Ингредиенты:

Кабачки — 1500 г
Морковь — 300 г
Помидоры красные — 400 г
Лук репчатый (100г) — 1,5 шт.
Растительное масло — 30 мл
Укроп — 10 г
Петрушка — 10 г
Чеснок дольки — 3 шт.

Яркий салат с креветками

300-400 г креветок
1 банка консервированной кукурузы
1 головка репчатого лука
3 ст. ложки зеленого лука
3 ст. ложки петрушки
1 сладкий перец

Для заправки:

2 ст. ложки растительного масла (из виноградных косточек или любое другое)
2 ст. ложки винного уксуса
1-2 ст. ложки лимонного сока
2 зубка чеснока
соль, перец по вкусу

Салат "Мимоза"

Ингредиенты:

- 250-300 г рыбных консервов (лосось или сардина в масле)
- 5 яиц
- 1/2 стакана риса
- 3-4 средних моркови
- пучок зелёного лука
- 2 чашки майонеза
- молотый чёрный перец
- соль по вкусу

Время приготовления - 3 часа.

Капусту мелко нашинковать. Морковь натереть на мелкой терке. Добавить давленный чеснок и перемешать.

Для маринада вскипятить 1 литр воды, добавить уксус (можно взять немного меньше, чем в указано в рецепте), соль, сахар и подсолнечное масло. Довести до кипения и оставить остывать на 15-20 минут.

Подготовленную капусту залить горячим маринадом. Как только остынет можно кушать.

Белокочанная капуста - 2 кг

Растительное масло - 1 стакан

Морковь - 200 г

Сахар - 0,5 стакана

Уксус - 80 мл

Соль - 2 столовые ложки

Чеснок - 6 зубчиков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

лук зеленый - 30-50 г
грудка куриная - 1 шт.
оливки - 1 баночка
сок лимонный - 2 ч.л.
сельдерей - 3 веточки
перец черный молотый
майонез
соль

Брокколи содержит в себе много витаминов, минералов и микроэлементов. Идеально подходит к диетическому здоровому питанию, так как является низкокалорийным овощем. 

В последнее время популярность брокколи выросла. Нежный вкус овоща специфичен, но не вызывает дискомфорта. Однако не все дети любят брокколи. Можно хитрить, добавляя немного брокколи в суп-пюре.

Из капусты брокколи можно приготовить пироги и соусы, супы и салаты, запеканки и рагу. Кроме того, брокколи можно готовить и подавать как самостоятельное блюдо. Ну, и, конечно же, этот овощ является великолепным гарниром к блюдам из мяса или рыбы.

1. Яйца отвариваем вкрутую, а затем натираем на крупной терке.

2. Зелень мелко нарезаем и добавляем к яйцами.

3. Добавляем манку, муку, соль и перемешиваем.

4. Добавляем сметану и снова хорошенько замешиваем до получения плотной липкой массы.

5. Смачивая руки водой, лепим небольшие котлетки (по желанию можно обвалять в панировочных сухарях).

6. Обжариваем с двух сторон на сковороде с подсолнечным маслом до румяности.

Яйца в помидорах - праздничная подача

Ингредиенты:

Помидоры — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Соль и перец
Зеленый лук

Ингредиенты на 4 порции:

300 г сырых шампиньонов
1/2 стакана бальзамического соуса
6 ломтиков ветчины прошутто
75 г молодого шпината (либо измельчить крупные листья)

Ингредиенты:

- 150 г твердого сыра
- 220 г муки
- 120 г сливочного масла
- 4 столовых ложки молока (или воды)
- 1/4 чайной ложки соли

Лепешки азербайджанской кухни – кутабы – относятся к несладкой выпечке, которую подают как самостоятельно, так и к хлебосольному застолью. Первоначально рецепт предполагал использование пресного, замешанного исключительно на воде теста. Современные вариации блюда менее аскетичные, активно используют густые кисломолочные напитки - в частности, натуральный йогурт, который увеличивает калорийность кутаб и улучшает их вкус.

Традиционно кутабы наполняют мясом, овощами, зеленью, сыром, творогом. Податливость, эластичность теста позволяет раскатывать лепешки в очень тонкий пласт, без усилий скреплять края и не беспокоиться о сохранности начинки.

Ингредиенты:

мука – 400-450 г

кефир (натуральный йогурт) – 250 г

растительное масло – 3 ст. л.

творог – 300 г

сыр – 80-100 г

зелень (петрушка, зеленый лук) – большой пучок

соль

сливочное масло (для смазывания готовых лепешек)

Острая маринованная капустка быстрого приготовления

Как иногда хочется приготовить домашнюю капустку! С картошечкой пюре она уходит на "ура"! Вкусная хрустящая капустка с морковкой полезна. Ее готовят быстрым способом. Маринуется капустка очень быстро благодаря специальной заливке. О сроке хранения нужно ли говорить, ведь съедается закуска практически моментально!

Остроту капусты можно регулировать самостоятельно. А рецепт таков.

Для трехлитровой банки нашинкуем 2 кг капусты, натрем 3 моркови, добавим 4 зубка порезанного крупного чеснока.

Зальем овощи свежеприготовленным и чуть остывшим маринадом. На 1 литр воды следует приготовить: половину стакана сахара, 2 столовые ложки соли, 10 горошин черного перца, 5 бутонов гвоздичек, 4 лаврушки.

Прокипятим в течение 10-ти минут, добавим половину стакана растительного масла и столько же 9% уксуса.

Придавим гнетом. Подождем, пока полностью остынет. Переложим в 3-х литровую банку и уберем на холод. Через сутки маринованная капустка будет готова к употреблению, то есть аппетитному поеданию!

Безусловно, у каждой хозяйки есть свой рецепт капусты. Этот рецепт является альтернативой квашеной. В любом случае, чтобы стать настоящим гурманом, вы должны попробовать несколько видов маринованной или квашеной капустки, определившись, что же вам более всего нравится.

Когда алкоголик начинает деградировать, от его непредсказуемых действий страдают в первую очередь самые близкие люди. Реабилитация алкоголиков в центре для зависимых "Ренессанс" тут http://ncrenessans.com.ua/lechenie-alkogolizma/reabilitacziya-posle-alkogolnoj-zavisimosti.html поможет каждому заново родиться, почувствовав себя нужным семье и обществу человеком. Бороться нужно всегда, не опуская рук!

Радужный салат с курицей, кукурузой и фасолью без майонеза

куриное филе - 2 шт.

кукурузка - 1 банка

красная фасолька консервированная - 1 банка 

паприка зеленого цвета- 1 шт.

томаты - 2 шт.

луковица - 1 шт.

зелень петрушки

ароматная приправа для курицы

Соус:

масло растительное - 1/3 стакана

готовая горчица - 3 столовые ложки

немного чесночка и сушеного тимьяна

мед натуральный (желательно жидкий) - 2 столовые ложки

уксус - 3 столовые ложки

Приготовление:

Промытое куриное филе просушим, нарежем кубиками, посыплем приправой и поместим в холодильник для маринования на 30-40 минут. После маринования обжарим до готовности.

Кукурузу и фасоль процедим. Паприку зеленого цвета и помидоры нарежем кубиками крупно. Лук очистим и нашинкуем мелко. Измельчим свежую зелень петрушки. Раздавим прессом чесночок. 

Соус: смешаем масло растительное с горчицей, измельченным чесноком, столовым уксусом, медком и тимьяном. Соус оставим настаиваться примерно на 20 минут. Все подготовленные ингредиенты, выложенные в миску, польем ароматным соусом.

Сервисным центрам важно иметь различное оборудование для эффективной диагностики автомобиля, а также исправления неполадок. Быстро и эффективно отрегулировать свет фар поможет специальный прибор. Посмотрите здесь http://www.alpoka.ru/catalogue/str1__14.html его технические возможности и цену. И не забудьте подкрепиться сытным салатиком!

Салат Капрезе

Капрезе — блюдо итальянской кухни. Сочетание моцареллы и помидоров - просто идеальное!

Потребуется:

3–4 шарика моцареллы

3–4 средних помидора

базилик

оливковое масло

соль и перец

Помидоры  и моцареллу нарежем кружочками.

Выложим на тарелку, чередуя.

Посолим, поперчим.

Польем оливковым маслом.

Добавим базилик.

Форшмак - национальное еврейское блюдо, относящееся к классической кухне. Его основу составляет обычная сельдь, селедка, соленая рыба. В результате некоторых кулинарных манипуляций и хитростей она превращается в пышный нежный паштет, который намазывать на ломтики черного хлеба - одно удовольствие!

Как приготовить форшмак по классическому рецепту?

Подготовим ингредиенты, купленные заранее.

350 г цельной сельди

170 г яблока

2 ломтика белого черствого батона

80 г репчатого лука

2 яйца

1 столовая ложка масла растительного

1 столовая ложка свежего сока лимона

2 толовые ложки воды

черный молотый перчик

зелень для декора

Яйца отварим и очистим. Цельную селедку очищаем и освобождаем от косточек. Получается около 180-200 г филе.

Лук порежем полукольцами, зальем лимонным соком и слегка подавим. Оставим для маринования на 5 минут.

Яблоко очистим от кожицы, удалим сердцевину. Черствый батон зальем двумя-тремя ложечками воды. Через пару минут, когда он размокнет, измельчим при помощи блендера вместе с очищенной сельдью, маринованным луком, яблоком, перцем, с добавлением 1-ой столовой ложки масла растительного.

Все перемешаем, взобьем до однородной консистенции паштета. Вареные яйца отдельно натираем на мелкой терочке и добавляем к форшмаку. Можно сверху посыпать паштет натертыми яйцами. Будет симпатично и оригинально!

Перед подачей форшмак должен настояться в холодильнике. Он немного уплотнится и вберет в себя ароматы всех ингредиентов. Растительное масло по желанию можно заменить размягченным сливочным (не топленым). Его можно взять в количестве 30 г.

Попробовав этот чудесный итальянский отпариватель MIE в действии, вы полюбите его навсегда! Отпаривать одежду и освежать вещи - это легко и просто с помощью мощной струи пара. Любое пятно или складка теперь не проблема. Не пропустите скидки в магазине СкладокНет.Ру.

Как приготовить малосольные огурцы: 3 рецепта и советы

Какие огурцы выбрать?

Небольшие, крепкие, тонкокожие, пупырчатые. Они не должны быть желтыми и горькими. Пробовать - обязательно. Лучше всего подходят для малосоления огурцы, только что сорванные с грядки. Так что если нет своей дачи, лучше купить овощи за городом. Важно! Для малосольных, в отличие от соленых, нужно брать примерно одинаковые огурцы, тогда они равномерно просолятся. Когда мы засаливаем огурцы на зиму, это не так принципиально, ведь они долго находятся в рассоле.

Какую воду выбрать

Вода - одна из самых важных составляющих любого консервирования, но для огурцов она важна особенно. Лучше всего брать родниковую воду. В конце концов, не так уж много ее и потребуется: замочить огурцы и сделать рассол. На 5 килограммов овощей хватит двух пятилитровых бутылок или одного ведра.

Если родниковая вода недоступна, можно взять бутилированную или же фильтрованную воду из-под крана. Налейте ее в эмалированную посуду, положите на дно серебряную ложку и что-нибудь медное, закройте крышкой и дайте постоять пару часов. Металлы немного улучшат вкус воды.

Посуда

Можно делать в стеклянной банке, но удобнее – в кастрюле. Эмалированной, конечно. Можно использовать также керамическую или стеклянную емкость. В кастрюлю огурцы удобнее закладывать, удобнее их оттуда вынимать. К тому же закатывать в банку все равно не нужно.

Еще понадобится крышка или большая тарелка, которой можно будет огурцы придавить внутри кастрюли. И гнёт. Можно просто взять какую-нибудь банку или другую тару, наполненную водой.

Помидоры по-корейски

2 кг помидор порезать крупно (пополам), 4 шт. болгарских перца, 2 головки чеснока, 2 шт красного жгучего перца, зелень.

Заправка: 100 г уксуса, 100 г растительного масла 100 г сахара, 2 ст. л. соли.

Диетические начинки для лаваша или рисовой бумаги

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый нежирный сыр, зелень,сметана .
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
3. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень,сливочный сыр (нежирный)!
4. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, сметана и зелень.
5. Кубики куриного филе и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, сметана.
6. Луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и сметана.
7. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, сметана,горчица.
8. Обжаренные с луком грибы на оливковом масле, тертый сыр, вареные яйца, зелень.
9. Сливочный сыр (нежирный), мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.
10. Отварная куриная печень, молотый перец, несколько ложек нежирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем.
11. Сливочный сыр (нежирный), вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.

Диетический салат из помидоров с тунцом

Состав:

консервы тунец в собственном соку - 1 баночка

3 помидора

1 сладкая салатная луковица

кукуруза консервированная - 1 небольшая баночка

сметана 10% - 3 ст. л.

маслины и зелень для украшения

Приготовление:

1. Лук порезать полукольцами.

2. Помидоры порезать кусочками (не очень мелко).

3. С тунца слить жидкость, размять в банке при помощи вилки.

4. С кукурузы слить жидкость.

5. Смешать помидоры, лук, тунец, кукурузу, заправить сметаной, немного посолить. Украсить зеленью и маслинами.

Пикантная морковка по-корейски

1 кг. моркови

1 ч.л. соли

5 ст. л. яблочного уксуса

1 крупная луковица

1 ч. л. кориандра (в зернах)

1 ч. л. черного перца горошком

1/2 ч. л. гвоздики

1 ч. л. хлопьев красного перца

молотый красный перец, но в таком случае перец нужно сыпать на залитую горячим маслом морковь и немного уменьшить его количество (2/3 ч.л.)

120 мл растительного масла (рафинированного подсолнечного)

5 крупных зубчиков чеснока

1 ч. л. сахара

50 мл. соевого соуса

Вкусненький слоеный салат с печенью

Ингредиенты:

350 г куриной печени, 5 вареных яиц, 10 маринованных огурчиков, 4 морковины, 4 репчатых луковицы, 200 г майонеза

Куриную печень отварим, затем остудим и натрем на терке крупно. По желанию можно печень просто порезать небольшими брусочками, так как она мягкая по консистенции, и такой ход не испортит блюда.

Огурцы нарежем кубиками, лучше мелкими. Морковку отварим и натрем крупно. Лук порежем мелко. Приготовим сковороду. Обжарим лук на растительном либо сливочном масле (на выбор) до привлекательного золотистого оттенка.

Яйца отварим. Аккуратно отделим белки от желтков. Белки натрем на терке, а желтки оставим для декора.

Уложим подготовленные ингредиенты слоями. Для праздничного стола можно использовать не только порционные креманки на ножках, как показано на фотографии, но и  большое стеклянное блюдо с бортиками.

Слои: половина печени, майонез, половина порции жареного лука, половину кубиков маринованных огурцов, морковку, майонез, белки яиц, майонез, оставшаяся куриная печень, жареный лучок, огурчики и майонез. Сверху украшаем тертым желтком.

Салат очень эффектно смотрится на праздничном столе! Аппетитный, полезный, вкусный! Пробуйте!

Вкусная еда - залог здоровья и хорошего настроения! А вот чистая квартира и опрятные вещи - это ваш имидж и секрет успеха! Отпариватель MIE DELUXE всегда выручит, эффективно очистив и отпарив одежду. Профессиональный отпариватель на стойке класса люкс с функциональными аксессуарами - лучший помощник в борьбе со складками, неприятными запахами и микробами! 

Салат с курицей, помидорами и сыром

Помидоры — 2–3 шт.

Куриная грудка — 500 г

Сыр твердых сортов — 150 г

Красная фасоль - одна банка

Зеленый салат

Сухарики

Для заправки можно взять легкий майонез или сметану

Помидоры и салат мелко нарежем. Сыр измельчим на терке. Куриную грудку разделаем на мелкие кусочки и потушим на слабом огне минут 20, пока вся жидкость не выкипит. Можно слегка обжарить. Смешаем нарезанные и готовые ингредиенты, заправим майонезом или сметаной. Подадим салат. Сверху выложим сухарики.

Чтобы праздники были удачными, важно подготовиться к ним заранее. Собираем интересные кулинарные рецепты и обеспечивает развлекательный досуг! Интернет-магазин StartGame предлагает купить мощную игровую консоль xbox 360 slim с возможностью играть в настоящие игры, ощущая мышечную силу и телодвижения, как наяву! Геймеры и любители острых ощущений будут в восторге!

Великолепный ролл "Мозаика" - приготовим на Новый год

Рис для суши (японский, круглый) - 200 г

Рисовый уксус - 20 мл

Тобико (икра летучей рыбы) - 30 г

Большие листы нори (водоросли) - 1 шт

Свежие огурцы - 100 г

Семга слабосоленая - 60 г

Приготовление:

Поставим кастрюлю на умеренный огонь, доведем рис до кипения, варим его 20 минут под крышкой. Затем рис должен постоять около 15-ти минут. Переложим его в чистую емкость и заправим рисовым уксусом, предварительно смешанным с небольшим количеством сахара и соли по вкусу.

Возьмем несколько столов. лож. тобико и тщательно перемешаем с вареным рисом. Лист нори разделим пополам. Руки смочим водой, выложим окрашенный рис на водоросли, стараясь добиться ровного слоя.

Завернем огурец  в нори с рисом так, чтобы вышел один оборот. Затем разрежем полученный ролл пополам вдоль огурца. И затем каждую часть еще раз пополам.

Поместим на коврик оставшуюся половину нори и перенесем туда две четвертинки ролла, обязательно срезами наружу. При помощи коврика приподнимем лист нори.

На середину - начинку. Можно овощи, семгу, японский омлет. Накроем двумя оставшимися двумя четвертинками ролла. Скрутим. Получится великолепный квадратный ролл! Разрежем его на 4 части. Нож должен быть очень острым. Подадим к столу, украсив васаби и , конечно же, пикантным маринованным имбирем.

КАПУСТА БЫСТРОГО ПОСОЛА

Время приготовления: 30 минут + 12 часов для засолки.

Ингредиенты: капуста белокочанная – 300 г; морковь – 200 г; лук репчатый – 3 штуки; чеснок – 2-3 зубчика; уксус столовый 9% – 1,5 столовых ложек. Для рассола: вода – 0,5 л; сахар – 5 столовых ложек; соль – 2 ч. ложки; душистый перец горошек – 15 штук; лавровый лист – 3 штуки; перец острый – 1 стручок.

Капусту помыть и нашинковать тонкой соломкой. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Лук очистить, сполоснуть холодной водой и нарезать кольцами. В банку выложить слоями: часть капусты, чтобы она закрывала дно банки, потом часть моркови, чтобы полностью закрыла слой капусты, затем слой репчатого лука. Таким же образом выложить слоями остальную часть овощей. Чеснок очистить, порезать пластинками, выложить последним слоем. Налить в банку с овощами уксус.

Приготовить рассол: в кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, душистый перец – горошек, лавровый лист, стручок горького перца. Размешать и поставить на огонь, довести до кипения и дать покипеть 1 минуту. Залить рассолом овощи в банке. Если любите поострее, то положите горький перец с рассола в банку. Рассол должен полностью покрыть овощи в банке. Закрыть банку крышкой, на 12 часов оставить при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник. Через сутки капуста готова.

Маринованная сельдь

Ингредиенты: 2 свежие мороженных сельди, 2 луковицы, половина лимона, около 6 чайных ложек сахара, 1 морковь, лавровый лист (10-12 шт), 8-10 горошин черного перца (крупно смолотых. Выход: две полулитровых банки.

Приготовление:

1. Размораживаем селедку на нижней полке холодильника за ночь. Теперь ее нужно распотрошить. Отрезаем голову вместе с жабрами. Разрезаем брюшко до хвоста и ножом вычищаем внутренности. Затем делаем неглубокий продольный надрез на спине (только чтобы разрезать кожицу) и, аккуратно поддев края кожицы, медленно и аккуратно снимаем по направлению от головы к хвосту. Сначала с одной, а потом с другой стороны. Следим, чтобы вместе с кожей не отрывались кусочки мяса. Удаляем плавники (после снятия кожи они легко вынимаются). Хвост отрезаем.

Салаты по-корейски: 5 рецептов

1. Морковь по-корейски

Ингредиенты:

- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови

Приготовление:

Морковь по-корейски получится вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт. Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.

В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).

Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.

Вкус кабачковой икры, пожалуй, нравится всем! Особенно если икра из кабачков приготовлена правильно! Чтобы икра получилась по-настоящему вкусной, ароматной, так сказать, идеальной по консистенции, необходимо знать секреты. Дополнительные ингредиенты улучшают вкус кабачков, в результате икра получается очень вкусной!

Незаменимый репчатый лук, чеснок и перец, добавленные в кабачковую икру, придадут блюду пикантный вкус и некоторую остроту. Если желаете, чтобы икра из кабачков получилась мягкой и сладкой на вкус, добавьте морковь и сладкий перец.

Для насыщенного аромата обязательно добавьте ваши специи и травы. Они облагородят блюдо. Идеальными добавками являются петрушка, кинза, укроп, сельдерей, имбирь, перец, зира.

А здесь читайте далее как правильно выбрать кабачки для приготовления икры и непосредственно рецепт, который поможет приготовить идеальную икру!

Капуста со свеклой в рассоле

Ингредиенты: кочан белой капусты, свекла, чеснок, стручок горького перца, черный горошком перец, соль, крутой кипяток.

Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчинку.

В глубокую кастрюлю складываем слоями: куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки горького перца, а также перец черный горошком. Складываем слой за слоем. До краев кастрюли должно оставаться около 5 см свободного места.

В другой кастрюле кипятим воду и кладем в нее соль. Рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить бульоны. Заливаем горячим рассолом уложенные овощи, кладем гнет в виде перевернутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой.

Через 4-5 дней капуста готова. Рассол из под нее похож на свекольный квас, очень вкусен и полезен для желудочно-кишечного тракта. 

Употребляя вкусную полезную пищу, мы не только наполняем организм энергией и тонусом, но и поднимаем себе настроение, а также получаем эстетическое удовольствие от красиво оформленных блюд. Так, посещение ресторана должно стать обязательным не только в праздничные дни, а и в свободное время, когда хочется уединиться, расслабиться, побыть в узком кругу близких людей и единомышленников. Именно поэтому важно знать уютные места, способствующие хорошему времяпрепровождению и трапезе. Одним из достойных ресторанов является "ФИГАРО", его разнообразные залы, стильно оформленные и декорированные необычной утварью и аксессуарами, а также интересное меню, отвечающее запросам гурманов и просто почитателей вкусной пищи.

Любителям вегетарианской пищи стоит обратить внимание на киевский ресторан "ФИГАРО". Там присутствует не только потрясающая атмосфера и прекрасный сервис, но и необычное меню, сориентированное на вегетарианцев и людей, соблюдающих пост. Комфортные залы в разных стилях - классическом, марокканском, охотничьем, барокко - это роскошь при доступной цене.

Основу вегетарианского меню составляют холодные и горячие закуски, салаты, горячие блюда и гарниры. Полноценное питание вегетарианца - это залог здоровья и хорошего самочувствия. Вегетарианское меню может быть простым или же с изыском. Все зависит от ваших личных предпочтений. В любом случае, это удивительно аппетитные красиво оформленные блюда. Особое внимание вегетарианец должен уделить рыбным блюдам и овощным салатам.

Следует отметить следующие блюда, находящиеся в вегетарианском меню ресторана "ФИГАРО":

• стейк из белого амура;
• сом в гранатовом соусе
• тигровые креветки на гриле
• тушеные овощи в горшочке;
• спаржа с шампиньонами;
• тушеная капуста с черносливом;
• овощи гриль;
• рис с овощами;
• картофельные галеты.

И это не весь ассортимент блюд. С остальным меню ресторана "ФИГАРО" вы можете ознакомиться на сайте, а заодно и выбрать зал с подходящим интерьером.

Квашеная капуста на зиму

Засолка капусты в 3-литровых банках.

РЕЦЕПТ 1.

КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Нашинковать капусту тонкой соломкой или нарезать кусочками. Плотно уложить в 3-х литровую банку. Залить холодной водой, растворив в ней 2 ст.ложки соли (воды 1-1,5 л). Оставить банку в тепле на 2 дня. Затем слить немного рассола и растворить в нём полстакана сахара, влить опять в капусту, оставить на один день, затем убрать в холодильник для хранения и употребления. Хорошо капусту пересыпать морковью. натёртой на крупной тёрке.

Верхними капустными листьями выстелить дно банки. Остальной кочан мелко нашинковать, несколько листиков капусты надо оставить целыми, они потом пригодятся. Так вот нашинкованную капусту перетереть с солью, тертой морковью , так чтобы она дала сок,( это если для супа). Если солите для закуску - добавить тмин, клюкву. Плотно затолкать в банку, укрыть оставленными капустными листьями, накрыть чистой тканевой салфеткой - и сверху положить груз. Есть можно на второй-третий день.

Вкусная соленая форель, горбуша, лосось или семга сделают ваш рацион вкусным и полезным!

Рыба получается сочной и ароматной, с гармоничным вкусом.

Соленую рыбу используют не только в качестве самостоятельной изысканной закуски, но и  для приготовления бутербродов, блинов, салатов.

Как же приготовить соленую красную рыбку?

На 1 килограмм рыбы возьмем 4 столовых ложек поваренной соли и 2 столовые ложки сахарного песка. Рыбу нарежем на кусочки, поместим в емкость, пересыпая смесью соли и сахара. По желанию добавляем черный молотый перец, сушеный орегано или базилик. Можно еще добавить немножечко лимонного сока для изысканного аромата.

В самом конце распыляем рыбку коньячком для блеска и особых вкусовых ощущений. К тому же, коньяк уничтожит микробы!

Накрываем емкость с рыбкой крышкой и оставляем в холодильнике на 2 дня. После засолки можно добавить свежий укроп и оливковое или любое другое растительное масло, если рыба покажется вам суховатой.

  И как же не отведать суши и роллы | inari-sushi.ru в великолепном разнообразии вкусов, оттенков и ароматов?! Благодаря японской кухне мы можем ощущать неповторимые волшебные моменты счастья. Без особых хлопот заказывайте на сайте японские блюда в ассортименте для обеда в офисе или семейного ужина. Для гурманов и не только!

Из кабачков можно приготовить множество блюд, обжаривая или запекая. Также популярны кабачки, приготовленные на пару или сваренные. Суп-пюре из кабаков - диетическое блюдо, которое полезно для органов пищеварения. Нежный вкус кабачка нравится детям. Молодые кабачки используются в сыром виде в салатах.

Кабачки на 95% состоят из воды, поэтому являются диетическим продуктом. Их рекомендуют включить в рацион питания для эффективной борьбы с лишним весом, активизации работы ЖКТ. Блюда из кабачков полезны для снижения давления, возбудимости, а также при стрессах, заболеваниях почек и печени. В кабачках содержится большое количество витаминов В и С, клетчатки, фосфора, калия, кальция, марганца.

Кабачковая икра - это вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо. Летом и осенью кабачков много, поэтому мы употребляем их в различных кулинарных рецептах - супах, рагу, закусках. Но кабачковая икра на зиму - это, безусловно, оригинальная закуска, заслуживающая особого внимания. во-первых, она имеет потрясающий оранжевый цвет, восхитительный аромат и чудесный вкус! Да и внешний вид кабачковой икры очень аппетитен!

Интересует приготовление кабачковой икры? В деталях на: LifeGid. Это блюдо подойдет не только для будничного, но и торжественного праздничного стола. Аппетитная икорка имеет мало калорий и будет оценена прежде всего тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем.

По ссылке вы найдете потрясающий рецепт приготовления кабачковой икры с изысканным вкусом и однородной консистенцией. Стоит отметить, что для нее нужны доступные продукты, а именно: 3 кг кабачков, 1 кг репчатого лука, 1 кг моркови, 7 головок чеснока, томатная паста, зелень укропа и петрушки, молотый перец, масло растительное.

Овощи следует предварительно подготовить - помыть и очистить. Затем кабачки порезать на маленькие кусочки, а репчатый лук - на тонкие кружочки. Морковь следует измельчить на средней терочке. Разогрев сковородку, налить небольшое количество растительного масла и обжарить кабачки. Отдельно обжарить лук,  отдельно - морковку. Овощи прокрутить при помощи мясорубки. Продолжение - смотрим на сайте-источнике. Вкусных трапез!

Салат из кабачков с перцем и луком

4 кг молодых кабачков, 1 кг репчатого лука,  8 сладких перцев, 350 г томатного соуса или же 100 г томатной пасты, 300 г сахарного песка, 3 столовые ложки соли с горкой, 1,5 стакана растительного масла, 1 чайная ложечка уксусной эссенции.

В 1 литре воды разведем томатный соус или томатную пасту, добавим сахар и соль, тщательно перемешаем. Кабачки нарежем кубиками, зальем водой с соусом и растительным маслом, перемешаем, поставим на плиту, доведем до кипения и прокипятим в течение 10-ти минут.

Затем добавим нарезанный перец и прокипятим еще в течение 10-ти минут.

Затем добавим мелко нарезанный лук и опять  прокипятим в течение 10-ти минут.

Уберем салат с плиты, вольем уксусную эссенцию, перемешаем и уложим в стерилизованные банки, укупорив.

Это вкусная закуска на зиму!

Ингредиенты

1 куриная грудка, 100 г сыра, 1 зеленое яблоко, 120 г грецких орехов, 3 яйца, карри, зеленый лук, майонез.

Приготовление

Куриную грудку обжарим на растительном маслице, добавив карри. Остудим, освободим от кости и нарежем мелкими кусочками. Яблоко очистим от кожуры, вырежем сердцевину, нарежем мелкими кусочками. Очищенные грецкие орехи измельчим. Яйца и сыр натрем. Лук аккуратно нарежем, желательно мелко.

Выложим салат слоями: яблоко, грецкие орехи, тертый сыр, вареные яйца, зеленый лук, куриная грудка. Салат можно украсить по своему усмотрению. Подойдут фрукты - слива, клубника, зелень петрушки. Слоя следует смазывать майонезом.

Интересное сочетание продуктов придает салату некую изюминку в плане вкусовых ощущений. Конечно же, салат очаровывает! Поэтому он по достоинству займет место на праздничном столе!

Очень вкусный, нежный и полезный салатик . Приправа карри идеально сочетается с курицей. А яблоко и фрукты, использующиеся для украшения, лишь дополняют вкус салата, делая его несколько экзотическим. Грецкие орехи придают пикантность. Яйца делают салат нежным на вкус, а зеленый лук создает красивый эстетический вид. Слоеный салатик с идеально подобранными ингредиентами - это просто объедение! Приятного аппетита!

А здесь вы найдете прекрасные рецепты салатов на скорую руку для вкусных перекусов! У каждой хозяйки должен быть ассортимент вкусных блюд, которые можно быстро приготовить и угостить внезапно нагрянувших гостей.

Альпийский салат

1 баночка консервированной красной фасоли, 1 баночка консервированной кукурузы, 2 крупных фиолетовых луковицы, полстакана винного уксуса, 2-3 столовые ложки подсолнечного масла, 1 г хмели-сунели, 1 г молотого кориандра, 1 г молотого черного перца, 1 г имбиря, соль.

Лук замаринуем, залив кипящей водой с добавлением специй и винного уксуса. В маринованный лук выложим фасоль и кукурузку. Посолить, заправить маслом и перемешать. Можно добавить отварной картофель. Салат выглядит очень красиво, а главное  он вкусный и сытный!

Античный салат

200 г твердого сыра, 1 баночка черных маслин,  одна треть баночки консервированной кукурузы, 1 большое зеленое яблоко, 2 сладких красных перца, лимонный сок, растительное масло, зелень.

Сыр мелко порезать (не измельчать на терке), яблоко и перец порезать кубиками, маслины - кружочками. Все перемешать, заправить растительном маслом и лимонным соком, украсить зеленью.

Здесь вы найдете салаты без майонеза в богатом ассортименте. Это очень интересная подборка полезных яств для своей семьи! Рецепты вкусных блюд без майонеза с фотографиями и описанием приготовления порадуют каждую хозяйку. Приятного аппетита!

Творог с редисом для бутербродов

Прекрасная намазка на черный хлеб или гренки!

Приготовить ее совершенно несложно.

В результате получается очень вкусная оригинальная закуска!

К творожному сыру или обычному творогу добавляем подготовленные ингредиенты. Для 4-х порций нам понадобится:  200 г творога, 10 редисок, зелень кинзы 4 зубка чеснока, 2 столовые ложки лимонного сока, соль, молотый черный перец.

Натрем редис на мелкой терке и отожмем от жидкости. Соединим в блендере творог, давленый чеснок, зелень кинзы, сок лимона и добавим специи. Можно кроме соли и перца добавить небольшую щепотку зиры. Масса для намазки должна получиться  однородной. Если консистенция получится очень густой, можно добавить немного жидкости, которую мы отжали из редиса, а также немного оливкового масла, .Намазка получится кремовой и будет хорошо ложиться на хлеб или гренки.

1,5 кг замороженной сельди

4 луковицы

2 столовые ложки подсолнечного масла

100 мл 9 % уксуса

3 столовые ложки нежной томатной пасты

молотый черный перец, паприка молотая, соль по вкусу

Томатную пасту пережарим с подсолнечным маслом и оставим для остывания.

Сельдь очистим от костей и порежем на кусочки. Посолим, поперчим, польем уксусом. Посыплем луком, порезанным кольцами.

Смешаем томатную пасту с сельдью и поставим пропитываться в холодильник на 5 часов.

Перед подачей на стол украсим зеленью.

Домашний сыр Маскарпоне

800 г домашней жирной сметаны, 200 мл молока, 2 чайные ложки сока лимона.

Этот сыр делается из сливок, но из сметаны получается тоже неплохо.

В сметану выливаем молоко, хорошо перемешиваем, ставим на огонь и нагреваем до 70 градусов, постоянно помешивая. Добавляем свежий лимонный сок, размешиваем, выдерживаем на слабом огне несколько минут. Сметана должна створожиться. Но смесь не надо кипятить, только довести до кипения.

Выключите огонь и оставьте смесь на плите. Через 5 минут в дуршлаг положите марлю, сложив ее в три слоя, или тонкую ткань. Вылейте свернувшуюся жидкость для стекания. Передвигайте массу ложкой. Жидкость стекает долго, минут 40. Отжав массу, получаем вкусный плотный сырок. Храним домашний Маскарпоне в холодильнике, плотно закрыв крышкой. Сыр съедается моментально!

Женщина может быть полноправной хозяйкой не только на кухне у плиты, но и на валютном рынке. Поэтому форекс для женщин популярен в последнее время. Читайте полезные рекомендации и советы как стать успешной домохозяйкой и бизнес леди на специальном сайте по ссылке.

Тесто для пиццы с прованскими травами

2 стакана просеянной муки, 0,5 стакана теплого молока, 3 чайные ложки сухих дрожжей, четверть чайной ложки соли, 0,5 чайной ложечки сахара, щепотка прованских трав.

В теплом молоке размешаем дрожжи, сахар и соль. Постепенно добавим муку, затем смесь прованских трав. Все тщательно перемешаем и замесим тесто.

Пока готовится начинка, тесто настаивается около плиты или отопительной батареи.

Ароматное тесто для пиццы с прованскими травами готово!

Осталось добавить любимую начинку и запечь в духовке.

4 порции

75 г фундука,250 г  порезанной красной капусты, 200 г тертой савойской капусты, 1 яблоко дольками, 2 стол. ложки зеленого лука, уксус, оливковое масло, 1 чайная ложка белого хрена и столько же сливок, 2 стол. ложки натурального меда.

Разогреть духовку и поджарить фундук около 8 минут. Поместить орехи в полотенце и потереть, чтобы очистилась шелуха. Грубо нарезать фундук. Смешать орешки, капусту, яблоки и лук. Взбить уксус, масло, хрен, мед. Приправить перцем и солью. Полить салат заправкой и перемешать. Подавать к столу сразу.

gurmania.ru

Ингредиенты: 1/3 стакана белой фасоли, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла на выбор (тыквенное, грецкого ореха или любого другого ароматного), филе отварной курицы (половинку грудки), перец черный и соль.

Фасоль промойте. Залейте 1 стаканом кипяченной воды и оставьте на 5 часов для разбухания. Филе курицы отварите. Лишнюю воду слейте и выложите фасоль в кастрюлю, залейте 1 стаканом воды и варите на умеренном огне до полной готовности. Огурцы порежьте колечками. Лук очистите, промойте и порежьте тонкими полукольцами, выложив в отдельную емкость и подсолив. Можно обдать лук кипятком. Нарежьте кусочками куриное филе. Отваренную фасоль, репчатый лук, курицу и огурцы соедините. Добавьте растительное масло, перец и соль. 

povary.ru

Легкий сырный крем с авокадо понравится не только гурманам. Он имеет легкую структуру и является очень сытным. Сыр и авокадо - идеальное сочетание. Можно употреблять, намазывая на ломтик хлеба или крекер. Изумительно вкусно и чрезвычайно полезно!

Для 3-х порций сырного крема нам необходимы следующие продукты:

1 спелый авокадо, вернее его мякоть

70 мл йогурта

20 г тертого чеддера

крекеры или хрустящий хлеб

Как приготовить легкий сырный крем с авокадо?

При помощи блендера сделаем однородное пюре из авокадо. Добавим натуральный йогурт и мелко натертый сыр. Перемешаем массу до однородного состояния, переложим полученный крем в миску и подадим. Отдельно на блюдо необходимо положить крекеры и хрустящий хлебушек на выбор тех, кто будет за столом ожидать вашего кулинарного шедевра.

Как видите, приготовить сырный крем с авокадо не составит ни труда, ни финансовых затрат, ни длительного времени. Это отличная закуска к ужину или завтраку. Попробуйте и не пожалеете! Рецепт найден на сайте gurmania.ru.

Чем полезен авокадо?

Этот фрукт содержит ценные мононенасыщенные жирные кислоты. Несмотря на высокую калорийность, фрукт полезен и используется в диетическом питании. Авокадо рекомендуют кушать при сахарном диабете, гипертонии, диспепсии, катаре желудка, гастрите. Диетологи советуют включить авокадо в свой рацион питания при запорах, авитаминозах, а также как эффективное общеукрепляющее средство. Плоды авокадо чрезвычайно полезны при малокровии, атеросклерозе, благоприятно воздействуют на работу сердечно-сосудистой системы.

Что приготовить на завтрак, обед, ужин? Этот вопрос порой становится навязчивым. Хочется пробовать новые вкусы, новую кухню, новые рецепты. Предлагаю вашему вниманию новый рецепт салатика, который очень быстро и легко приготовить. Читайте здесь как приготовить салат аленка из доступных продуктов!

Ароматный ржаной хлеб подойдет для сухариков к пиву, как лучший!

Для 4-х порций необходимо: полбуханки черного ржаного хлеба, полстакана оливкового масла, чеснок по вкусу, сушеный укроп, соль и черный молотый перец,сушеные травы на выбор.

В миску налейте оливковое масло. Выдавите чеснок и добавьте укроп, перец и соль. Кроме этого можно разнообразить вкус сушеными травами - базиликом, орегано, смесью прованских трав. Перемешайте все вилкой.

Хлеб нарежьте брусочками. Добавьте к масу с травами и чесноком, тщательно все перемешайте. Каждый кусочек хлебушка должен быть в масле. Разложите брусочки хлеба  на застеленный бумагой противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 15 минут. Через 7 мин. перемешайте. Следите, чтобы не подгорели.

Подайте в мисочках, застеленных салфеткой К пиву - идеально!

spb.restoran.ru

4 картофелины

200 г копченой или вареной курицы

маринованные грибы

3 вареных яйца

100 г  твердого сыра

майонез, чеснок, листья салата

Курицу нарежьте вместе с белками яиц и грибами. Заправьте майонезом.

Картошку нарежьте соломкой и обжарьте во фритюре.

На круглую плоскую тарелку положите листья салата,и выложите на них салат из курицы, грибов и яиц в виде гнезда.

В середину снова положите листья салата. Смешайте яичные желтки, сыр, чеснок и майонез, сделайте яйца и выложите их на середину.

По бокам салатик посыпьте жареной картошкой.

Как угадать с подарком и что подарить начальнице - этот вопрос требует тщательного изучения и анализа. Чтобы подарить действительно хороший подарок, заслуживающий внимания, посетите интернет-магазин и выберите стильный сувенир, часы, украшение или канцелярскую принадлежность. 

6 штук репчатого лука, 200 г печени, 3 столовые ложки топленого сливочного масла, соль,1 столовая ложка тертого твердого сыра, 3 столовые ложки мясного бульона, молотый черный перец, 1 столовая ложка панировочных сухарей.

Печень измельчите. С луковиц аккуратно срежьте верхушки и поместите на 2 минуты в кипяток. Вырежьте из луковичек серединки. Сердцевинки порубите и слегка обжарьте, добавив печень, перец и соль. Наполните луковки приготовленным фаршем и выложите на противень смазанный маслом. Влейте приготовленый заранее мясной бульон и посыпьте сверху сначала сухарями, затем - сыром. Запекайте в хорошо разогретой духовке около 20-ти минут.

Автор рецепта - Александр Ерхов

Ингредиенты: 

200 г творога

300 г  капусты

1 шт. репчатого лука

100 г тертого сыра

1 яйцо

соль, черный молотый перец по вкусу

панировочные сухари

масло растительное для жарки

Салат "Здоровье" готовится из сырых овощей и фруктов.

3 моркови, 3 огурца, 3 яблока, 3 помидора

200 г зеленого салата, 200 г сметаны.

1 лимон, зелень петрушки, соль и сахар

Вымоем яблоки, огурцы и морковь. Очистим и нарежем тонкой соломкой. Листики салата порвем или порежем на части.

Перемешаем и заправим сметаной. Сметану можно заменить небольшим количеством оливкового или другого вашего любимого растительного масла. Добавим соль, сахар, лимонный сок. Сверху украсим небольшими ломтиками помидоров и зеленью петрушки.

Продукты для салата достаточно просты и найдутся в каждом доме.

Салатик получается сытным и полезным, поэтому могу рекомендовать как блюдо для семейного ужина.

Нам понадобится 600 г филе хорошо прожаренной рыбы, 400 г твердого сыра, 5 столовых ложек мелко нарезанного зеленого лука, 6 яиц, сваренных вкрутую, 100 г майонеза и 100 г сметаны. 

Сыр натираем на терке мелко, рыбу нарезаем небольшими ломтиками. Сыр и рыбу смешиваем с луком и заправляем сметаной и майонезом. Солим, перчим. Украшаем рыбный салатик дольками вареных яиц и посыпаем зеленым луком.

Салат можно подавать сразу или же поставить в холодильник на 20 минут для охлаждения.

Рыбный салат хорош как самостоятельное блюдо. Он сытный, аппетитный и красивый на вид. 

Если вы не употребляете майонез, добавьте всего 1 столовую ложку, а остальное количество замените сметаной.

Салатиком можно начинить помидоры - получится красивая праздничная закуска!

рекламка

Чтобы создать благоприятный для жизни и работы климат в помещении, необходима покупка кондиционера. Качественный кондиционер для дома предлагает приобрести торговая марка TOSOT. Широкий выбор кондиционеров и мультисплит-систем позволяет выбрать достойную модель по индивидуальным запросам.

6 перцев

0,4 кг творожного сыра

4 зубчика чеснока

зелень петрушки

оливковое масло

немного винного уксуса

200 г шампиньонов

щепотка молотого острого красного перца

черный молотый перец

тертый пармезан

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С перцев срезаем шляпки, оставив хвостик. Удаляем семена.

Приготовим начинку. Грибы нарежем и поджарим. Соединим творожный сыр с грибами, давленым чесноком, мелко нарезанной зеленью петрушки, солью, черным перцем и красным острым перцем. Добавим 3 столов. ложки оливкового масла и чуток винного  уксуса. Размешаем все ингредиенты до однородности.

Начиним перцы. Сверху выложим тертый пармезан. Накроем шляпками.

Перцы выложим в форму для запекания и поставим в разогретую духовку на 20 минут. Перцы должны размягчиться, но не потерять формы. сырная корочка должна стать золотистой. Начинка расплавится и превратится в нежную тягучую массу.