-–убрики

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в General661

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.01.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6348

»таль€нска€ кухн€

ƒневник

ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2011 г. 13:41 + в цитатник
италь€нска€ кухн€ (213x325, 17Kb)
»таль€нска€ кухн€ дл€ основной массы людей - это пицца, ризотто, кь€нти и макароны (либо паста). Ќо при наиболее детализированном знакомстве с рецептами ,понимаем,что италь€нска€ кухн€ считаетс€ самой вкусной. » сейчас мы свами вы€сн€ем, что в »талии нет как таковой государственной кухни, так как и сама »тали€ как единичное государство в передовых границах существует немногим наиболее одного века. ¬ разных област€х и провинци€х вы отыщете рецепты, характерные лишь данной территории. “о же касаетс€ и региональных продуктов, к примеру, сыров. Ётак, пармезан совершают в окрестност€х ѕармы, горгонзолу - в ѕьмонте, маскарпоне - в Ћомбардии. ѕри этом, в рецептах италь€нской кухни сыры используютс€ и в главном и во другом. —транству€ из 1-го региона в другой, на столах вы будете созидать в большей степени €ства из пасты, в остальных, к примеру, в ћилане, в большем почете ризотто. ќбилие рецептов вас повеселит, лишь успевайте пробовать.

»злюбленной едой италь€нцев считаютс€ макаронные издели€ из жестких видов пшеницы. ¬се они именуютс€ "паста". »х приготовл€ют с томатным соусом, маслом, сыром, м€сом, грибами и овощами. —амый-самый знаменитый вид макаронных продуктов Ц спагетти, длинноватые и из€щные макароны, и каннеллони, недлинные и большие макароны-трубочки. ќднако италь€нские мучные продукта Ц наверное далековато никак не 1 "паста". Ётак, италь€нцы совсем обожают равиоли Ц маленькие квадратные пельмени, которые подают в томатном соусе с тертым сыром, а еще лазанью Ц большие листы "пасты", прослоенные м€сом и овощами и запеченные перед соусом в печи.   слову за€вить, будто 1-ые виды "пасты" возникли в »талии в средние века. «нание изготовить "пасту" - важный аспект кулинарного художества. Ќикак не случаем, будто в –име имеетс€ музей, осведомленный "пасте".

Ѕольшой репутациею использует пицца, однако как ни удивительно, сообразно большей доли у путешественников. ѕрославивша€с€ на целый мир пицца как скоро-то была €ством бедн€ков - лепешка с помидорами и приправами, врем€ от времени с доступным сыром. —о порой, но, кулинары выучились давать ей особенный, иногда неповторимый привкус, примен€€ в собственных рецептах шампиньоны, разные морепродукты, артишоки и в том числе и ананасы.
¬ Ќеаполе пиццу запекают на раскрытом пламени с помидорами и анчоусами, во ‘лоренции в начинку кладут куриные €ичка (перемешанные с оливковым маслом либо выбитые полностью), а в –име излюбленной говор€т пицца с томатами, оливками и в€леным м€сом.

—ери€ сообщений "„то поесть вкусного..":
„асть 1 - ¬уал€ и пицца!
„асть 2 - ѕицца и —уши
„асть 3 - »таль€нска€ кухн€
„асть 4 - ѕольза салата
„асть 5 -  ак замораживать €годы?
...
„асть 31 - “орт медовик
„асть 32 - —виной окорок запечЄный в духовке
„асть 33 - ѕицца на дом


ћетки:  

 —траницы: [1]