-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в General661

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 6344

Слоеные пирожки

Дневник

Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 11:00 + в цитатник
Слоеные пирожки с яблоками (500x319, 59Kb)
Пирожки! Пирожочки! Булочки! Все сказано в двух словах их любят все!
Но приготавливать в выходные, конечно, не очень хочется. К тому же, если вы утомились, или нет настроения -лучше не делать тесто. Оно прекрасно впитывает и чувствует состояние человека, и будет проявлять всевозможную солидарность. То взбиваться не захочет,то подниматься, или возьмет, да и осядет на блюде.
Вот и я решил нерисковать, а купил мороженое слоеное тесто.Хорошо что оно сейчас на каждом углу продается, во всех магазинах и палатках с мороженным.Да и по цене приличной и доступно каждому. Так что рекомендую, беспроигрышный вариант в экономии времени.
Не мудрствуя лукаво, я измельчил мелко яблочки, посыпал их сахарком и не пожалел корицы. Корица, знаете ли, такой особый вкус придает, что, когда пирожки потом кончаются, хочется облизать не только пальчики, но и противен...
Тесту дайте время немного оттаять. Потом размять его руками, или скалкой покатать, хотя руками проще - не надо потом отмывать скалку .
Тесто режем на небольшие квадраты примерно как на фотографии. Обезательно острым ножом. Тупой нож скомкает слои, а заостренный - рассечет их. Хотя для сегодняшних пирожков этот совет неочень-то актуален. Нам еще предстоит слепить края между собой.
Выложем начинку, и начинаем склеиваем пирожок конвертиком. Сверху его можно слегка ущипнуть,чтобы получился красивинкий хвостик. Просто так симпатишнее.Другой пирожок можно сложить пополам, и вилкой прижать края. Только постарайтесь не проколоть тесто, а то сок вытечет, и будет гореть напротивне.
Смазываем пирожки взболтанным в чашке желтком. Или белком. Или тем и другим. Если яйца в доме как обычно закончились, вариант смазать сметанкой. Что, и она закончилась? Ну, молоком тогда. Кот вылакал? Ну… ну, значит, просто сладкой водичкой. Сахар-то есть, я видел!
Пока возился, духовка уже разогрелась. Должно быть не меньше150 до 260 градусиков. Теперь ставим минут на 18-21 примерно. Терпим.Терпим. Еще терпим! Бежим наливать воду в чайник. Ждем. Держим себя в руках. Достаем! Оо.. Осторожно! Конечно, горячий, если только что из духовки. Пока остывает - можете приготовить чайку, кофейку, погулять немного... Или просто взять в руку по пирожку и радостно хрумкать, пока не кончатся!
Рецепты приготовления Слоеные пирожки настолько разнообразны и с чем только не льзя их приготовить.Приготавливать слоеные пирожки можно практически из всех продуктов,только надо обезательно делать начинку правильно!Приятного вам аппетита!
Слоеные пирожки.3 (200x150, 9Kb)

Метки:  

 Страницы: [1]