Хочу поделится рецептом очень удачной творожно-лимонной запеканкой.
Она получается легкой, вкусной и очень нежной - идеальный завтрак и десерт.
Нам надо:
400 гр. творога
200 гр. сметаны
2 яйца
120 гр. кукурузной муки (можно конечно заменить на простую или манную кашу)
150 гр. сгущенного молока
цедра одного лимона
1 ч.л пекарского порошка
1 ч.л ванилина
Приготовление:
Творог перетереть со сметаной, добавить 2 яйца и взбить.
Кукурузную муку просеять через сито вместе в пекарским порошком и ванилином.
Частями, аккуратно, добавить муку в творожную массу и хорошенько перемешать.
В конце добавить цедру лимона и сгущенное молоко.
Хорошенько взбить до однородной гладкой массы.
Вылить в форму для выпечки застеленную пекарской бумагой и запекать 30 минут при температуры в 180 градусов.
Подавать к столу теплой или охлажденной.
