Guia Importante Pra Escolher Seu Adoçante - Existência Low Carb |
Ao aderir a uma dieta low carb, o açúcar é a primeira coisa a ser cortada. Para quem está acostumado, essa alteração pode ser bem sofrida. A todo o momento almocei muito em restaurantes de buffet por quilo, daí antes de começar low carb eu pegava qualquer coisa doce todos os dias, mesmo que fosse só um chocolatinho anão, todavia era todos os dias. Dava até aquele desagradável se não comia sobremesa, parece que ficava faltando algo.
Era um vício, bem enraizado. Pelo que observo a amplo maioria das pessoas que leva uma dieta habitual, mesmo que esteja tentando ingerir menos, também possui esse costume de consumir doces diariamente depois de as refeições, principlamente depois do almoço. Quando comecei, cortei o açúcar completamente, comia só alguma coisa com adoçante quando a vontade de açucarado pegava com força total. No início foi complicado sim, após o almoço era automática a vontade de algo adocicado. Mas com o tempo, não apanhar o adocicado pela saída do restaurante passou a ser muito mais fácil.
O descomplicado fato de você deixar de fazer aquela ação diariamente prontamente vai ajudando a desapegar do vício. Além disso, a dieta rica nas gorduras naturais dos alimentos traz muita saciedade e elimina naturalmente a desejo de doces. Em low carb você não passa fome e come até a saciedade, o que reduz a perspectiva de você terminar comendo algo abundante em açúcar. Só que esse desapego do sabor adocicado é um recurso lerdo, e com finalidade de ir de “um docinho todo os dias” pra “açúcar só de vez em quando” os adoçantes são uma super mão pela roda.
Adoçantes não parecem açúcar. Muita gente me pergunta neste local no web site “quero começar, qual adoçante tem mais gosto de açúcar? A dura realidade é que nenhum. Nem sabor, nem textura, nem sequer cheiro. Alguns enganam melhor, porém a maioria é muito desagradável. Tudo vai necessitar do teu paladar, assim tem que experienciar pra enxergar qual cai melhor para ti. Adoçantes artificiais não são paleo, contudo são low carb. Mel e stévia são os únicos adoçantes paleo. O mel não é low carb, por causa de é um tipo de açúcar.
Se você está cortando carbos com finalidade de perder calorias, o mel obviamente não é por você. Impossibilite o sabor adocicado no decorrer da semana. Nós somos seres de hábitos, logo habitue-se a evitar o sabor açucarado, vindo de açúcar ou do adoçante no decorrer da semana. Isso parece restritivo, todavia na verdade é bastante libertador, muda para melhor a tua conexão com o sabor adocicado.
As frutas magicamente ficam bem mais doces e saborosas, e quando você come açúcar é uma experiência realmente diferenciada, como comer o pudim da tua vó no almoço de família. Cadastre-se para receber GRÁTIS um ebook com Dicas e Receitas pra um Café da Manhã Low Carb que emagrece e alimenta! Obrigada por se cadastrar! Ao começar low carb, é uma legal estratégia aprontar uma sobremesa low carb para resistir ao desfecho de semana, que é quando mais estamos expostos às oportunidades de saídas da dieta.
Não exagere nas receitas e mantenha simples. Recomendo a todo o momento uma gelatina sem maltodextrina batida com nata ou creme de leite. Açúcar bem intencionado é açúcar também. Você vai encontrar por aí menções de outros tipos de açúcar que são usados com a bacana intenção de impossibilitar o açúcar refinado, porém que são só açúcar com outros nomes. Os que mais são mencionados nesse lugar no website são o açúcar de coco, demerara, mascavo, agave, mel. Nenhum desses é low carb, pra perder gordura é cilada. Diminua o uso de adoçantes ao longo do tempo. Os estudos científicos que existem são controversos e não deixam claro se os adoçantes são mesmo seguros pra consumo no grande prazo.
Enquanto ainda não desejamos ter absoluta certeza, tente utilizar o adoçante como ferramenta para proteger na alteração, busque minimizar o consumo deles progressivamente. Os adoçantes que encontramos no mercado podem ser com uma substância apenas ou com uma mistura de diversos tipos de adoçantes. Comum em refrigerantes light/diet. Apesar de alguns estudos pequenos com animais tenham referente o aspartame com o surgimento de câncer, em geral não há evidência definitiva de que o consumo de aspartame prejudique a saúde. Alguns estudos apontam que a sucralose poderá causar acrescentamento do grau do açúcar no sangue em algumas pessoas, entretanto há outros estudos que dizem que em pessoas saudáveis que agora consomem sucralose esse efeito não existe.
Estudos assim como mostraram que o consumo de sucralose corta a multiplicidade das bactérias no intestino em ratos, no entanto não há estudos efetuados em humanos. A extenso vantagem da sucralose está no sabor, ela não tem aquele amo amargo que fica pela boca como a maioria dos adoçantes artificiais. A sucralose é o adoçante que eu exercício e que mais lembra o sabor do açúcar. É o adoçante recomendado pelo Dr Atkins no teu livro A Dieta Revolucionária do Dr Atkins, que foi o meu primeiro contato com a vida low carb.
Procuro utilizar o mínimo possível, perto com café. Também bastante utilizada pela indústria das bebidas e alimentos light/diet, é um dos adoçantes mais antigos utilizados, com mais de cem anos. Por esse tempo todo não mostraram-se provas de que o consumo da sacarina seja prejudicial à saúde. A sacarina bem como é usada nos adoçantes mais baratos do mercado, observe e vai ver que geralmente em cafeterias e restaurantes a sacarina é a opção de adoçante mais oferecida.
Geralmente membro com a sacarina nos adoçantes mais baratos localizados no mercado, assim como usado em refrigerantes zero/light. Um estudo em ratos com doses exageradas (equivalente a 350 latas de refri zero por dia) levou ao desenvolvimento de câncer de bexiga nos ratos. É o único dos adoçantes não calóricos que é natural. Estudos mostraram que a Stévia inclusive pode agir de forma benéfica baixando a pressão em hipertensos e o grau do açúcar no sangue em diabéticos. O defeito é o sabor da stévia, que é muito fraco.
Porém isso é só o que eu e muita gente descobre. O ideal é sempre experimentar, por causa de a stévia parece ser a opção de adoçante mais segura. Se você pensa em aderir a stévia por ela ser uma substância natural, leia com atenção os rótulos das marcas à venda no mercado, várias são stévia pura porém algumas são misturas com outros adoçantes mais baratos. Bem como na adição de maltodextrina necessitamos impossibilitar o consumo de gelatinas e sucos diet que contenham essa substância. Onde moro é comercializada só uma marca sem maltodextrina, a Lowçucar.
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