Фуршетный суп


Что нужно:

креветки в панцирях 500 г
лук репчатый 2 шт
морковь 1 шт
томатная паста 2 ст. л.
сливки жирностью 20% 500 мл
коньяк 50 мл
масло растительное 3 ст. л.
соль, перец по вкусу
сладкий перец разного цвета 3 шт
Что делать:

шаг 1
Креветки вымыть и отварить в кипящей подсоленной воде, 3 мин. Отбросить на дуршлаг и дать остыть. Очистить от голов и панцирей. Панцири и головы сложить в сухую сковороду и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин.
Лук и морковь очистить и крупно порезать. В кастрюле разогреть 1 ст. л. масла и обжарить овощи, 4 мин. Добавить креветочные панцири и головы, готовить 2 мин.


шаг 2
Влить коньяк и поджечь его. Когда коньяк прогорит, добавить в кастрюлю томатную пасту и 1 стакан воды. Варить на небольшом огне 2 ч, время от времени подливая горячую воду.


шаг 3
Процедить суп через сито, с силой прижимая гущу ложкой или пестиком. Вернуть кастрюлю с биском на огонь, довести до кипения.


шаг 4
Сливки довести до кипения, но не кипятить. Тонкой струйкой влить их в суп, приправить солью и перцем, дать закипеть и сразу же снять с огня.


шаг 5
Пока варится биск, перцы вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Положить на противень, сбрызнуть оставшимся растительным маслом и запечь в разогретой до 200 °С духовке, 20 мин. Переложить перцы в миску, накрыть и дать остыть, после чего снять с них кожицу.


шаг 6
По отдельности нарезать перцы маленькими кусочками. Приправить солью и перцем. На дно очень маленьких стаканчиков разложить по 1 ч. л. нарезанных перцев. Сверху налить биск и украсить креветкой.

Шкатулка "Петушок" (из газетных трубочек)

МЯСО «КЛЮКВИНКА» ОТ ГАЛА

 

Рукодельные органайзеры.

Семь притч с моралью и одна реальная история

Кот и Великан

А еще меня уверяли, - сказал Кот в сапогах Великану, - но этому-то я никак не могу поверить, - что вы будто бы умеете превращаться даже в самых маленьких животных. Ну, например, сделаться мышью. Должен сказать по правде, что считаю это совершенно невозможным.

- Ах, вот как! Невозможным? - переспросил Великан. - А ну-ка, погляди!
И в то же мгновение ока Великан превратился в мышь. Кот погнался за ней, но мышь, злорадно хихикая, улетела под потолок, потому что оказалась летучей.

Мораль: Если вы хотите добиться правильного исполнения заказа, формулируйте техническое задание возможно более точно.

Делай на совесть

Индейка говорила с быком. "Я мечтаю забраться на вершину дерева, - вздыхала она, - но у меня так мало сил". "Почему бы тебе не поклевать мой помет? - отвечал бык, - в нем много питательных веществ". Индейка склевала кучку помета, и это действительно дало ей достаточно сил, чтобы забраться на нижнюю ветку дерева. На следующий день, съев еще, она достигла второй ветки. Наконец, на четвертый день, индейка гордо сидела на вершине дерева. Там ее заметил фермер и сбил выстрелом из ружья.

Мораль истории: манипуляции с дерьмом могут помочь вам забраться на вершину, но не удержат вас там.

Краткие поучительные истории >>>

Ну ооооочень понравилась.

Вязаная юбочка для девочки

Читать далее...

Тренировка на растяжку

винное обертывание

Времени на себя катастрофически не хватает — слишком уж много работы. Но иногда удается выкроить свободный вечер, и тогда я устраиваю
праздник для тела, делая свое любимое винное обертывание. Пусть времени на него нужно немало, но зато все не зря: обертывание приводит мое уставшее тело в тонус, да и удовольствия от него море!
200 г порошка ламинарии (измельченной морской капусты) заливаю 2 л кипятка и оставляю на полчаса для набухания (если хочу обернуть большие участки тела, то пропорции примерно такие: 0,5 кг порошка на 4-5 л кипятка, оставляю на час). Потом добавляю 2 ст.л. красного вина и 1 ст.л. белой глины. Все это тщательно перемешиваю, подогреваю на водяной бане (примерно до температуры 50 град.), кладу на полиэтиленовую пленку и оборачиваю ею все проблемные места, сверху накладываю плотную ткань. Смесь чуть менее, но эффективна и холодная (это пишу для тех, кто боится горячих обертываний). Я в таком виде сижу час, но кому-то может быть достаточно и получаса. После — принять душ.
Такие обертывания снимают стресс, не дают коже стареть раньше времени. Моя кожа становится упругой и гладкой, цвет ее выравнивается. Очень рекомендую!
Порошок морской капусты можно купить в косметическом бутике, а можно самой измельчить ламинарию, продающуюся в продуктовых магазинах.


 

Дизайн балкона своими руками

Многие хозяева балконов и лоджий мечтают превратить их в место для отдыха в теплое время.   

Читать далее...

Лазанья

Читать далее...