Цитата сообщения mega-san Фрикадельки мясные

http://www.liveinternet.ru/users/mega-san/profile/ Фрикадельки мясные Подготовленное мясо и сало пропустить через мясорубку. На растительном масле поджарить нашинкованный лук, положить его в смолотое мясо и еще раз пропустить все через мясорубку, добавить в фарш сырое яйцо и хорошо перемешать. Затем разделать шарики, как для пинг-понга, смочить яйцом и сварить в подсоленной воде. Отваренные фрикадельки разложить по тарелкам и залить горячим томатным соусом. Как гарнир - любые овощи к белковому столу и зелень. Продукты мякоть говяжья 800 г шпик (шпиг, шпек) 200 г или сало почечное 200 г яйца сырое 2 шт. соль по вкусу перец по вкусу соус томатный 1 стакан луковицы 2 шт. масло растительное 5-6 ст. ложек