывать на А4):
Ссылка на большую картинку



МК добавлю в нашу Вдохновляющую новогоднюю галерею и напомню, что сегодня последний день, когда можно Поучаствовать в Большом предновогоднем флешмобе и выиграть СупельГудный подарок.

Подробные фото игрушек:

Сегодня, по многочисленным просьбам "телезрителей", выкладываю мастер-класс по зимней шапке с ушками. Шапочка двойная, без швов, с длинными "ушами" - по-моему идеальный вариант для нашей зимы.



Итак, для вязания зимней шапочки с ушками нам понадобятся:

1) нитки - совершенно любые, которыми вам приятно будет вязать; я вязала итальянской полушерстью "Nuance" ; края и помпон - из обычной "Семеновской";
2) спицы чулочные и - по желанию - спицы круговые;
3) крючок для обработки края шапки.
Поскольку шапочка будет двойная, то вязать мы их будем две - внешнюю и внутреннюю. Начинать рекомендую с внутренней - связать ее по головке малыша, а внешнюю уже вязать по ней, чуть-чуть побольше размером.
Шапочка вяжется по кругу (без швов!), снизу вверх.
Эту шапочку я вязала для дочки - на голову 45 см, но она ей великовата. Так что подойдет и годовасикам, и деткам постарше.
01-02. Набрать на спицы 7 петель:



и провязать несколько рядов, прибавляя в каждом лицевом ряду по 2 петли с каждой стороны полотна.

03. Вязать "ушко", пока верхняя его часть не составит 19 петель. Нить обрываем и вяжем аналогично второе "ушко". Нижняя часть 7 петель, верхняя 19 петель.



04. На спицу последнего связанного ушка (там, где НЕ оборвали нить) набираем 10 петель:



и продолжаем вязать, привязывая второе ушко.

05. Переворачиваем вязание и вяжем изнаночными петлями, накиды провязываем тоже изнаночными. Это задняя часть нашей шапочки.



ВАЖНО: не забываем прибавлять по 1 петле с каждого края шапочки!

06. Провязываем несколько рядов (у меня это 8), примеряем на головку малыша - вы сами увидите, когда будет нужно сформировать надлобную часть шапочки. Делаем накиды на спицу - 16 петель - и провязываем. У меня в итоге получилось 72 петли: 19п. (ушко) + 19п. (ушко) + 10п. (задняя часть) + 16п. (передняя часть) + 8п. (скругление шапочки спереди).



На фото петли размещены на двух спицах - для удобства фотографирования, дальше я перешла на круговые спицы, но можно вязать и чулочными - кому как удобнее.

07. Вяжем шапочку по кругу, вверх, не менее 17 рядов, после чего начинаем равномерно убавлять петли. Я разделила ве петли на 7 клиньев и делала убавления в начале каждого клина. Вот что получилось, вид сверху:



Когда на спицах останется 4 петли, нужно стянуть их ниткой.

08. Аналогично вяжем вторую шапочку - поскольку она будет внешней, то количество петель везде увеличиваем на 2. И в высоту тоже провязываем чуть больше.



09. Вкладываем шапочки одну в другую (не забудьте внутреннюю шапочку вывернуть!) и, чтобы избежать швов, просто обрабатываем края шапочки крючком. У меня это обычные столбики без накида, можно использовать рачий шаг.



Ну а дальше - полет вашей фантазии! Я добавила большой помпон, завязки-косички и стразы спереди. Можно дополнить шарфом, варежками или даже носками :)



P.S. Не пугайтесь - на фото другая шапочка, уже вторая, связанная этим способом - поэтому подклад у нее другой. Если есть вопросы или непонятки - спрашивайте, с удовольствием отвечу :)

День рождения мужа, торт шоколадный, гусик и ........

Испечь бисквит (тег выпечка) , взяв половину продуктов (если у вас намечается какой-либо праздник, то можно сделать два торта, разрезав пополам испеченный бисквит)

Крем с маскарпоне:

маскарпоне — 300 г
- 3 стол. ложки сахарной пудры
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 1 десертная ложка бренди
стол. Ложка лимонного сока
Если вы только что принесли маскарпоне из магазина, не кладите в холодильник. Если вынимаете из холодильника - оставьте при комнатной температуте по меньшей мере на полчаса.
Печем бисквит ( или берем половину готового, испеченного по рецепту, рецепт по тегу выпечка, если что)
Выкладываем маскарпоне в миску и первым делом всыпаем ложку ванильного сахара, чтобы он начал растворяться. Хорошо вымешиваем. Добавляем сахарную пудру(лучше через сито, но, хех, факультативно)) и бренди или коньяк(или даже виски!!!в общем, что покрепче), затем лимонный сок. Хорошо вымешиваем, я обычно это делаю при помощи миксера. Ставим на 15-20 минут в холодильник.
Бисквит пропитываем сиропом, который сделать очень легко. Воду с сахаром варим на медленном огне до готовности, добавляем несколько капель сиропа или чайную ложку бренди или коньяка, перемешиваем и кисточкой равномерно наносим по всем поверхности бисквита.



Достаем крем, украшаем им торт.
Если вы хотите высокий торт, то сделайте полную норму бисквита, пропитайте оба слоя сиропом, между слоями промажьте кремом или джемом, в крем между слоями можно добавить свежие ягоды или кусочки фруктов.
Украшать я всякими штуками пробовала. Такими и такими.



Но такой - удобнее всего! В конце концов я купила одноразовые пакетики, и довольна как слон.

Чем больше мастерства в детской руке, тем умнее
ребёнок !!!!!!!!!!!!!!!!!
Начинать заниматься с малышом можно уже с двухмесячного возраста.
Поглаживания, похлопывания и разминание пальчиков
активизируют нервные окончания на ладошке -
это стимулирует работу речевого центра.
1. Почаще забавляйтесь с детьми игрой в пальчиковые игры
( «Сорока-белобока», «Ладушки» и др.).
2. Массируйте пальчики после каждого кормления или во время активно-
го бодрствования.
3. Давайте ребенку с 2 месяцев разные на ощупь предметы.
4. С 10 месяцев для развития моторики подойдут следующие игрушки: набор
складных матрешек, пирамидки. Параллельно позволяйте малышам переби-
рать крупные и мелкие предметы.
5. С года может присоединиться игра с мозаикой и конструктором.
6. С полутора лет развитие моторики у детей связано с застегиванием пуговиц,
завязыванием шнурков, умением завязывать и развязывать узлы.
7. Мелкую моторику хорошо развивают лепка, рисование, раскрашивание, вышивание, аппликация.
8. Снимать шкурку с овощей, сваренных в мундире.
9. Очищать крутые яйца.
10. Чистить мандарины.
11. Разбирать расколотые грецкие орехи (ядра от скорлупок). Очищать фисташки.
Отшелушивать пленку с жареных орехов.
12. Собирать с пола соринки. Собирать рассыпавшиеся по полу предметы (пуговицы,
гвоздики, фасоль, бусинки).
13. Лепить из теста печенье.
15. Лепить из марципановой массы украшения к торту.
16. Открывать почтовый ящик ключом.
17. Пытаться самостоятельно обуваться, одеваться. А также разуваться и
раздеваться. Для этого часть обуви и одежды должны быть доступны ребенку, чтобы он мог наряжаться, когда захочет. Учиться самостоятельно надевать перчатки.
18. Помогать сматывать нитки или веревку в клубок.
19. Начищать обувь для всей семьи специальной губкой.
20. Вешать белье, используя прищепки (натянуть веревку для ребенка).
21. Помогать отвинчивать различные пробки: у канистр с водой, пены для ванн, зубной пасты и т. п.
22. Помогать перебирать крупу.
23. Закрывать задвижки на дверях.

3 куриных филе (около 500г)
250 г крупной соли (я брала 50х50 с морской солью)
1 ст л смесь перцев
50 мл коньяка или виски

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грудки обмыть и насухо вытереть
Смешать соль,перец и спиртное
В форму выложить половину смеси, на нее грудки и засыпать оставшейся смесью.

Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник
Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй
Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и завернуть в льняную салфетку или марлю. Убрать в холодильник на сутки.
Хранить в холодильнике,завернутым в марлю или в льняную салфетку.

1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Потребуется:

2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
соль 2 столовых ложки без горки
масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
лавровый лист 3 штуки
гвоздика 3 штуки
перец горошком 10 штук
кориандр горошком 1 чайная ложка
уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л

Как делать:

1. Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
2. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
3. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
4. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
5. Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.

Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)

2.) РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ .

Потребуется:

1 кг рыбного филе
4 столовых ложки крупной морской соли
2 столовых ложки сахара
цедра 1 лимона
20 грамм зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка

Как делать:

1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
2. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
3. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.

3.) СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА .

Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус. И еще, таким образом, можно солить практически любую рыбу!

Время приготовления: 10 минут + время на маринование (48 часов)

Порций: 4-6:

Потребуется:

Рассол на 1 литр воды:

4 столовых ложки соли
1,5 столовых ложки сахара
80 мл спиртового уксуса (обычного)
1 чайная ложка семян кориандра
6 ягод можжевельника
2 штуки гвоздики
4 горошины душистого перца
Ѕ чайной ложки горошин черного перца
3 лавровых листа
2 свежие или мороженные сельди

Как делать:

1. Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник.
2. Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить.
3. Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток.
4. Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу. Сельдь готова!

Способ подачи: порезать сельдь на кусочки, обложить резанным красным луком, сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом, соком и цедрой лимона. Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке 2 недели. Лучше всего на вкус, на третий день соления.

4.) СОЛЕНАЯ РЫБА .

Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.

Подготовить смесь для соления:

2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
1/2 чайной ложки чёрного перца
сухой базилик (по желанию)

Как делать:

1. На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон.
2. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки.
3. Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла! Рыбка готова

Салат «Зимний с шампиньонами»"
Ингредиенты:
- 2 картофелины,
- 2 моркови,
- 2 соленых огурца,
- 200 г шампиньонов,
- 100 г консервированного горошка,
- 2 яйца,
- майонез,
- зеленый лук,
- растительное масло, соль.

Приготовление:

1. Картофель, морковь, яйца отварить, остудить и почистить.
2. Нарезать кубиками картофель и морковь.
3. Добавить нарезанный огурец и яйца.
4. Шампиньоны обжарить на растительном масле и посолить.
5. Добавить грибы и горошек.
6. Заправить майонезом.
7. Выложить в салатницу и украсить мелко нашинкованным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Источник Cook Good - лучшие рецепты
Закуска "Жульен в булочке"

Ингредиентты:

Курица (окорочок) -1 шт.,
грибы свежие (вешенки) - 400 г,
сметана - 200 г,
сыр твердый -150 г,
лук репчатый - 2 шт.,
булочки - 6 шт.,
растительное масло (для обжарки и смазывания противня), соль.

Приготовление:

С окорочка снять кожу и отварить в подсоленной воде.
Мясо отделить от костей и мелко порезать.
Лук нашинковать, спассеровать.
Добавить грибы, мелко порезанные, обжарить до выпаривания сока.
Добавляем курочку, сметану и тушим 15 мин.
Подготовить булочки, отрезать верхушку и убрать мякиш.
Сыр натереть на крупной терке.
Жюльен положить в булочки, посыпать сыром и отправить в духовку запекаться до румяной корочки.
Достать из духовки и наслаждаться вкусом и ароматом.

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ КУРИЦЫ И БАКЛАЖАН.
Часть 2 - Сырный рулет с красной рыбой и шампиньонами
...
Часть 4 - ЗАКУСКА ИЗ КАПУСТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Часть 5 - ГОЛЛАНДСКИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.
Часть 6 - жульен в булочке
Часть 7 - ВОТ ТАК МОЖНО НАФАРШИРОВАТЬ ЯЙЦА.
Часть 8 - 20 САМЫХ ВКУСНЫХ РУЛЕТОВ ИЗ ЛАВАША
Часть 9 - СКУМБРИЯ - ПО ВКУСУ КАК КРАСНАЯ РЫБА

http://www.soul.az/news/3287

http://www.youtube.com/watch?v=NHyBTz5ENTg

http://cho-oyu-cho.livejournal.com/

http://cho-oyu-cho.livejournal.com/

http://www.stranamam.ru/article/5488176/

http://cho-oyu-cho.livejournal.com/698982.html