Ингредиенты:

• 0,5 кг творога;
• 3 столовые ложки муки;
• 3 яйца;
• 3 столовые ложки сахара;
• ванилин на кончике ножа;
• 2 столовые ложки изюма;
• соль;
• 2 столовые ложки тертого черствого белого хлеба;
• 4 столовые ложки сливочного маргарина.

Для начинки:

• 5 столовых ложек нарезанной кураги.

Способ приготовления:

1. Курагу промыть, залить небольшим количеством кипятка, дать настояться 20 минут, выложить на бумажное полотенце и обсушить.
2. Творог протереть сквозь сито или хорошо растереть. Добавить 2 яйца, соль, изюм, растворенный в воде ванилин и муку и тщательно вымешать. Разделать творожную массу на лепешки, положить начинку и сформировать сырники.
3. Взбить яйцо. Смочить сырники в яйце и обвалять в тертом пшеничном хлебе. Обжарить в маргарине с обеих сторон. Можно довести до готовности в духовке.

http://cookerblog.ru/2010/12/syirniki-farshirovannyie-kuragoy/

АВТОР  admin