1.Вы  пришли  с  компанией  в  ресторан (кафе).Сколько  минут  можно  ждать   опаздывающих  людей : 20-25 минут  или  5-10 минут?

-Ждать  опаздывающих  людей  следует  20-25  минут.

2.Принято  ли  знакомиться   за  столом?

- Не принято.

3.Можно  ли  разговаривать  через  стол  за  трапезой ?

-Нельзя.

4Вам  подали  тушеное  мясо (или  грибы) в  горшочке  .Как   Вы  будете   есть: прямо  из  горшочка   или  выкладывая    на  тарелку?

- Прямо  из  горшочка.

5.Как  правильно  есть  креветки :  руками  или  вилкой?

-Вилкой.                                                                                   6.Вы  хотите  положить  масло  в  овощи .Чем  Вы  воспользуетесь: ножом  или  вилкой ?

- Вилкой.

7.Как  принято  есть  паштет: ложкой  или  вилкой?

-Паштет  принято  есть  вилкой.

8.Если  Вам  подали  бульон   в  чашке  с  двумя  ручками  , как  вы  поступите  : будете  пить  бульон  из чашки   или  есть его  ложкой?

- Бульон  в  чашке   с  двумя  ручками  едят  десертной ложкой.

9. С  какой  части  следует   начинать  есть  цыпленка - табака : с филейной   части  или  с крылышка?

-С  крылышка.

10.Если  во  время  обеда  за  столом  подают  бутерброды - как  их  следует  есть: руками , или  с  помощью ножа  и  вилки?

-С  помощью  ножа  и  вилки.

11. Если  из  бокала  не  выпито  вино  ,  то  как  следует   поступить : долить в  бокал   или  воздержаться  и  подождать , когда  будет  выпито  вино( почти  до  дна)?

-Воздержаться и  подождать  ,  когда  будет  выпито  вино.

12.Нужно  ли  допивать  бокал  вина  или  доедать какое - либо   блюдо  до  конца ?

-Необязательно.

13.Как  правильно  есть  персики :  с помощью  ножа   или  разламывая  руками?

- Персики едят  с помощью  ножа.

14.Если  Вам  на  десерт   подали  мороженое   с  печеньем , то  как   правильно  его  есть : сначала  съесть  печенье , а  потом мороженое ,  или  печенье  следует  есть  вместе  с  мороженым?

- Печенье  следует   есть  вместе  с  мороженым.

15.Что  лучше  подать  к  кофе :  ликер  или  коньяк?

- К  кофе  лучше  подать  коньяк.

16. Если  отсутствуют  специальные  щипчики- как  лучше  брать  сахар (кусковой): ложкой или  рукой ?

-Если  нет  щипчиков , сахар принято  брать  рукой.

17.Если  к  чаю   подано  варенье , то  можно  ли  размешивать  его  в  чашке?

- Варенье не  следует   размешивать  в чашке.

18.Что  делать  с  долькой  лимона  : оставить  в  чашке  с  чаем ( кофе)  или  выдавить  ложечкой  и  выложить  на  блюдце?

- Долька  лимона  выдавливается ложечкой  в  чашке   и  выкладывается  на  блюдце.

19.Можно  ли  считать   фрукты  украшением  стола?

-Да ,  фрукты - украшение  стола.

Источник:Тумкина - Перфильева Л.М. "Русский  этикет."2010год.

Серия сообщений "Этикет":
Часть 1 - ЭТИКЕТ ПЕТРОВСКИХ ВРЕМЕН...
Часть 2 - "Девической чести и добродетели венец".....
Часть 3 - Имидж деловой женщины...
Часть 4 - Имидж делового человека.
Часть 5 - Застольный этикет.
Часть 6 - Подарки и сувениры.
Часть 7 - "Театр начинается с вешалки...."