Зубчатое пико спицами
 

Серия сообщений "Видеоуроки (спицами)":
Часть 1 - ЭНТРЕЛАК. ВИДЕОСЕРИАЛ В 6-ти СЕРИЯХ
Часть 2 - Удивительно эластичный способ закрытия петель резинки. Видео
...
Часть 19 - Поперечные петли спицами. видео
Часть 20 - Жгут - Сложная коса
Часть 21 - Зубчатое пико спицами
Часть 22 - Как красиво обработать края,петли,пройму и горловину полым шнуром - 5 видео уроков

МОЦАРЕЛЛА ДОМАШНЯЯ
 

Очень вкусный получается сыр, скажу я вам! Говорят его можно хранить в холодильнике неделю, а в морозилке месяц, но у нас он прожил пару дней.

160 ккал на 100 гр

Ингредиенты

- молоко (у меня было деревенское) 2 литра
- вода 200 грамм
- ацедин-пепсин 2 таблетки (можно да и нужно использовать сычужный фермент, но я его не нашел. Таблетки ацедин-пепсина купил в аптеке. Они вполне достойная замена.)
- кислота лимонная 1/4 ложки
- укроп несколько веточек
- соль по вкусу

Приготовление:

Молоко выливаем в кастрюльку и ставим на плиту греться. Нужно нагреть молоко до 20-25 градусов. В это время таблетки ацедин-пепсина разминаем и растворяем в 100 граммах воды, лимонную кислоту тоже растворяем в 100 граммах воды.
Аккуратно помешивая подогретое молоко, выливаем в него разведенную лимонную кислоту. Молоко начнет сворачиваться хлопьями.
Продолжаем нагревать и помешивать молоко. Когда температура молока будет градусов 35, выливаем в него раствор ацедин-пепсина и продолжаем мешать. Молоко свернется в большой липкий комок (мой любимый момент-очень интересно наблюдать ;))) )
Доводим молоко до 40 градусов, берем нож и режем образовавшийся комок на кусочки 2х2 см примерно.
Теперь нужно отделить получившиеся комочки от сыворотки. Для этого либо выливаем все из кастрюли через сито (комочки останутся в сите, а сыворотка пропала), либо перекладываем комочки в сито шумовкой. Для меня подходит второй вариант, т.к. сыворотку и храню в холодильнике и пеку на ней хлеб и готовлю окрошку ;)
Сыр в сите приминаем ложкой так, чтобы из него вышла лишняя жидкость.
Отжатый комок либо кладем в миску и ненадолго ставим в микроволновку, либо опускаем в горячую воду. Наша задача сделать так, чтобы он размяк и стал пластичным. Я пользуюсь микроволновкой. Тут важно не дать сыру вскипеть, а только нагреться.
Вот такую эластичную массу достаем из микроволновки (или горячей воды) и растягиваем в разные стороны, как в детстве тянули жвачку ;))) Делать это лучше в перчатках, т.к. масса довольно горячая.
Замешиваем в массу мелко нарезанный укроп (или базилик, или другие травы, или ничего не замешиваем ;) кому как нравится) и соль.

Еще раз нагреваем в микроволновке или горячей воде. Вынимаем, растягиваем и придаем желаемую форму.
Можно наплести косичек, можно сделать шарик (правда он слегка прислющится, т.к. теплая масса немного расплывается), у меня в этот раз получилась такая вот ракушка ;))) весом грамм 200.

Источник: http://fotostrana.ru/public/234009/251601287/

Серия сообщений "Кухня разных народов":
Часть 1 - КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ - ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
Часть 2 - КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ - ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
...
Часть 32 - Очень вкусный и красивый рецепт запекания баклажан, с помидорами, беконом и сыром
Часть 33 - Кальмар по-корейски
Часть 34 - МОЦАРЕЛЛА ДОМАШНЯЯ
Часть 35 - Мешочки с куриными желудочками и баклажанами
Часть 36 - ДОМАШНЯЯ ШАУРМА, которая тает во рту!

Капустный рулет
 

Капустный рулет

С началом новой недели!     

Как относитесь к голубцам? Любите их готовить? Наверное, да. Но все знаем, что на их приготовление уходит много времени, поэтому в этом посте предлагаю капустный рулет, который увидела на форуме. Приготовление не сложное, конечно, это не будут точно голубцы, но блюдо получается вкусным и надеюсь, что оно Вам понравится. Если, Вас заинтересовал рецепт капустного рулета, то берите его, благодарите участников форума и приготовьте. Это будет одно новое блюдо в вашем меню. Рецепт сопровождается с фото, поэтому Вы можете увидеть процесс приготовления.

В чем секрет больших урожаев?
 

Дачный сезон подходит к концу.

И как на зло,узнаю очень интересный секрет.

Мой знакомый выращивает фантастичекие урожаи на своих шести сотках,оказывается его секрет прост

Добавляйте дрожжи при поли­ве овощей в огороде, все будет расти очень быстро, как в райском саду, на удивление людям

А вот как быть с пропорциям, знакомый умалчивает.

Догодайтесь сами, называется)))

ПРОФЕССОР СЕЛЕЗНЁВ

Огурцы на меду
 

Огурцы на меду

Скоро  зима пройдет)))

Начнутся весенние заботы: посадка овощей.

Прочел вот такой  простой,но такой эффективный ме­тод для получения нежного, вкусного огурца. При замачивании семян огурцов в воду доба­вить немного мёда, хорошенько растворить.

Этим способом пользуются многие, уже много лет.

Надеюсь, что и вам подойдет

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ СТАРЫЕ КОЛГОТКИ
 

Как бы женщины бережно и аккуратно с ними ни обращались, рано или поздно колготки приходят в негодность.

Есть два варианта, как можно применить их в дальнейшем: не раздумывая выбросить в мусорное ведро или... подарить колготкам вторую полезную жизнь

Рачительная хозяйка, несомненно, предпочтет второй вариант.

Ведь старые колготки можно использовать даже на кухне.

_______________

От них надо отрезать чулки, наполнить их луком или чесноком, сверху завязать узлом и повесить в сухом притемненном месте.

Сохранность лука и чеснока гарантирована!

_____________
Сложенный несколько раз чулок про шейте крест накрест или по периметру, и вы получите тряпочку для мытья зеркала, кафеля, посуды и оконных стекол.

______________
Старый дребезжащий холодильник
колготки помогут «успокоить».

Для этого вам необходимо только один раз обмотать ими двигатель холодильника, а концы развести в противоположные стороны и внатяжку закрепить на корпусе.

________________
Стоящий в углу веник «нарядите» в чехол из капронового чулка - так веник прослужит дольше, а подметать станет тщательнее.

____________
Но пальму первенства в применении старых колготок держат, конечно же, садоводы и огородники.

Поскольку им постоянно требуется тесьма для подвязки растений, они научились использовать для этого колготки, надрезав их полосками. Этот подвязочный материал не портится и способен служить годами.
Если у вас молодой сад, на зиму оберните стволы деревьев колготками на высоту 70-80 см.

Это убережет деревца от зайцев или других грызунов.

Но самое, пожалуй, интересное - это посадка картошки в... колготках!

Срежьте со старых колготок чулки, в каждый вложите по картофелине и сажайте так. чтобы верхний край чулка оставался над землей. Росткам и корням он мешать не будет, зато осенью вам достаточно будет просто выдернуть чулок с картофелем за оставленный над землей край.

Вместе с ребенком вы можете сделать Флорика - забавную растительную фигурку.

Из нижней части колготок отрежьте заготовку нужного размера, на 2/3 плотно на¬бейте опилками, на 1/3 - семенами газонной травы и крепко завяжите. При помощи нитки, иголки и водостойких красок сделайте фигурке носик, ушки, лапки и мордочку. Затем на 10 часов погрузите игрушку в воду комнатной температуры, а потом поставьте его на блюдце в светлом месте.

Поливайте два раза в день, не допускайте пересыхания и переувлажнения.

Вскоре на Флорике появится зеленая шубка, которую ваш ребенок сможет стричь по мере ее отрастания.    

Капельный полив из бутылок


http://www.sami-svoimi-rukami.ru/item/829/kapelniy-poliv-iz-butilok





Эта схема и идея капельного полива, сделанного из бутылок принадлежит Александру Андрусеву. Ее он использует уже несколько лет для поливки своей дачи. Нужны пластиковые бутылки из под напитков емкостью полтора — два литра.

Чтобы сделать капельный полив своими руками из бутылок, проколите бутылки шилом в нескольких местах по бокам, кроме низа. Затем каждую бутылку нужно закопать в землю под самое горлышко. Крышку плотно не надо закручивать.

То есть сначала закапывается бутылка, а потом уже вокруг нее высаживаются растения по 4 штуки на бутылку. Так можно садить перец, баклажаны, помидоры, огурцы. Капусту надо садить по 2 штуки вокруг бутылки.

Такой капельный полив своими руками очень экономичен и воды в бутылках хватает примерно на неделю. Очень удобно, что не надо ездить на дачу каждый день только, чтобы полить растения.

РАСТЕНИЯ - БАРОМЕТРЫ
 

РАСТЕНИЯ - БАРОМЕТРЫ

 Среди живых барометров на по­четном месте акация.

Есть такая примета - пчелы облепили акацию - в лес не иди, будет дождь.

Акация перед дождем в каждом цветке вы­деляет каплю душистого нектара, он и привлекает пчел.

То же самое проис­ходит со смородиной и жимолостью.

*****

Если пчелы роем гуляют на цвету­щей черемухе или рябине-завтра будет ясный день.

Их цветки выделяют нектар и в сухую погоду.

Так же как и фиалка, жасмин, василек, собачья крапива.

****

 Цветы мокрицы - также неплохой барометр. Раскрываясь утром и ос­таваясь раскрытыми, они указывают, что погода и завтра будет хорошей.

****

 Помогают судить о погоде и цве­ты одуванчиков.

Если в небе солнце, а цветы одуванчиков закрываются - будет дождь. Небо нахмурилось, а цветы одуванчиков открыты - зна­чит, дождя не будет. Служит баромет­ром и одуванчик, который отцвел, - при сухой погоде его белые пушинки разлетаются от далекого ветерка.

Иначе ведет себя пушис­тый шарик во время ненастья, составляя свои пушинки, как зонтик, и тогда ни дождь, ни ветер не сдвинут их с места.

*******

 Луговой лютик ведет себя так же, если его цветки откры­ты - дождя не будет, перед дождем они раскрываются.

   Розы и шиповник перед дождем тоже не раскрывают своих бутонов.

*****

 Ярко-оранжевые ноготки перед дождем закрываются.

Даже если на небе солнце и день погожий, они все рав­но не раскрываются, предви­дя дождь.

******

 И чертополох может быть надеж­ным барометром.

При ясной погоде колючки на его цветочной головке раздвигаются, и здесь ее, как гово­рится, голыми руками не возьмешь. А вот перед дождем он не колется, так как колючки плотно прижимаются к головке.

 Реагирует на близкий дождь и ло­пух.

Листочки, которые окружают его шарообразные головки-соцветия, на­бухают при повышенной влажности воздуха, их колючки распрямляются и становятся менее цепкими.

Вот такие помощники!

Профессор Селезнёв

Огурцы из мешка.

1000 огурцов на одном квадратном метре

Чудо- раствор для цветов.
 

Погибал комнатный цветок и шансов на спасение было все меньше и меньше. И тогда я вспомнила совет, который давно получила от заядлого цветовода. Все больные и плохо развивающиеся растения поливать следующим раствором: 5-6 яичных белков залить 1 л теплой воды и настаивать неделю. Затем развести в 10 л воды. Полила этим чудо-раствором не только погибающий цветок, но и все растения. Надо сказать, запах раствора был не совсем приятный. Результат был действительно потрясающий: мои цветочки будто отведали эликсира молодости - листья заблестели, пошла молодая поросль. Источник  ZolotaRybka

Садоводам-любителям на заметку
 

Садоводам- любителям на заметку

Пуансетия
Сансевиерия или Щучий хвост

Как выращивать кактус?

Самое лучшее удобрение или как развести дождевых червей

Как засушить цветы для букета

Сингониум в домашних условиях

Хризалидокарпус.Уход

ЭОНИУМ

Карамбола выращивание

Ипомея.Выращивание.

Как определить состав почвы?

Как вырастить петунию

Толстянка-денежное дерево

Как вырастить манго из косточки

Глоксиния уход

Гибискус уход

Антуриум.Уход

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ШПИНАТ

Пассифлора уход.

Комнатный бамбук уход

ЗАНТЕДЕСКИЯ

Алоказия .Уход

Как сделать сухой корм для животных своими руками

Маранта-уход

Цветок Каладиум.Уход

Как бороться с тлей?

Размножение комнатного лимона

Кальцеолярия.Цветок -башмачок

Как правильно выращивать пионы?

Как вырастить табак

ШЕФФЛЕРА- ДЕРЕВО-ЗОНТИК

БОРЕМСЯ С ПОЧКОВЫМ КЛЕЩОМ

Домашний ежик

Как отличить свежие тюльпаны

Искора.Уход

Ливистона уход

Как обеспечить полив цветов в отпуске

Хатиора уход

Замия уход

Выгонка луковичных растений своими руками

Дионея

Идея для сада

Уход за газоном

Как отмыть руки от земли

ШАРОВИДНАЯ РЕБУЦИЯ

Цветок декабрист уход

Вместо елки

Банан карликовый

Как вырастить розу из букета

Какой водой поливать цветы

Профессор Селезнёв

Вертикальный огород
 

Скоро у большинства садоводов и огородников начнется дачный сезон.

Предлагаю интересную идею выращивания овощей вертикальным способом.

Такой способ  имеет ряд преимуществ: более быстрый рост и плодоношение,отсутствие сорняков

Для того,чтобы выращивать овощи  таким способом понадобиться вертикальный контейнер,который можно изготовить своими руками с помощью этой схемы

Кстати,если вы планируете проводить на своем земельном участке земляные работы,на сайте corsel-ural.ru  вы сможете заказать аренду любой спецтехники,а также воспользоваться услугами по благоустройству территории и вывозу мусора

Как вырастить крепкую и здоровую рассаду
 

Для дачников полезные заметки информационного вестника природного земледелия о том,как вырастить крепкую и здоровую рассаду

Способы выращивания клубники
 

Берите на заметку

Профессор Селезнёв

Полив помидор по-новому
 

Дачникам на заметку!

ПРофессор Селезнёв

С этим советом ваш урожай огурцов будет рекордным! - Огурчики на хлебушке.
 

С этим советом ваш урожай огурцов будет рекордным! - Огурчики на хлебушке.

Простой и доступный СЕКРЕТ выращивания большого урожая ОГУРЦОВ.

Чтобы получить богатый урожай огурцов, нужно их регулярно подкармливать! Хлебная закваска - лучшее удобрение. Приготовить ее очень легко! Наполняю ведро на 2/3 корочками черного хлеба., заливаю водой и прижимаю чем-нибудь тяжелым, чтобы содержимое не всплывало. Ведро ставлю на неделю для брожения в теплом месте. Полученную закваску разбавляю водой (1:3) и поливаю огурчики под корень - по 0,5 л под куст.

ИНТЕРЕСНЫЙ СПОСОБ ПОСАДКИ ОГУРЦОВ!

В прошлом году собрала очень хороший урожай огурцов "в банках". Т.е. у 5-литровых пластиковых бутылей из-под воды или подсолнечного масла срезаем дно и верхний конус, прикапываем на 5 см в землю, заполняем вкусной смесью (у меня было: торф из теплиц после выращивания грибов 1/3 огородная земля 1/2 зола 1/6). оставляя на 2 пальца незвполненными. В каждую сажала по 2-3 пророщенных семечка. У нас на Украине огурцы, высаживают 6 мая "на Юрия". Вдоль ряда установили каркас из арматуры и натянули пластиковую сетку 10Х10см.

Сим достигается:

1) более ранний на 7-10 дней урожай, т.к. земля в банках лучше прогревалась;
2) экономия воды (всего 0,5 л. в день) - не растекается, а попадает прямо под корень;
3) нет проблем с сорняками, вокруг банок рос укроп и салат.

Сорта были гибридные. Из 30 семян собрали около 10 шт 12-литровых ведер.

Профессор Селезнёв

Простейший способ разметки при посадке рассады и семян
 

Простейший способ разметки при посадке рассады и семян

Хорошо подходит для моркови,редиса,цветов.
Можно использовать и для любых растений,просто сажать не в каждую лунку.

Профессор Селезнёв

Профессор Селезнёв

Дачная идея
 

Отличная идея

Профессор Селезнёв

Мед манука- лучшая замена антибиотикам!
 

Наверняка многие знают про отличные дезинфицирующие свойства масла чайного дерева, но мало кто слышал, что с этих деревьев собирают еще и мед, обладающий уникальными оздоровительными свойствами.

Это  мед был протестирован на стрептоккоке и псевдоманадах (бактерии) и  было выявлено, что он не позволяет бактериям прикрепиться к тканям, что очень важно с точки зрения развития острой инфекции, а также блокирует образование биопленок, которые защищают бактерии от антибиотиков.

дальше