-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в greenmay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.05.2013
Записей: 15692
Комментариев: 568
Написано: 16854


 


 

 


Указательный палец на кнопке бана

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Указательный палец на кнопке бана

bul-gogi5907

Очень трудно разговаривать о корейской кухне с юмористами из художественной самодеятельности. Знаете почему, да?

А между тем, корейская кухня - одна из самых интересных в мире. И так не только сами корейцы считают. Знакомый пожилой японец говорил: "Корейская кухня - номер один!" Надо знать японцев, чтобы понять, чего стоит такое признание.
Как правило, очень вкусные народные блюда рождаются там, где хороший климат и природа обильно награждает человека за труд. Так вот, Корея - не тот случай. Есть нации, живущие в куда как более благоприятных условиях, по сравнению с корейцами. Поэтому корейская кухня зиждется на трудолюбии.
Например, корейцы - отменные огородники. Среди камней, на самых неудобных землях, они умеют вырастить едва ли не все, что угодно. Они готовы вкалывать от зари до зари, руками выбирать камни с поля, пропалывать грядки до единой травинки, носить воду для полива ведрами и, кажется, у них нет понятия "я устал", пока зреет урожай. И все это время они очень строго следят за тем, чтобы никто не воровал с их полей и огородов. Знаете почему?
Да дело в том, что когда урожай созревает - они сами очень щедро угощают соседей, друзей и знакомых. Одаривают овощами целыми мешками. Как же так, еще три ночи назад он охранял свой огород с палкой в руках, а теперь дарит, даром раздает?
Вот послушайте, как рассуждают корейцы. Если у тебя сосед что-то украдет, он никогда уже не будет относиться к тебе хорошо. Он будет искать оправдание своему воровству в том, что ты, де, плохой - жадный или чем-то его обидел. Ты и не знаешь, что он у тебя украл, ты и не виноват перед ним ни в чем, а сосед уже думает о тебе плохо и говорит о тебе плохое другим соседям "он такой, он сякой". А если ты подарил соседу часть своего урожая, у него не остается морального права относиться к тебе дурно. Понимаете, какой мудрый народ?
Ну вот, послушайте рассказ об одном очень популярном блюде этого мудрого и трудолюбивого народа. Правда, готовят его преимущественно в ресторанах, но и дома тоже можно приготовить, подать и порадоваться.


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сталик Ханкишиев

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Курица тетушки Хураман

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица тетушки Хураман

bul-gogi5935-1

Рассказать вам, как курицу варить?
Ага, десять лет назад я тоже считал, что нет никого, кто умеет сварить курицу лучше меня... пока в узбекскую столицу Ташкент из азербайджанского города Шеки не привезли работать шеф-поваром тетушку Хураман.
Я не мог наслаждаться вкусом курицы, которую варила тетушка Хураман, потому что каждый раз, когда блюдо с птицей ставили на стол, я думал только об одном: "Как?!"

DSC09017

Однажды тетушка Хурраман все-таки рассказала мне, как она готовит эту курицу.
Во-первых, если закупщик ресторана привезет не таких кур, то надо сесть на табуретку и не готовить, а плакать. То есть, курица должна быть самой лучшей из всех возможных. Понимаете?
А во-вторых, "курица возьми, пять (пять - показывает пятерню) килограмм лук возьми, гаранфиль знаешь? гвоздика? Гаранфиль возьми, лимон возьми..."

Перейти на сайт www.Kamis-Pripravy.ru

DSC09018

Вот смотрите. Если взять круглую кастрюлю, то все правильно - пять килограмм лук возьми. А если взять кастрюлю для варки курицы, то хватит и трех килограмм.
Хураман продолжает: "Из кухни всех-всех выгоняешь, мясорубку берешь, из лука сок выжимаешь"

DSC09020

Справитесь? Да и сито металлическое необязательно. Постелите в кастрюлю чистую тряпку да и перекручивайте в нее лук. Потом через тряпку сок отожмете - вот и хорошо. А луковый жмых сами придумайте, куда приспособить. Вот взять хотя бы "ляванги"...


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сталик Ханкишиев

Метки:  

Очень простой корейский салат из огурцов и мяса

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой корейский салат из огурцов и мяса

bul-gogi5940

Если бы корейцы были итальянцами, то они бы тонко-претонко нарезали сырое мясо и огурцы и выложили бы его на тарелку слоями - слой мяса, слой огурцов и полили бы все маслом с уксусом, чтобы получить мясо-огуречный карпаччо.
Но у каждой национальной кухни свой подход к использованию продуктов, свои вкусовые и ароматические предпочтения, а так же собственный устоявшийся набор приправ и специй.



DSC09037

Например, любой мало-мальски знакомый с кухнями Юго-Восточной Азии с первого взгляда определит, чего не хватает в этом натюрморте, чтобы создать вкус корейской кухни - соевого соуса и рисового уксуса. Однако, помимо продуктов и специй каждая национальная кухня предпочитает использовать особые технологические приемы, начиная от способа нарезки.

DSC09040

Например, для корейской кухни характерна нарезка соломкой либо тонкими ломтиками - чтобы было удобно есть палочками. Поэтому ни один корейский повар не станет резать огурцы так крупно, как я. Скорее всего, порежут примерно таким же размером, как мы режем на плов морковь. Но у меня есть собственные мысли на этот счет, которыми я поделюсь ниже.
А пока посолите порезанные огурцы и оставьте их на 15-20 минут, пока вы будете заниматься другими продуктами.


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сталик Ханкишиев

Метки:  

Зодиак в стихах / графика - Erte

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зодиак в стихах / графика - Erte



 (600x569, 77Kb)
- = + Зодиак в стихах = -
Рубрики:  МАГИЧЕСКОЕ/Заговоры - обряды гороскоп

Метки:  

Курица в гранатовом соусе

Суббота, 23 Августа 2014 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ванда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт из иранской кухни

Потрясающе вкусная курица в гранатовом соусе, сладковатая, с кислинкой. А уж как к месту тут орехи. Это, наверное, первый рецепт из иранской кухни, который я готовила, но вот прямо супер.

далее>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда Закуски
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Как украсить рулет

Суббота, 23 Августа 2014 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения UniqueAlenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как украсить рулет

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, рулеты, пляцок, кекс

Метки:  

Рыба в горшочке с крышкой из теста.

Суббота, 23 Августа 2014 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения UniqueAlenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в горшочке с крышкой из теста

Рыба, запеченная с овощами в горшочке – это вкусное и полезное горячее второе блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного обеда.

А крышечка из теста - свежеиспеченный хлебушек прямо к блюду.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Готовим в горшочке

Метки:  

ХРИЗАНТЕМА ИЗ РЕДИСА

Суббота, 23 Августа 2014 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Biruza9 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХРИЗАНТЕМА ИЗ РЕДИСА





Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

Метки:  

Картофельные розочки.

Суббота, 23 Августа 2014 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные розочки


Эти оригинальные розы - обыкновенные картофельные чипсы. Для их приготовления всего-то и надо, что порезать сырую картофелину тонкими ломтиками, составить из них бутон, закрепив лепестки зубочистками и опустить получившийся «цветок» в кипящее масло.  

Картофельные розы

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда Закуски
КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

Метки:  

ЦВЕТЫ ВЯЗАНЫЕ

Суббота, 23 Августа 2014 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

❀✿Flowers✿❀





Источник
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Цветы бабочки птички, рыбки

Метки:  

Розочки крючком. Мастер-класс в картинках.

Суббота, 23 Августа 2014 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розочки крючком. Мастер-класс в картинках

Розочки крючком. Мастер-класс в картинках

Розочки крючком. Мастер-класс в картинках (26) (700x525, 313Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Цветы бабочки птички, рыбки

Метки:  

Курица тетушки Хураман.

Суббота, 23 Августа 2014 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения АлексПолин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим сами

 

Курица тетушки Хураман
V 2011
stalic
bul-gogi5935-1

Рассказать вам, как курицу варить?
Ага, десять лет назад я тоже считал, что нет никого, кто умеет сварить курицу лучше меня... пока в узбекскую столицу Ташкент из азербайджанского города Шеки не привезли работать шеф-поваром тетушку Хураман.
Я не мог наслаждаться вкусом курицы, которую варила тетушка Хураман, потому что каждый раз, когда блюдо с птицей ставили на стол, я думал только об одном: "Как?!"
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда Закуски

Метки:  

ВЗГЛЯД РЕБЕНКА НА ОРУЩУЮ МАМУ

Суббота, 23 Августа 2014 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЗГЛЯД РЕБЕНКА НА ОРУЩУЮ МАМУ

11 (604x380, 45Kb)Дети воспринимают этот мир, взрослых, находящихся рядом с ними, заботу о себе, слова, поступки совершенно не так как мы. Их взгляд порой диаметрально противоположен нашему. Мы готовы бросить к их ногам мир, свою жизнь, свое свободное время, интеллект. А им нужно совсем немного: наша любовь и… наш спокойный голос. Другими словами – чтобы мы на них не орали…

Мы не видим себя со стороны, когда повышаем голос на родное создание любого возраста. Мы не видим своих вспыхивающих безумных огнем глаз, искривленного лица, скрюченных пальцев, злобы, льющейся из нас потоком, не слышим жутких слов и выражений, извергаемых наших прелестным мамским ротиком…

Зато нас видит наш ребенок. И видит нас именно такими: злыми, орущими, неуверенными в себе, страшными и несущими в себе страх. В эти минуты он получает заряд страха на всю жизнь, от которого потом долго будет «отмываться», избавляться сам, с помощью психологов и любимых людей.

Что видим мы?

Сжавшееся в комочек создание, мечтающее только об одном: скорее бы все это закончилось! Глаза, наполненные страхом и слезами…

Разумеется, мы все это видим. Видим, но ничего не меняем. Почему?
Читать далее...
Рубрики:  РОДИТЕЛИ - ДЕТИ/Развитие воспитание

Метки:  

Носки "Кошки" спицами. Жаккард.

Суббота, 23 Августа 2014 г. 08:42 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носки "Кошки" спицами. Жаккард.

источник




QLHoeUu6xRg (700x525, 481Kb)


Gjqlnjt64e0 (525x700, 425Kb)

 

VF9f3OhcaHc (525x700, 431Kb)

F8jHIbTlw3cq (80x80, 9Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ/Носки, Варежки, Обувь

Метки:  

Заготовки: Салат из зелёных помидор.

Пятница, 22 Августа 2014 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки: Салат из зелёных помидор.

Ну что, помидорки зелёные имеются? Попробуйте заготовите хоть чуть - чуть такого салата. Салат из зелёных помидор всегда идёт на ура, потому что он очень вкусный и красивый на вид. Готовится очень просто и быстро.


getImage (492x369, 144Kb)

 

Читать далее

 


Интересные заметки

Если Вы ищите место на страничках интернета по размещению какого либо объявления, то загляните в раздел объявлений о продаже на ria.com. Здесь Вы всегда сможете разместить объявление и выгодно продать  всё что Вам угодно. Очень удобно и быстро!


logo (221x83, 7Kb)

 

Рубрики:  КОНСЕРВИРОВАНИЕ/Томаты
КОНСЕРВИРОВАНИЕ/Салаты соусы аджика икра

Метки:  

В чем секрет долголетия?

Пятница, 22 Августа 2014 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_sadalskij [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В чем секрет долголетия?


Генетика, образ жизни?

Можно конечно прожить и до 120, таких тутанхамонов иногда показывают по телевизору.
Их возят на колясках, они ничего не понимают, не слышат, не видят и не чувствуют, но живут.
Это ужасно. Помрешь и сам не поймешь, что помер.
Помню историю про некую Дебби Миллз, ехавшую в инвалидном кресле на вечер, посвященный своему 100-летию. Когда дочь перевозила юбиляршу через дорогу, ее коляску сбил автомобиль, который вез именинный пирог им на вечеринку.


Владимир Зельдин
Есть, конечно, такие феномены, как Зельдин. Он и сейчас, в 99 лет, больше трех часов на сцене танцует, поет и фехтует в образе Дон Кихота на сцене театра Российской Армии.

Или Изабелла Юрьева, которая в 100 лет пела на концертах романсы и оглушала зрителей без фонгораммы и микрофона.

А 107-летний Борис Ефимов, карикатурист, который, по его словам, каждый день отжимался по 50 раз! Врал, конечно, ни за что не поверю. Но писал и рисовал, действительно, до последнего дня - в 108 он еще работал главным художником газеты "Известия".


Или еще одна загадка природы - Великая Лени Рифеншталь.

Отметив 100-летний юбилей, она приступила к съемкам своего фильма "Впечатления под водой", опустившись для этого на глубину с камерой, причем нырять с аквалангом она начала только в 72, сбросив себе 20 лет, чтобы получить разрешение от инструктора. За тридцать лет - более 2000 погружений!

Это Лени после падения вертолета в Судане. Здесь ей всего 98.
Сегодня ей исполнилось бы 112 и даже странно, что она не дожила до этого дня.


Гитлер, Геббельс, Рифеншталь

Ходили слухи, что когда-то в молодости она тайком приложилась к Зигфридову источнику бессмертия.
Но чудес не бывает.
Умерла она через две недели после своего 101-го дня рождения.
Как мечтают многие, во сне.



Лени Рифеншталь с Марлен Дитрих

http://sadalskij.livejournal.com/1900255.html

Рубрики:  МИР ЖЕНЩИНЫ/Мы не становимся моложе
ЗНАМЕНИТЫЕ ЛЮДИ/Знаменитые женщины

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Украшаем чайники,вазочки (лепка)

Четверг, 21 Августа 2014 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения TomaMos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшаем чайники,вазочки (лепка)

Лепка из полимерной глины

Автор Zaya

Если у вас дома есть скучный чайник, то вы ему можете придать красочности и яркости. Для этого вам нужно купить разноцветную полимерную глину и слепить из нее всевозможные фрукты и овощи. Украшением могут стать и ваши любимые ягоды, так что подумайте и принимайтесь за работу!

лепка на чайнике

Читать далее

555 (550x15, 2Kb)
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Соленое тесто, холодный фарфор

Метки:  

Соленые розочки

Четверг, 21 Августа 2014 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленые розочки

Как сделать очень симпатичные соленые розочки.
Уроки мастерства от Блондинка174 
20140504_182601 (360x480, 161Kb)
Нам понадобится: Солёное тесто, зубочистки, фольга, клей пва, ножик для пластилина, кусок целлофана, ножницы и чуть муки. 
Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Соленое тесто, холодный фарфор

Метки:  

Ещё один рецепт соленого теста (выстраданое тесто).

Четверг, 21 Августа 2014 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё один рецепт соленого теста (выстраданое тесто).

Автор МК: н@дежд@ 2000

Читать далее

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Соленое тесто, холодный фарфор

Метки:  

Очаровательная подвесочка - луна в детскую!

Четверг, 21 Августа 2014 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очаровательная подвесочка - луна в детскую!

Автор МК: Марулик

 820e7476fdcba962354eff45d455fd8c_h[1] (413x550, 190Kb)

Читать далее

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Соленое тесто, холодный фарфор

Метки:  

Поиск сообщений в greenmay
Страницы: 778 ... 611 610 [609] 608 607 ..
.. 1 Календарь