Картофельная лепешка с курицей и сыром
Фото к рецепту: Картофельная лепешка с курицей и сыром
Другая Кухня-Валерия 07.10.18
Так вкусно, что с ума можно сойти. :) Обычный отварной картофель, который мы замешиваем в тесто, и начинка из курицы и сыра! Фантастика, а не лепешка! Готовьте обязательно, очень нежно, ароматно и вкусно!
Продукты
Картофель - 5-7 шт.
Куриные бедра - 2 шт.
Сыр - 100-150 г
Мука - 4-5 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый
Масло растительное
Видео рецептКартофельная лепешка с курицей и сыром
Пошаговый фото рецептКартофельная лепешка с курицей и сыром
Фото приготовления рецепта: Картофельная лепешка с курицей и сыром - шаг №1
Часть продуктов необходимо подготовить заранее. Отварить картофель (в кожуре) и куриные бедра в подсоленной воде.
Фото приготовления рецепта: Картофельная лепешка с курицей и сыром - шаг №2
Картошку чистим и натираем на мелкой терке. Добавляем соль, черный перец, муку и яйца.
Фото приготовления рецепта: Картофельная лепешка с курицей и сыром - шаг №3
Замешиваем тесто. Оно остается липким, поэтому лучше замешивать ложкой.
Фото приготовления рецепта: Картофельная лепешка с курицей и сыром - шаг №4
Готовим начинку. Сыр нарезаем ломтиками.
Фото приготовления рецепта: Картофельная лепешка с курицей и сыром - шаг №5
Курицу разбираем на кусочки (волокна).
Фото приготовления рецепта: Картофельная лепешка с курицей и сыром - шаг №6
Тесто делим напополам и одну половину отправляем на разогретую сковороду в небольшое количество масла.
Фото приготовления рецепта: Картофельная лепешка с курицей и сыром - шаг №7
Смачивая ложку водой, выравниваем тесто на сковороде. Будьте аккуратны, горячо!
Фото приготовления рецепта: Картофельная лепешка с курицей и сыром - шаг №8
Равномерно выкладываем слой из курицы и сыра.
Фото приготовления рецепта: Картофельная лепешка с курицей и сыром - шаг №9
Сверху накрываем оставшимся картофельным тестом. Точно так же мокрой ложкой выравниваем поверхность лепешки.
Фото приготовления рецепта: Картофельная лепешка с курицей и сыром - шаг №10
Обжариваем на медленном нагреве по 7-8 минут с каждой стороны.
Фото приготовления рецепта: Картофельная лепешка с курицей и сыром - шаг №11
Чтобы перевернуть лепешку, используйте большую тарелку, смазанную маслом.
Фото приготовления рецепта: Картофельная лепешка с курицей и сыром - шаг №12
Румяная корочка, потрясающий аромат - это в первую очередь! А потом - нежная картошечка, много мяса! И расплавленный сыр, который так аппетитно тянется! Готовьте на здоровье!
