www.zefira.net
Рецепт стручковой фасоли, запеченной с яйцом.


Стручки зеленой (стручковой) фасоли обладают рядом неоспоримых полезных свойств. Один из главных плюсов — способность не впитывать токсины и вредные примеси, которых так много в окружающей среде.

Диетологи ценят стручковую фасоль и считают ее одним из самых полезных и очень вкусных продуктов, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность всего организма человека. Именно поэтому советую использовать ее в своем пищевом рационе, хотя бы два раза в неделю.

Сегодня предлагаю вашему вниманию быстрый и простой рецепт стручковой фасоли, запеченной в яйце. По-сути, это омлет с фасолью и помидорами, вкусный и полезный. Такое быстрое блюдо из фасоли можно приготовить на завтрак, тогда настроение и заряд на весь день вам обеспечен!



Чтобы приготовить стручковую фасоль с яйцом в духовке вам потребуется:

1.Яйцо 4 шт.
2.Молоко ½ ст.
3.Помидоры черри 5 шт.
4.Стручковая фасоль 200 гр.
5.Растительное масло для смазывания формы
6.Укроп
7.Черный молотый перец, соль
Приготовление блюда по рецепту «Рецепт стручковой фасоли, запеченной с яйцом»
1.Стручковую фасоль промойте, удалите хвостики и разрежьте на кусочки длиной примерно 4 см.
2.Опустите стручковую фасоль в кипящую воду и поварите 5-7 минут или до готовности.
3.Стручки фасоли откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой, чтобы они не потеряли свой яркий зеленый цвет.
4.Яйца слегка взбейте венчиком или вилкой, добавьте молоко, соль и перец, перемешайте.
5.В форму (у меня диаметром 20х20 см), смазанную растительным маслом, выложите фасоль, залейте ее яйцами.
6.В хаотичном порядке разложите половинки помидоров черри. По желанию посыпьте зеленью.
7.Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 25 минут до готовности.
8.Готовое блюдо слегка остудите, затем порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита

Автор: Наталья Чаботько.