Греческий салат

 

Ингредиенты:

500 г помидоров

350 г болгарского перца

400 г огурцов

200 г брынзы (или сыра Фета)

150 г маслин (без косточек)

Для соуса:

5 ст.л. оливкового (подсолнечного) масла

2 ст.л. лимонного сока

соль

перец

 

Рецепт приготовления греческого салата:

1. Помидоры нарезать крупными кусочками.

2. Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.

3. Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

4. 7-10 маслин оставить для украшения, остальные нарезать кружочками.

5. Брынзу нарезать кубиками.

6. Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

7. В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, маслины, заправить соусом, все хорошо перемешать.

8. Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т.к. брынза очень нежная) и целые маслины.

9. Украсить зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

Салат греческий

 

Ингредиенты:

Помидоры черри - 500 г

Огурец свежий - 400 г

Болгарский перец - 300 г

Сыр фета - 200 г

Маслины без косточек - 100 г

Руккола - 25 г

Базилик - 25 г

Укроп - 25 г

Лимон - 1 шт.

Оливковое масло - 50 г

Соль

Перец черный молотый 

Способ приготовления:

1. Помидоры черри вымыть, разрезать пополам, затем огурец вымыть и разрезать вдоль, затем – тонкими ломтиками. 

2. Перец вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой, а сыр фета – ровными кубиками. 

3. Приготовить заправку: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. 

4. В салатнице перемешать помидоры, огурцы и перец. Затем аккуратно выложить сыр, но перемешивать салат не нужно, дабы не поломать кусочки сыра. Затем маслины. 

5. Украсить салат греческий базиликом, рукколой и укропом по вкусу. 

Приятного аппетита!

Классический греческий салат (Horiatiki)

 

 

Ингредиенты (на 4 порции):

Масло оливковое extra virgin - 3 ст. л.

Сок лимонный - 1,5 ст. л.

Чеснок - 1 зубчик

Орегано сушеный - 0,5 ч. л.

Соль морская - 0,25 ч. л.

Перец черный свежемолотый - 0,25 ч. л.

Помидоры - 3 шт.

Лук красный - 0,25 шт.

Огурцы - 0,5 шт.

Перец зеленый стручковый - 0,5 шт.

Сыр фета - 120 г

Маслины без косточек - 16 шт.

 

Способ приготовления:

1. В небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось.

2. В большую миску выложите нарезанные небольшими дольками помидоры, нарезанный полукруглыми кусочками огурец, нарезанный тонкими кольцами красный лук, нарезанный тонкими полосками зеленый перец, нарезанную кубиками фету и маслины.

3. Перед подачей полейте греческий салат классический заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху свежемолотым черным перцем.

Греческий салат

 

 

Салат очень вкусный, сыр фета придает оригинальность и нежность греческому салату. Уксус можно заменить соком лимона, будет еще вкуснее. Мяту можно не класть, если ее не любите. Но с ней салат получается свежее, необычнее. Летом такой салат просто находка, потому что овощей свежих много. Кстати, помидоры лучше брать разных сортов, получится салат еще насыщеннее по вкусовым качествам. Моя семья очень любит салат греческий, вам тоже рекомендую приготовить и попробовать такое замечательное блюдо.

 

Ингредиенты к рецепту греческого салата:

400 г — помидор

1 шт. — лук красный

1 шт. — огурец

1 шт. — перец сладкий желтый

1 пучок — укроп

1 горсть — мята

1 горсть — маслины

1 ст.л. — уксус винный

3 ст.л. — масло оливковое (холодный отжим)

200 г — фета

1 ч.л. — орегано сухое

Соль по вкусу

 

Готовим греческий салат:

1. Берем овощи, моем, просушиваем.

2. Нарезаем овощи в салат не мелко. Помидоры нарезаем кубиками, складываем в салатник.

3. Очищаем лук, разрезаем пополам, затем вдоль тонкими длинными дольками.

4. Кладем лук в салатник. Берем огурец. Вдоль огурца проводим вилкой, делаем бороздки. Затем режем вдоль и потом поперек на дольки.

5. Получаются красивые дольки, а в бороздки лучше будет проникать масло с уксусом. Отправляем огурец к овощам. Перец очищаем от плодоножки и зерен, разрезаем на четвертинки, нарезаем. Кладем в салатник.

6. Укроп моем, нарезаем мелко, посыпаем в салат.

7. Мяту также измельчаем и добавляем. Добавить в салат маслины, предварительно измельченные руками.

8. Также выкладываем в салатник маслины.

9. Поливаем салат уксусом, солим, хорошо перемешиваем.

10. Сыр фета делим на 4 части. Салат насыпаем в 4 тарелки порционных, сверху кладем фету — 1 кусочек, поливаем маслом оливковым, посыпаем орегано. Салат к подаче на стол готов!

Как приготовить греческий салат

 

 

Греческий салат – это всеми любимое международное блюдо. Но как бы ни был прост рецепт его приготовления, вариаций находится много.

Мы попробуем сегодня приготовить именно греческий «Греческий» салат. 

Самое главное в нем – это чтоб все овощи были свежими, вкусный сыр Фета, ароматные травы и душистое оливковое масло.

 

Ингредиенты:

- помидоры розовые 2 шт. 

- огурцы 2 шт.

- перец сладкий 1 шт.

- лук синий сладкий 1 шт.

- оливки 100 г 

- сыр Фета 200 г

- оливковое масло на свой вкус 

- морская соль на свой вкус

- орегано на свой вкус

 

Способ приготовления:

1. Овощи нарезаем достаточно крупными квадратными кусочками, не мелко.

2. Все смешиваем, добавляем оливки с косточкой и сверху немного взбрызгиваем соком лимона, посыпаем морской солью по вкусу.

3. Порционно в каждую тарелку накладывается салат, а сверху кладем прямоугольный большой кусок сыра Феты.

4. Посыпаем все сухим орегано (можно заменить на сушеную зелень) и поливаем греческий салат рецепт оливковым маслом.

5. Очень вкусный, легкий и свежий салат.

Приятного аппетита!