-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в greenmay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.05.2013
Записей: 15701
Комментариев: 573
Написано: 16868


 


 

 


Булочка "Листик"

Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочка "Листик"

WotEZ1iN_R4 (423x480, 56Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Тесто, разделка теста

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Учительский пирог

Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учительский пирог

523ab8e1346a0 (604x453, 73Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Рулет с яблоками и изюмом (Фигурная выпечка)

Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с яблоками и изюмом (Фигурная выпечка)

d6413e7259ceb987c51fdfd3a4ec08b6 (537x700, 268Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Тесто, разделка теста

Метки:  

Украшаем хлеб!

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшаем хлеб!

163869_original (500x361, 112Kb)
164316_original (373x500, 111Kb)164898_original (368x500, 109Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Тесто, разделка теста

Метки:  

Печенье со стеклянными окошками

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье со стеклянными окошками

 (399x551, 98Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Новогодний стол
НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Пряничный домик, пряники

Метки:  

Ржаной новогодний пирог с грибами и курицей

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ржаной новогодний пирог с грибами и курицей

0_e231b_7ac81e80_XL (700x466, 247Kb)
0_e231c_fe71b3ab_XL (700x449, 244Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Новогодний стол

Метки:  

Пирог "Овечка" - символ 2015 года

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Овечка" - символ 2015 года (11 ссылок)

Овечка - рыбный пирог
792443 (640x480, 157Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Новогодний стол

Метки:  

Конфеты(карамель)

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты(карамель)

Это очень семейный рецепт.
Воспоминания детства и совместного творчества с мамой, связано прочно с этими конфетами.
И не столько вкусом, сколько сами процессом приготовления и активного в нем участия.
И первый волдырь от горячей карамели и молочный зуб, потерянный от нетерпения съесть конфеты, когда они еще как тянучки и таинство превращения янтарной липучей массы в белоснежную - все это мамины конфеты.
Кроме этого, с помощью этих конфет всегда дегустировался мед, если конфеты удались, значит и мед отличный.
Вчера я решила повторить это таинство на своей кухне, со своими детьми.
Думаю мне удалось воссоздать мои детские воспоминания и подарить их своим детям.
Процесс их увлек с головой.

Конфеты.


ингредиенты

1л воды
1кг сахара
1 ст.л. меда
1 ст.л. сливочного масла

В высокую кастрюлю наливаем воду.
Она должна занять половину кастрюли, так как смесь, когда кипит поднимается. Добавим сахарный песок и помешивая дадим закипеть.
Когда сироп начнет кипеть добавим мед и масло. Оставим кипеть на сильном огне до уваривания сиропа.

Конфеты.

Сначала смесь поднимется, но постепенно начиная густеть будет оседать. Теперь огонь можно сделать средним.
Важно не пропустить момент загустения карамели и не переварить ее. Для этого ложку опускайте в смесь и затем помещайте в миску с холодной водой, если карамель скатывается в мягкую массу еще не время, как только она начнет слегка потрескивать при разломе нужно выключать.

Пока варится сироп, подготовьте две невысокие формы и смажьте их маслом. В них будем остужать карамель перед растягиванием.

Готовую карамель выливаем в формы и помещаем в холодную воду. Когда карамель станет остывать по краям, аккуратно начинаем подворачивать края с помощью лопатки или ножа к середине, чтобы она остужалась равномерно.

Конфеты.

Теплую карамель берем в руки скручиваем в жгут и начинаем растягивать, до приобретения белого цвета. Руки предварительно смажем сливочным маслом.

Конфеты.

В процессе растягивания принимали участие все.
Это я с дочкой

Конфеты.

Это сын

Конфеты.

А это уже творческий процесс, придания конфетам фигурности.

Конфеты.

Конфеты.

На столе тоже смазанным сливочным маслом, режем жгуты с помощью кулинарных ножниц на конфеты любой формы и размеров.

Конфеты.

Сначала конфеты будут вязкие и тягучие, но постепенно в течении 2-3 часов приобретут рассыпчатость и пористость.

Конфеты.

 

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерт

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пироги из песочного теста

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги из песочного теста :: Выберите рецепт.

Песочное тесто — плотное тесто, которое обычно замешивают из муки, сахара, масла или маргарина без использования разрыхлителя.
Песочное тесто можно использовать для приготовление печенья, пирожных, пирогов и тортов. Несладкое песочное тесто часто используют для изготовления тарталеток и открытых пирогов (киш, тарт), которые можно начинять не только сладкой, но и солёной начинкой. При этом сначала тесто выкладывают в форму и выпекают его до золотистого цвета, и лишь затем добавляют начинку. Готовые изделия из песочного теста рассыпчаты и обладают высокой калорийностью.

Виды песочного теста

Сладкое песочное тесто: 300 г (2,5 стакана) муки первого или высшего сорта, 200 г сливочного масла или маргарина, 100 г (1/2 стакана) сахара, 1 яйцо, тертая цедра 1/2 лимона или немного ванилина.
Мягкое сладкое песочное тесто: 300 г муки, 250 г сливочного масла или маргарина, 2 яичных желтка, 75-100 г сахара, 3 шт. горького миндаля.
Песочное тесто с картофелем: 200 г муки, 200 г отварного картофеля (2 средних картофелины), 150 г сливочного масли или маргарина (половину можно заменить свиным жиром), 1 яйцо или 2 столовых ложки холодной воды, 1/2 чайной ложки соли, 2 столовых ложки сахара по желанию.
Песочное тесто со сметаной: 300 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 1/2-1 яйцо, 1/4 чайной ложки пищевой соды, 1/2-2 столовых ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, 100 г сметаны.
Песочное тесто с творогом: 300 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г творога, 1/2 чайной ложки соли, 1-2 столовых ложки сахара.
Дрожжевое песочное тесто: 300 г муки, 150-175 г маргарина, 1/2 чайной ложки соли, 2 столовых ложки сахара по желанию, 35 г дрожжей, 2/3 стакана холодного молока.
Песочное тесто с сыром: 200 г муки, 150 г тертого сыра, 150 г сливочного масла или маргарина, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки красного или черного перца, 1 яйцо.
Песочное тесто с пекарским порошком: 230 г муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, 100 г сливочного масла или маргарина, 3 столовых ложки сахара, 1-2 яйца, 1-2 столовых ложки сливок или вина, 1/4 чайной ложки соли, тертая лимонная цедра или ванилин.
С травами Добавьте 3 ст л свежих порезанных трав, например, петрушку, тимьян, шнитт-лук, орегано и базилик с мукой. Отлично подойдет для киша и пирогов с курицей.


РЕЦЕПТЫ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Герои волшебных сказок.Тильда.

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения svtusik555 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Герои волшебных сказок.Тильда.

Герои волшебных сказок.Тильда.




Рубрики:  ТИЛЬДЫ/Кукла - Тильда
ТИЛЬДЫ/Книги, журналы, сайты

Метки:  

Шьем кукол. Балерина - толстуха

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Russian-Handmade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем кукол. Балерина - толстуха

Шьем кукол. Балерина - толстуха

Шьем кукол. Балерина - толстуха (3) (523x700, 324Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ТИЛЬДЫ/Кукла - Тильда

Метки:  

Молочные реки-кисельные берега в стране вкусных пейзажей

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочные реки-кисельные берега в стране вкусных пейзажей

 

foodscapes_wcth18

Эти потрясающие фотографии – работа лондонского художника Карла Вернера, который специализируется на пейзажах… сделанных из продуктов питания. Получается очень вкусно во всех отношениях. Вернер совсем не пользуется фотошопом: всё, что вы видите – настоящие скульптуры из настоящей свежей еды.

Иногда художник делает аппетитные копии уже существующих мест: «Ананасовая Великая китайская стена», «Луковый Тадж Махал» или храмы майя из фасоли и перца, а иногда просто фантазирует:

foodscapes_wcth01-640x391

Читать далее...
Рубрики:  КАЛЕЙДОСКОП/Необычные пейзажи необычные дома

Метки:  

Сырные крекеры

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные крекеры

n6Cb19EFATk (596x408, 147Kb)

Нам понадобятся такие продукты:
 
Первое-Сыр пармезан (можно заменить чеддером) - 100 гр. 
Второе-Мука - 100 гр. 
третье-Сливочное масло - 70 гр. 
четвертое-Вода холодная - 2 ст.л. 
пятое-соль по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Аромат мандаринов, специй и сосны

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_пенчугова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аромат мандаринов, специй и сосны — декоративная композиция для стола

http://original-home.ru/?p=12470#more-12470

Сегодня предлагаем вам смастерить замечательную ароматную композицию для стола.
Займет работа всего-то минут 10, а удовольствие будет долгим.

Ароматы мандаринов, специй и сосны мгновенно наполнят ваш дом и ваше сердце праздничным настроением.

Читать далее...
Рубрики:  НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Новогодний декор

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Новогодняя декоративная композиция или рождественский декор интерьера за 15 минут

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_пенчугова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодняя декоративная композиция или рождественский декор интерьера за 15 минут

http://original-home.ru/?p=11991#more-11991

Возможно, вы удивитесь, прекрасный и стильный декор интерьера к Рождеству можно сделать за 15 минут.

Этот же самодельный декор идеально подходит и к Новому Году и к любому зимнему празднику, торжеству и просто как украшение для интерьера в зимнем стиле.

Одним словом, сегодня мы будем мастерить универсальный интерьерный декор для зимы.

Читать далее...
Рубрики:  НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Новогодний декор

Метки:  

Новый год к нам мчится...выкройки

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 06:04 + в цитатник
Это цитата сообщения lyalyafei [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новый год к нам мчится...выкройки


Читать далее...
Рубрики:  НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Мастер - классы
ШИТЬЁ/Игрушки
НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Снеговики, Сани. Ёлочки

Метки:  

праздничная упаковка бутылок.декор-идеи

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 05:42 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

праздничная упаковка бутылок.декор-идеи

 

Подарочная упаковка бутылок

Подарить на праздник бутылку хорошего вина или шампанское на Новый Год - это традиция. Но настоящая рукодельница даже к традиционному подарку подойдет с фантазией, правда? Просто положить бутылку в бумажный пакет - неинтересно! Смотрите фото-урок и подборку идей по креативным упаковкам из самых разных материалов.

 

Несложный МК с сайта bystephanielynn.com про то, как сделать упаковку из фетра. 

Возьмите кусочек фетра или плотной ткани, ножницы "зигзаг".

Вырежьте прямоугольник с учетом размера бутылки и припусков на швы по 5 мм.
На расстоянии около 5-8 см от края прямоугольника вырежьте круг, размером с дно бутылки.
Для этого обведите карандашом дно бутылки, сделайте надрез в центре круга, а уже затем легко будет вырезать окружность.
Прострочите или прошейте вручную боковые и верхний швы.

 

Засуньте бутылку через вырезанное отверстие. Добавьте украшение. Готово!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Новогодний декор
РУКОДЕЛИЕ/Декор бутылок

Метки:  

Вязаная елочка. мастер-класс

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 05:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_пенчугова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаная елочка. мастер-класс

http://www.stranamam.ru/post/4329711/


Читать далее...
Рубрики:  НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Снеговики, Сани. Ёлочки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

декор-идеи из мешковины...

Суббота, 06 Декабря 2014 г. 02:07 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

декор-идеи из мешковины...

Девочки,нашла на польском сайте  Рождественских ангелочков ,сердечных идей...очень понравилась камея...и все это из мешковины!

Спешу поделиться!  Смотрим,любуемся и вдохновляемся!   Успехов всем ,творческих!

 

 

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Разные техники
ШИТЬЁ/Игрушки

Метки:  

я просто влюбилась в этих снеговиков! чудо!

Суббота, 06 Декабря 2014 г. 01:34 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

я просто влюбилась в этих снеговиков! чудо!

Чуденые Рождественские поделки 

Penini

Читать далее...
Рубрики:  НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Снеговики, Сани. Ёлочки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в greenmay
Страницы: 779 ... 650 649 [648] 647 646 ..
.. 1 Календарь