-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в giulia44

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) ГАЛЕРЕЯ_СТИЛЕЙ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.12.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 464





Без заголовка

Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты салатов из кальмаров

Кальмары просты в приготовлении,а главное низкокалорийны!

Главное в приготовлении кальмаров - это время! Варить кальмары нужно всего несколько минут, иначе они будут жесткими. Можно просто положить кальмары в воду, довести до кипения, выключить и оставить на несколько минут в воде.

1. Салат из кальмаров

Ингредиенты:

500 г кальмаров
1 луковица
1 банка консервированного горошка
майонез
4 яйца
соль, молотый перец
укроп

Приготовление:   

Читать далее...
Рубрики:  вкусние рецепти

Без заголовка

Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать самому модные шторки и занавески из различных бусин

 Изделия «хенд-мейд» сейчас очень популярны. Вы наверняка не раз замечали, что в любой телевизионной передаче про ремонт есть один или несколько мастер-классов, из которых вы можете научиться украшать свой дом самостоятельно.

  4979645_bigshtoraizbusin (700x525, 428Kb)

Сделать шторы из бусин совсем не сложно. Вы можете подключить к этому занятию даже ребенка, ему будет интересно перебирать бусины и помогать вам. Шторы из бусин прекрасно смотрятся в интерьере. Разноцветные бусинки и бисер хочется разглядывать и перебирать. Солнце, проникая сквозь такие шторы, оставляет по всей комнате яркие блики. Сочетание мелких и крупных хрустальных бусинок поможет создать эффект капель воды. А штора из деревянных бусин и колец придаст интерьеру африканский оттенок.

 4979645_shtoryizbusin13 (500x681, 192Kb)4979645_91482775_shtora_iz_busin__7__1_ (525x700, 215Kb)  

Шторы могут быть как полностью из бисера, так и с включением бусин разных форм и размеров, ракушек, подвесок, декоративных колец, кристаллов и прочих элементов, какие только вы придумаете и захотите видеть в своём изделии.

источник

 

Читать далее...
Рубрики:  декор

Без заголовка

Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Трюфель"

На всевозможные праздники, знаменательные даты или просто для посиделак с друзьями за чашечкой чая можно приготовить очень вкусный и ароматный торт "Трюфель". Конечно, в его составе нет знаменитых грибов, зато большое количество шоколада, который делает десерт лакомым кусочком не только для сладкоежек, но и для равнодушных к сладкому людей. Примечательно, что способ приготовления при этом достаточно простой и можно радовать себя хоть каждые выходные.

Читать далее...
Рубрики:  рецепти сладкого

Без заголовка

Вторник, 13 Мая 2014 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисер. Техника «ндебеле» или «елочка»

Автор - Marisha

Плетение елочкой, или техника ндебеле. Изначально эта техника была традиционной техникой африканского племени ndebele (южноафриканское племя, одно из самых маленьких в своем регионе).

 

полотно ндебеле

 

Оно известно благодаря ярким расписным домам. Но еще большую известность ему принесла интересная техника бисерного плетения. Другое название такого плетения — плетение елочкой. Бисерины в таком плетении укладываются по две уголками, и поверхность напоминает по рисунку елочку. Существует несколько способов плотного плетения елочкой.

Читать далее...
Рубрики:  бисер

Без заголовка

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трюфели- со вкусом апельсина и корицы

Фото

Читать далее...
Рубрики:  рецепти сладкого

Без заголовка

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnia_Qween [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫШИТЫЙ ПЕЙЗАЖ..8



Рубрики:  вишивка крестиком

Без заголовка

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя выпечка

Делюсь классными секретами в картинках домашней выпечки:

1.
1 (650x426, 161Kb)

2.
2 (650x516, 211Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепти сладкого

Без заголовка

Суббота, 10 Мая 2014 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета по знаку зодиака

Оказывается, звезды определяют не только наш характер, но и диету. Каждому знаку Зодиака "показаны" продукты. которые в состоянии если не излечить недуг, то хотя бы предупредить его. Узнав особенности звездной "кухни", вы всегда сможете составить оптимальный рацион по своему вкусу.

3667889_1374619244_astrologicheskayadieta (580x450, 57Kb)

ОВЕН

Овны часто жалуются на головные боли, депрессии, раздражительность. Поэтому им стоит "подналечь" на свеклу, сельдерей, салат, цветную капусту, кресс водяной, шпинат, лук, горчицу, редис, морковь, огурцы, финики, яблоки, грецкие орехи и лимоны. Эти продукты не только стимулируют деятельность клеток мозга и, соответственно, умственную энергию, но и помогают печени и почкам справляться со своей работой. Кроме того, Овнам необходимы железо (красная смородина) и строитель мышц протеин, содержащийся в бобах и нежирном мясе. В зрелые годы людям этого знака желательно избегать жирной пищи, которая является причиной атеросклероза.

ТЕЛЕЦ

Проблемы со здоровьем часто возникают у Тельцов из-за их чрезмерной любви к сладостям и мучному. Обмен веществ у Тельцов замедлен, поэтому им стоит умерить свой аппетит. Люди этого знака нуждаются в пище, богатой витамином А (говяжья, свиная, тресковая печень), поскольку он "отвечает" за обменные процессы. Еще одна проблема Тельцов - отечность. Вывести лишнюю воду помогут шпинат, свекла, цветная и обычная капуста, лук, тыква, редис. Тельцов могут беспокоить эндокринные заболевания. Чтобы их предупредить, людям этого знака необходим не только йод, содержащийся в дарах моря, и йодированная соль, но и витамин Е (его основной "поставщик" - растительное масло).

Читать далее...
Рубрики:  dieta

Без заголовка

Пятница, 09 Мая 2014 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень красивое оформление выпечки

Красивое оформление выпечки - наслаждение для глаз! И не так уж все это и сложно! Попробуйте!

Красивое оформление выпечки

Читать далее...
Рубрики:  декор сладкого

Без заголовка

Пятница, 09 Мая 2014 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классический торт - *Птичье молоко*

 По многочисленным просьбам читателей блога представляю торт «птичье молоко»! Просмотрев множество рецептов торта в интернете, можно увидеть различные вариации этого десерта. Что только туда не кладут! И 15 целых яиц, и два стакана молока, и стакан манки, и всё это гордо именуется «птичье молоко». Ответственно заявляю, в классическое суфле «птичье молоко» такие компоненты не нужны. Там точно не должно быть желтков, а только белки, это ведь логично - магазинное суфле в советское время было беленькое на срезе, а желтки будут делать его желтоватым. Так же никакой манки не должно быть в составе суфле, она создаст структуру манной каши, а не упругого суфле.

4979645_f384tortptichemoloko (640x400, 113Kb)

Все гораздо проще! Готовится это белоснежное чудо всего лишь на тщательно взбитых белках, заваренных горячим сахарным сиропом. Еще добавляется сливочное масло и немного сгущенки для вкуса, а также агар или желатин, чтобы суфле устойчиво держало форму. 

источник

Читать далее...
Рубрики:  рецепти сладкого

Без заголовка

Среда, 07 Мая 2014 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Nata007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Peppa Pig e la sua famiglia

Peppa Pig e la sua famiglia
Рубрики:  вишивка деткам

Без заголовка

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка простых и полезных блюд из цветной капусты

4716146_bludaizcvetnoykapusti (700x465, 257Kb)

 

Цветная капуста - довольно редкий случай, когда в пищу идет соцветие из нераскрывшихся цветков (бутонов). Родина цветной капусты - Восточное Средиземноморье. На территорию России была завезена из Западной Европы лишь в 17 веке. Цветную капусту ценят за ее нежный вкус и простоту приготовления, кроме того она очень полезна. Для вторых блюд капусту разбирают на соцветия, бланшируют, а затем обжаривают в сухарях, кляре, запекают в горшочках или готовят из нее запеканку. Молодые кочажки добавляют в супы или овощное рагу. На зиму цветную капусту можно солить и мариновать. Если свежую капусту слегка припустить, охладить в холодной воде, мелко порубить, смешать с зеленью и орехами, заправить растительным маслом, то у вас на столе будет отличный витаминный салат.

Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных блюд из цветной капусты!
 
Подборка простых и полезных блюд из цветной капусты:
 
 
 
 
 
 
 
 
Рубрики:  вкусние рецепти

Без заголовка

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитные пирожные «Неженка»

Эти пирожные — мой давнишний спутник. Всякий, кто их пробует, обычно удивляется их бисквитной нежности. Обязательно приготовьте их, и эти пирожные покорят сердца ваших гостей.

Читать далее...
Рубрики:  рецепти сладкого

Без заголовка

Среда, 23 Апреля 2014 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как делать самомассаж: техника самомассажа, правила и противопоказания

Все знают, что массаж – полезен во всех отношениях. И так здорово, когда есть кто-то рядом, кто может его вам сделать. Ну а если нет – можно сделать массаж самому. Если следовать технике самомассажа, то он принесет вам не меньше пользы, чем даже массаж в салоне. При этом делать его можно в любых условиях: дома, на работе, на отдыхе и даже в машине, если застряли в пробке:) Главные преимущества самомассажа в простоте и доступности его для каждого.  

Длительность массажа регулируется самостоятельно. И, тем не менее, лучше всего делать самомассаж в утреннее время.

Читать далее...
Рубрики:  красота и здоровье

Без заголовка

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕЛАЕМ МАСТИКУ ДЛЯ ТОРТА СВОИМИ РУКАМИ

ДЕЛАЕМ МАСТИКУ ДЛЯ ТОРТА СВОИМИ РУКАМИ

Основными видами, получившими заслуженную популярность, являются молочная, желатиновая и мастика из маршмеллоу. Они не содержат сложных ингредиентов и достаточно просты в приготовлении.

1. молочной мастики для торта
Для её приготовления понадобятся:
- сахарная пудра;
- сухое молоко;
- сгущенное молоко.

Эти ингредиенты соединяются в посуде в соотношении 1:1:1 и вымешиваются до консистенции мягкого пластилина. Полученная масса не бывает белоснежного цвета, обычно она кремовая или светло-бежевая – это исключает её использование для изготовления фигурок “чистых” цветов, зато она съедобна и достаточно приятна на вкус.

2. Рецепт желатиновой мастики для украшения торта
Этот вид украшения более капризен, но и более нежен, что позволяет лепить из него фигурки тонкой работы. Для приготовления понадобятся:
- желатин;
- вода;
- сахарная пудра.

1-2 столовые ложки желатина замачиваются в холодной воде на несколько часов, после чего на огне доводятся до полного растворения сгустков и получения однородной консистенции. Желатин нельзя кипятить – от этого он теряет свои клеящие свойства и приобретает неприятный запах. Затем в посуду вводится 2-3 стакана сахарной пудры и тщательно вымешивается. Для придания нужного цвета подойдет любой пищевой краситель – если он имеет жидкую форму, стоит добавить пудры, чтобы не нарушать консистенцию. Также, чтобы украшение не получилось приторно сладким, можно добавить немного лимонной кислоты или сока лимона. Из такого материала для лепки отлично получаются нежные лепестки цветов и мелкие фигурки.

3. Как приготовить мастику для торта из маршмеллоу?
Маршмеллоу – это воздушные зефирные конфеты, зачастую двухцветные, соответственно, они и являются основой. Для приготовления этого вида мастики для торта к пачке конфет (100гр) добавьте столовую ложку воды и отправьте на короткое время в микроволновую печь для увеличения объема. Постепенно введите в получившуюся массу 1,5 стакана сахарной пудры, не забывая постоянно помешивать, постепенно добавляя, при необходимости, пудру. Этот вид является самым удобным в применении для лепки мелких элементов.

4. Как сделать шоколадную мастику для торта?
Этот вид менее распространен, но не менее достоин. Для её приготовления понадобится шоколад и жидкий мед в пропорции примерно 2:1. Ингредиенты тщательно вымешиваются и полученная масса готова к использованию. Шоколад можно использовать как черный, так и белый или добавить краситель – это никак не повлияет на пластичность, изменится только её цвет.

Несколько полезных советов:
- Для работы с этим материалом существует ряд специальных инструментов: фигурные ножи, формочки и вырубки, которые позволяют создавать настоящие шедевры
- В процессе приготовления необходимо использовать самую однородную сахарную пудру мелкого помола, иначе пласт будет рваться во время работы с ним.
- Также всегда стоит иметь под рукой запас массы, на случай необходимости её добавления для получения нужной консистенции. - Наносить мастику стоит только на практически сухую основу – это позволит избежать таянья нежного материала, а для соединения элементов фигурок их стоит слегка увлажнить.
- Готовые украшения, которые по задумке должны быть твердыми, нужно оставить на воздухе и поместить на торт только перед подачей, чтобы влага не испортила их.
- Капли влаги, которые выступили на фигурке, можно легко удалить, промокнув салфеткой.
- Если масса загустела, для придания пластичности её достаточно нагреть.
- Готовую массу для украшения торта при необходимости можно хранить в холодильнике до 2х недель, а в морозильной камере – до месяца.
- Готовые же фигурки прекрасно сохранятся в герметичной упаковке.

Не бойтесь экспериментов, применяйте знания на практике, создавая кулинарные шедевры, и еще не раз услышите возглас восхищения гостей, пораженных не только вкусом, но и очарованием вашего торта!
EpFNtMCKt5I (518x388, 40Kb)
Рубрики:  декор сладкого

Без заголовка

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Tawa_Saenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Море сладкого.

Хочу поделиться с Вами подборкой ссылок где можно посмотреть идеи оформления тортиков, маффин, печенюшек.
 (554x699, 221Kb)
Читать далее...
Рубрики:  декор сладкого

Без заголовка

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксюша_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение тортов кремом

 

Украшение тортов кремом

Выдавливание узоров из крема и глазури – самая распространенная технология украшения торта, но нанесение сложного рисунка задача непростая. Для начала возьмите насадку звездообразной формы и наденьте ее на корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги.

выпечка тортов

Как делать звездочку: Чтобы выдавить звездочет из той же насадки, держите корнетик над тортом под прямым углом к его поверхности. Выдавите крем в форме звездочки, а затем резко прекратите движение. Повторяйте процедуру, пока у вас не получится ровный бордюр из звездочек.

Как делать завитки: Наденьте звездообразную насадку на корнетик, наполните его кремом до половины, загните края внутрь и выдавите глазурь в насадку. Поднесите насадку вплотную к поверхности торта. Выдавите глазурь одним круговым движением, а затем перестаньте давить на корнетик и резко поднимите руку - завиток готов. Повторяйте процедуру, пока нужная вам поверхность торта не покроется завитками.

Как делать спираль: Используйте звездообразную насадку. Корнетик держите под таким углом, чтобы насадка почти легла на бок. Выдавите крем на верхний край торта, чтобы закрепить спираль. Ведите руку круговым движением наружу и верните насади к краю торта. Повторите процедуру, но на этот раз ведите руку круговым движением внутрь и опять верните насадку к краю торта. Такие возвратно-поступательные движения приводят к образованию так называемых обратных спиралей. Для получения простых спиралей выдавливайте крем только в одном направлении.

Как делать ракушки: Используйте звездообразную насадку. Корнетик держите под углом к торту, чтобы насадка почти лежала на его поверхности. Плавно нажимая, выдавите из корнетика немного крема. Медленно ведите насадку вперед и вверх, а затем вниз плавным, чуть волнообразным движением. Прекратите давление и резко поднимите насадку. Повторите процедуру, «прикрепив» новую ракушку к основанию предыдущей. Продолжайте, пока не получится бордюр из ракушек.

Как делать линейки: Наденьте на корнетик насадку с прямым срезом. Чем меньше отверстие, тем более тонкими получатся линейки. Наполните корнетик кремом и выдавите «нить», закрепив ее конец на поверхности торта. Продолжайте движение, позволяя «нитке» падать прямой или изогнутой линией. Перестаньте выдавливать и оборвите «нитку», потянув насадку на себя. Если хотите сделать решетку из крема, покройте торт параллельными полосками сначала вдоль, а затем поперек. Третью серию полосок можно нанести по диагонали, это придаст изделию еще более эффектный вид.

Украшение тортов кремом

Паутинка: До половины наполните кремом корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги с прямым срезом. Держите корнетик как ручку между большим и указательным пальцами. Выдавливайте крем непрерывной нитью в разных направлениях.

Как делать бусинки и точки: Делать бусины сравнительно просто, но крем должен быть чуть более мягким, чем обычно, чтобы на бусинах не появился острый кончик. Наденьте на корнетик насадку с прямым срезом. Наполовину заполните корнетик кремом и загните внутрь края. Выдавливайте крем над самой поверхностью торта, чтобы получилась круглая бусина. Резко поднимите корнетик вверх, чтобы прервать поступление крема. Повторяйте процедуру, пока не выйдет красивый точечный бордюр.

Корзиночное плетение: Наденьте ленточную насадку на корнетик. Выдавите крем вертикальной полосой по краю торта. Далее наносите горизонтальные полосы шириной 2 см поперек вертикальной на расстоянии 1 см друг от друга. Выдавите рядом еще одну вертикальную полосу и нанесите короткие горизонтальные сверху, чтобы создать эффект корзиночного плетения. Повторите рисунок по поверхности торта.

Украшение тортов

Как делать листья: До половины наполните кремом корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги и убедитесь, что он опустился до самого конца. Сделайте на острие срез в виде «галочки» и поднесите кончик вплотную к поверхности торта. Выдавите крем в форме листика, затем резко прекратите движение. Повторяйте процедуру пока не получите красивый узор. Листики можно добавлять к стеблям цветов, делать из них бордюр или орнамент.

крем украшение

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

источник: "Торты. Большая книга рецептов", М.: АСТ-ПРЕСС, 2004

 

Рубрики:  декор сладкого

Без заголовка

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рецепти сладкого

Без заголовка

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Умное" пирожное (Очень вкуснoe,нежнoe лакомство!!!)))

 

427680 (640x521, 71Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепти сладкого

Без заголовка

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Jolochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-классы по рулетам с рисунком (разны е темы)

Мастер-классы по рулетам с рисунком (разные темы)

                                                                

                                                                             

Рубрики:  рецепти сладкого


Поиск сообщений в giulia44
Страницы: 21 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1 Календарь