-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в greenmay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.05.2013
Записей: 15701
Комментариев: 573
Написано: 16868


 


 

 


Узбекский мясной суп с лапшой - Угра оши

Суббота, 29 Июня 2013 г. 08:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узбекский мясной суп с лапшой - Угра оши

IMG_0150 (700x525, 147Kb)

Угра оши – традиционный узбекский суп. Мясной бульон и маленькие фрикадельки, домашняя лапша и помидоры делают его очень вкусным и сытным. Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Супы, щи, борщи, окрошки
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Картофель Анна (Pomme de terre Anna)

Суббота, 29 Июня 2013 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель Анна (Pomme de terre Anna)

IMG_0084 (700x525, 93Kb)

Старая добрая французская классика. Готовится очень легко, а результат невероятно хорош. Единственный недостаток: диетическим его не назовёшь, так как в нем много сливочного масла – французские повара его обожают.
Это блюдо было придумано в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере (Adolphe Duglere). Название блюду было дано в честь известной куртизанки Анны Делион (Anna Deslions).

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда Закуски
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Сациви из овощей

Суббота, 29 Июня 2013 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сациви из овощей

IMG_0209 (700x525, 182Kb)

Любое грузинское блюдо всегда получается очень вкусным и сытным. Однако главная особенность грузинской кухни - это вовсе не сами блюда, а оригинальные пикантные соусы, пряная зелень и травы, благодаря которым любое мясо или овощи приобретают особенный вкус и аромат. Сациви – это как раз один из таких соусов, его можно подавать к любому мясу, птице и даже рыбе, а если под этим соусом вы решите подать курицу или индейку, то получится настоящее грузинское блюдо, которое так и называется «сациви».  С этим замечательным соусом можно приготовить овощи. В меру острый, в меру пряный, настоящий грузинский салат – сациви из овощей.Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда Закуски
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Японский овощной суп

Суббота, 29 Июня 2013 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Японский овощной суп

IMG_0235 (700x525, 130Kb)

Японские первые блюда – это не только даси и мисо-суп с разными экзотическими (для нас) составляющими, вроде абурагэ или грибов намэко. Есть в японской кухне и вполне приемлемые для нас и, поверьте, достаточно вкусные блюда. Овощной суп – прекрасное тому доказательство. Он похож на супы, которые варят в Италии,  Франции и у нас, но отличие его в том, что рецепт взят из книги «Готовим по-японски». Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Супы, щи, борщи, окрошки
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Лобио из красной фасоли

Суббота, 29 Июня 2013 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лобио из красной фасоли

23.12.12 011 (700x525, 159Kb)

Вкусное блюдо из фасоли с пряностями и чесноком. Рецепт из книги «Готовим  по-грузински». Блюдо постное. Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда Закуски

Метки:  

Салат по-сербски

Суббота, 29 Июня 2013 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат по-сербски

IMG_0659 (700x525, 154Kb)

Овощной салат из свежих и маринованных овощей. Вкусно! Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Утиная грудка с красной капустой и паровым штруделем

Суббота, 29 Июня 2013 г. 08:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утиная грудка с красной капустой и паровым штруделем

Превью engelchen (85x85, 1Kb)1 (700x81, 31Kb)

_______________________________________________________________

122816025 (500x375, 160Kb)

Перед приготовлением утиной грудки, я пересмотрела множество имеющихся у меня рецептов и прочитала, опять же, множество рекомендаций. В итоге – сделала всё по-своему. Мы стараемся не употреблять мясо с кровью, даже с красивым названием – розовое. Для нас такое мясо – ещё сырое, однозначно. Поэтому на моем фото, пусть и не красивые, но вполне съедобные (для нас) ломтики утиной грудки, хотя и приготовленные не по высоким кулинарным канонам. 
Традиционно красную капусту тушат с какими-нибудь кислыми компонентами, в качестве которых я выбрала в этот раз вишню и сок граната. Вместо поджаренного свежего хлеба – паровой штрудель. Щепотка ваших любимых специй и пряностей к блюду, бокал добротного красного вина создадут в вашей душе гармонию с окружающим миром и с самим собой. Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда Закуски

Метки:  

Отбивные котлеты по-швейцарски

Суббота, 29 Июня 2013 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивные котлеты по-швейцарски

20.01.13 029 (700x525, 143Kb)

Особенно вкусным мясо делает маринад из горчицы с коньяком.Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда Закуски
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Карась по-казачьи

Суббота, 29 Июня 2013 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карась по-казачьи

20.01.13 001 (700x525, 138Kb)

Еще один рецепт вкусно приготовленного карася. Он и в сметане тушеный и луком посыпанный. Я не особо жалую карасей, но эти мне понравились.

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыба, морепродукты

Метки:  

Похлебка куриная по-черногорски

Суббота, 29 Июня 2013 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Похлебка куриная по-черногорски

IMG_0714 (700x525, 149Kb)

Вкусный овощной суп с шампиньонами на курином бульоне. А к супу не менее вкусные гренки с сыром. Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Супы, щи, борщи, окрошки
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Датский салат из сельди

Суббота, 29 Июня 2013 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Датский салат из сельди

IMG_0755 (700x525, 175Kb)

Простой, но вкусный салат из сельди и картофеля.Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира
КУЛИНАРИЯ/Селедка

Метки:  

Вареники с творогом на сметане

Суббота, 29 Июня 2013 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники с творогом на сметане

IMG_0783 (700x525, 96Kb)

Тесто на сметане готовила впервые и оно мне очень понравилось. Сметана придает тесту особенную нежность, вареники прямо тают во рту. И еще эти вареники не пересыхают при хранении. Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пельмени вареники манты

Метки:  

Сыр Дайнава

Суббота, 29 Июня 2013 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр Дайнава

IMG_0772 (700x525, 83Kb)

Мне очень нравится домашний твердый сыр, приготовленный из творога и молока. Рецептов есть много, но дома я его не готовила, потому, что все к нему равнодушны, так что для себя любимой иногда покупаю кусочек на рынке. Рецепт литовского сыра Дайнава чем-то заинтересовал и решила приготовить сыр. Готовила для себя, а мне опять достался кусочек. Мои распробовали и «приговорили» сыр. Оказывается, им нравится, когда сыр не гладкий, а сохраняет немного творожную консистенцию. И зернышки тмина придали сыру особый вкус и аромат.Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира
КУЛИНАРИЯ/Разные рецепты, пост

Метки:  

Минестра по-пьемонтски

Суббота, 29 Июня 2013 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Минестра по-пьемонтски

IMG_0889 (700x525, 137Kb)

Вкусный, наваристый, овощной итальянский суп. Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Супы, щи, борщи, окрошки
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Чешский Панадель

Суббота, 29 Июня 2013 г. 07:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чешский Панадель

IMG_0993 (700x525, 144Kb)

Жители Праги считают, что тот, кто впервые посетил чешскую столицу, для знакомства с национальной кухней должен посетить какой-нибудь небольшой ресторанчик в старом городе, где ему подадут суп «Панадель» (его еще называют «Челестино»). До Праги далеко, а приготовить Панадель можно и дома. Ведь на самом деле - это крепкий говяжий бульон с блинчиками. Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Супы, щи, борщи, окрошки
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Швейцарский решти

Суббота, 29 Июня 2013 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Швейцарский решти

IMG_0904 (700x525, 86Kb)

Может вы уже не раз готовили что-то подобное, даже не подозревая, что на вашем столе простое, вкусное, сытное блюдо европейской кухни.

Блюдо получило название от крупнодырчатой терки для картофеля, которую в Швейцарии называют «решти».Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда Закуски
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Сырный суп с грибами и мясным фаршем

Суббота, 29 Июня 2013 г. 07:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный суп с грибами и мясным фаршем

Превью engelchen (85x85, 1Kb)1 (700x81, 31Kb)

_______________________________________________________________

016480720 (500x375, 177Kb)

Этот суп – достаточно распространенное блюдо в Германии, как приготовить которое, знает любая хозяйка. Но, каждая из них сварит его по-своему, внеся добавлением в блюдо того или иного ингредиента неповторимую нотку индивидуальности, характерного отличия и, я бы сказала, даже темперамента.
Хорошо согреваться этим насыщенно-сливочным супом в холодную сырую погоду, в кампании со своими домашними и друзьями, вприкуску с ломтем теплого ароматного хлеба, запивая праздник вкуса бокалом-другим легкого белого вина.Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Супы, щи, борщи, окрошки
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Буламик – кукурузная каша по-узбекски

Суббота, 29 Июня 2013 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буламик – кукурузная каша по-узбекски

IMG_0913 (700x525, 149Kb)

Быстрое, полезное и сытное блюдо. Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда Закуски
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Гуцульский борщ

Суббота, 29 Июня 2013 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гуцульский борщ

IMG_0971 (700x525, 153Kb)

Гуцульский борщ хотя и варится без мяса, но не постный. В нем есть все, что должно быть во вкусном наваристом борще.Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Супы, щи, борщи, окрошки
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Китайский рыбный суп

Суббота, 29 Июня 2013 г. 07:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайский рыбный суп

16.02.13 012 (700x525, 163Kb)

Очень легкий, приятный на вкус суп. Быстро готовится.Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Супы, щи, борщи, окрошки
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира
КУЛИНАРИЯ/Рыба, морепродукты

Метки:  

Поиск сообщений в greenmay
Страницы: 779 ... 67 66 [65] 64 63 ..
.. 1 Календарь