Хью Джекман родился 12 октября 1968 года в Сиднее.
В семье он был младшим из пятерых детей. Родители — Крис Джекман и Грейс Уотсон — эмигранты из Великобритании. В Австралию они переехали в 1960-х годах.
Когда Хью было 8 лет, родители развелись, Грейс вернулась в Англию, а все дети остались с отцом. С тех пор Грейс не поддерживала контакта с бывшим мужем и детьми. Хью вновь встретился с ней, только когда вырос.
Крис Джекман вскоре женился во второй раз. Когда Хью было 11, в семье родилась дочь — его сестра. Отец воспитывал детей строго, особо не вникая в их проблемы.
Самые яркие воспоминания детства — игра в баскетбол (был капитаном школьной команды) и походы с семьей в Австралии

В апреле 1996 года Хью женился на актрисе Деборре-Ли Фёрнесс. Деборра старше супруга на 13 лет.
В мае 2000 года пара усыновила новорождённого ребёнка — Оскара Максимилиана, а в 2005 году второго ребёнка — девочку Аву Элиот. В интервью Хью называет жену «лучшей мамой в мире»

Левша
Плохое зрение. Носит контактные линзы, иногда очки. Хью даже не разрешается водить машину, если он без очков или линз.
Автомобиль — Range Rover.
Во время съемок в фильме Люди-Икс Хью спокойно выполнял жим штанги лежа весом в 143 кг
Не курит в реальной жизни. Считает, что курение в фильмах — это ужасно
Употребляет алкоголь только в очень малых количествах. Всегда трезв.
Рост 191 см.
Играет на фортепьяно, гитаре и скрипке
Любимое блюдо — суши.
Играет в гольф, регби, крикет, плавает (стилями фристайл и баттерфляй), прыгает в высоту и занимается виндсерфингом. Плавает на каноэ. Летает на планере. Любит походы, хотя в настоящее время ему редко удается выбраться куда-то. Впрочем, осенью 2004 г. был с семьей на сафари в ЮАР
Хью — единственный исполнитель в истории Бродвея, получивший все основные театральные премии в течение одного сезона — за роль в «The Boy From Oz», конечно (при том, что это был его дебют на Бродвее) — это и «Тони», и «Drama Desk», и «Outer Critics Circle» (так называемая «тройная корона Бродвея»); помимо этих наград, он получил также премии «Drama League», издания «Theatre World» и премию Фреда Астера
Умеет жонглировать пятью мячиками одновременно

у него очень обаятельная улыбка.