-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в greenmay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.05.2013
Записей: 15716
Комментариев: 574
Написано: 16884


 


 

 


ЦВЕТНЫЕ САХАРНЫЕ ФИГУРКИ + МАСТЕР КЛАСС

Среда, 20 Ноября 2013 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисуем айсингом. Украшение тортов

Продолжаю тему украшения тортов айсингом. Рецепт приготовления и еще несколько идей у меня ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ

 

  SAMSUNG DIGITAL CAMERA

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Айсинг

Метки:  

ЦВЕТНЫЕ САХАРНЫЕ ФИГУРКИ + МАСТЕР КЛАСС

Среда, 20 Ноября 2013 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦВЕТНЫЕ САХАРНЫЕ ФИГУРКИ + МАСТЕР КЛАСС

ЧЕГО ТОЛЬКО НЕ НАХОДИЛА НА ИНОСТРАННЫХ САЙТАХ, НО ТАКОЕ ИНТЕРЕСНОЕ РУКОДЕЛИЕ СВОИМИ РУКАМИ , ЧЕСТНО ГОВОРЯ, ЕЩЕ НЕ ВСТРЕЧАЛА.


С УДОВОЛЬСТВИЕМ ДЕЛЮСЬ НАХОДКОЙ!


Сладкий Сахар Кубы сердца




<<
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Айсинг

Метки:  

Учимся оформлять торты!

Среда, 20 Ноября 2013 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, рулеты, пляцок, кекс

Метки:  

Лёгкий в исполнении, но эффектный бордюр

Среда, 20 Ноября 2013 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Рыжая_котенок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лёгкий в исполнении, но эффектный бордюр


bordur1


Такой эффектный и простой в исполнении бордюр можно сделать с помощью обычной салфетки из поливинилхлорида, которые продаются, наверное, во всех странах мира и стоят «копейки».





Вот так выглядят эти салфетки, с помощью которых можно сделать не только бордюры, но и не менее эффектные аппликации.


bordur2


Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, рулеты, пляцок, кекс

Метки:  

Шоколадные узоры на выпечке!

Среда, 20 Ноября 2013 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения chuvasheva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные узоры на выпечке! (уроки, секреты, видео,много трафаретов)

 Шоколадные узоры на выпечке! (уроки, секреты, видео,много трафаретов)

 

 шоколад, украшения из шоколада, трафареты узоров для украшения десерта, шоколадные десерты, праздничный стол

Шоколадом можно нарисовать любой узор. Делается это так:

Сначала надо растопить шоколад, и проще всего сделать это в микроволновке.

Нужно поломать кусочки шоколада в миску. Плитку темного шоколада распускать в режиме high в течение 2 мин, а молочного шоколада - 2-3 мин в среднем режиме. Затем помешать, оставить ненадолго, и снова помешать.

Еще один способ:

В корнетике. Нужно сделать из пергамента корнетик, положить в него мелкие кусочки шоколада, хорошо завернуть край. Положить в микроволновку и растопить с 20-секундными выниманиями (достать, подвинуть к "носику", опять положить). Срезать носик корнетика ( дырочка должна быть очень маленькой) и рисовать любые узоры.

А рисовать узоры так:

1. Нарисуйте узор на листе бумаги и положите сверху пергамент (узор через него будет прекрасно виден).

2. Если растапливали шоколад в пергаментном корнетике, выдавливайте из него потихоньку шоколад, обводя контуры узора.

3. Если растапливали шоколад в миске - сделайте корнетик из пергамента или полиэтиленового пакета, вырежьте в нем маленькое отверстие, дальше - смотри пункт 2.

4. Пергамент с шоколадными узорами охладите в холодильнике, пока не затвердеет, затем перенесите с пергамента на торт или пирожные.

На этом видеоролике показан процесс рисования елочки.


Другие узоры вы найдете на этих трафаретах: 

ТРАФАРЕТЫ здесь
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, рулеты, пляцок, кекс
НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Новогодний стол

Метки:  

Карамельные палочки или Петушки по новому

Среда, 20 Ноября 2013 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карамельные палочки или Петушки по новому

Мастер-класс с сайта http://hochu-ha.ru. Замечательная идея по изготовлению сахарных петушков по-новому!

3576489_IMG_0899 (480x320, 54Kb)

 

Итак, для приготовления карамели вам потребуется:

  • 2 деревянных шампура-палочки
  • 2 стеклянные банки
  • 2 стакана воды
  • 3,5 стакана сахара
  • Пищевой краситель

Сначала нужно подготовить шампур, просто намочить его и покрыть его полностью сахаром. Дайте ему высохнуть. Это поможет образоваться кристаллам, как только вы поместите шампур в банку с раствором сахара.

           

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Айсинг

Метки:  

Айсинг и всё о нём.

Среда, 20 Ноября 2013 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Викторова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Айсинг и всё о нём.



Айсинг Royal Icing-белковая рисовальная масса,её не используют в качестве крема,а только для изготовления объёмных украшений.Изготавливают шаблоны,рисуют узоры,получаются кружева сладкие и съедобные ,потом высушивают и хранят в коробках от конфет или в пластмассовых в сухом месте.Айсинг боится влаги и нельзя хранить в холодильнике.Так же не дружит со сметанным,сливочным кремом.Такие украшения можно сажать только на белковый крем.
Так же айсинг можно купить готовый.
 (700x525, 79Kb)
Рецепт
1 белок яйца
250 гр.сах.пудры.Пудру обязательно просеять.иногда пудры уходит больше,зависит от размера белка
лимонный сок примерно 0,5 ч.л.или сухая лимонка-на кончике ножа,можно и больше,если хотите кислее
Читать далее


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Айсинг

Метки:  

Украшаем тортик

Среда, 20 Ноября 2013 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшаем тортик

Вот такая интересная идея,как можно украсить торт на основе чизкейка

4278666_1 (451x700, 162Kb)

SelenArt

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, рулеты, пляцок, кекс

Метки:  

Украшения из белого и черного шоколада

Среда, 20 Ноября 2013 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Alisa-108 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения из белого и черного шоколада



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, рулеты, пляцок, кекс
КУЛИНАРИЯ/Видео рецепт
КУЛИНАРИЯ/Айсинг

Метки:  

Бисквитная лента

Среда, 20 Ноября 2013 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения BabyLy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитная лента

Бисквитная лента

Хочу поделится одним из вариантов украшения боков торта.
Вот такая вот бисквитная лента с узорами:

Даже если края тортика не очень ровные, этой ленточкой хорошо все скрывается.

Нам понадобится:
- Бумага для выпечки
- кондитерский мешок с круглой насадкой (дырочка) диаметром от 3 до 7 мм.
для шоколадного теста (понадобится только 1/2 или 1/3 часть теста, остальное можно заморозить до следующего раза)
- 1 яйцо
- 100 г сахара
- 30 г какао
- маргарин или сл масло 25 г
- мука 30 г.
для белого бисквита
- 4 яйца
- 140 г сахара
- 160 г муки
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, рулеты, пляцок, кекс

Метки:  

Бантик из желатина

Среда, 20 Ноября 2013 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бантик из желатина

Бантик из желатина
<<
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Айсинг

Метки:  

Уроки по украшению тортов

Среда, 20 Ноября 2013 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ruzan55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка























Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, рулеты, пляцок, кекс
КУЛИНАРИЯ/Видео рецепт

Метки:  

Мастер-классы по лепке из ПГ (цветы)

Среда, 20 Ноября 2013 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Сонька_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-классы по лепке из ПГ (цветы)

Девочки, для тех кто цитирует . Пост все время дополняется. т.ч. если вы действитльно  используюете данные МК  и они вам нужны ,то заходите  и смотритите обновление.

Маленькие цветы   http://bebi.lv/lepka-iz-plastilinapolimernoj-glini...ina-master-klass-po-lepke.html

Каллы   http://bebi.lv/lepka-iz-plastilinapolimernoj-glini...vetov-iz-polimernoy-gliny.html

Герберы   http://stranamasterov.ru/node/57317

Фиалки  http://stranamasterov.ru/node/248434

Анемоны http://stranamasterov.ru/node/246113?tid=451

Гладиулус http://stranamasterov.ru/node/176461?tid=451%2C1629

Лотос     http://www.liveinternet.ru/users/zarrya/post160949414/

Нарцисы http://www.liveinternet.ru/users/3981529/post148959510/

Крокусы http://www.liveinternet.ru/users/3981529/post148203350/

Примулы  http://www.liveinternet.ru/journal_editpost.php?jpostid=172969175&journalid=4287546

Пионы http://stranamasterov.ru/node/56171

Мак http://www.mastera-rukodeliya.ru/lepka/izdeliya/1676-mak-iz-fimo.html

Ирис http://stranamasterov.ru/node/67075

Просто необыкновенный кладезь МК по лепке- "Кухарка" http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6806.html 

Еще один сборник МК с "Осинки"  http://club.osinka.ru/topic-25754?p=628113#628113

Вьюнок из пластики http://www.glinki.net/vyunok-iz-plastiki/

Орхидеи http://www.glinki.net/urok-orhidei-iz-plastiki/

тонирование орхидеи . видео http://www.youtube.com/watch?v=XdX2LHCRYjg&feature=related SaveFrom.net

розы с переходом цвета http://www.glinki.net/urok-mini-rozochki-iz-plastiki/

Плюмерия http://translate.google.com/translate?hl=ru&ie=windows-1251&sl=es&tl=ru&u=http://acupcakeproject.blogspot.com/2009/08/frangipani-tutorial.html&rurl=translate.google.com&twu=1

орхидея http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6806.html?p=11#message_665221

орхидея http://kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/4736.html?p=8#message_334849

 и вообще потрясающая орхидея) http://kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/4736.html?p=20#message_5433

розовый жасмин http://www.fira.com.au/Frangipani.htm

лилия http://www.fira.com.au/Oriental-Lily.htm

розаhttp://www.youtube.com/watch?v=YFX_4MxE76M&feature=related SaveFrom.net

 т.к. пост создаю для себя буду постоянно пополня ть его, по мере нахождения интересных МК

 

Серия сообщений "все о пластике и лепке":
Часть 1 - Стартовый набор новичка
Часть 2 - Полезные советы
...
Часть 20 - Светильник
Часть 21 - Чудесные МК с "Ярмарки мастеров"
Часть 22 - Мастер-классы по лепке из ПГ (цветы)
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - Строение цветов и трафареты
...
Часть 37 - Лепка орхидей
Часть 38 - Шкатулка из холодного фарфора
Часть 39 - Тонировка - эффект металла
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Соленое тесто, холодный фарфор

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Декорируем кексики-5

Среда, 20 Ноября 2013 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декорируем кексики-5

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, рулеты, пляцок, кекс

Метки:  

Журналы по украшению тортов

Среда, 20 Ноября 2013 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Alisa-108 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журналы по украшению тортов

https://picasaweb.google.com/biscleusa1
журнал (427x576, 152Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, рулеты, пляцок, кекс
РУКОДЕЛИЕ/Соленое тесто, холодный фарфор

Метки:  

Шоколадные розы и ажурный шоколадный шарик для торта

Среда, 20 Ноября 2013 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные розы и ажурный шоколадный шарик для торта

1 (469x600, 48Kb)

2 (268x541, 21Kb)

 Шоколадные розы

Нашла совершенно удивительные шоколадные розы. Осталось найти гелевые пищевые красители, так как водорастворимые не годятся, зато такой простой рецепт - пальчики оближешь!

Эта роза сделана из белого шоколада,хотите сделать такую?                

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, рулеты, пляцок, кекс

Метки:  

Заварной белковый крем

Среда, 20 Ноября 2013 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Alisa-108 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварной белковый крем





























Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, рулеты, пляцок, кекс
КУЛИНАРИЯ/Видео рецепт

Метки:  

Урашение белковой массой

Среда, 20 Ноября 2013 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Alisa-108 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Урашение белковой массой







Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, рулеты, пляцок, кекс
КУЛИНАРИЯ/Видео рецепт

Метки:  

меренги

Среда, 20 Ноября 2013 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения MAM3EJIbKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

меренги

идейки как можно оформить и использовать  обычные  меренги


Meringues_chocolate (590x443, 287Kb)


lemon-meringue-pie-tartlets (643x461, 70Kb)


Lemon-meringue-tarts (507x525, 74Kb)


b13b6339e0e04183e6f032c3789b22ef (360x450, 39Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, рулеты, пляцок, кекс

Метки:  

Украшение сладкой мастикой

Среда, 20 Ноября 2013 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Alisa-108 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение сладкой мастикой







Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Видео рецепт
КУЛИНАРИЯ/Айсинг

Метки:  

Поиск сообщений в greenmay
Страницы: 780 ... 324 323 [322] 321 320 ..
.. 1 Календарь