-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в General661

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 6347

Что такое кефир?

Дневник

Понедельник, 09 Января 2012 г. 19:43 + в цитатник
Закваски Vivo. Кефир (150x150, 32Kb)
Кефир - кисломолочный напиток, получаемый из целостного либо обезжиренного коровьего молока путем кисломолочного и спиртового брожения с использованием кефирных "грибков" - симбиоза нескольких видов микроорганизмов: молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых микробов и дрожжей. Разделяют однодневный, двухдневный и трёхдневный кефир. Классифицирование отражает конкретные качества кефира: его кислотность, степень скопления углекислоты и спирта, а еще степень набухания белков.
Основным преимуществом кефир виво перед другими молочными продуктами считается то, что он благосклонно воздействует на состав микробов кишечного тракта - иными словами, положительно повлияет на процесс формирования его здоровой микрофлоры. Так что два стаканов кефира в день способна предупредить развитие кишечных инфекций и быстро совладать с дисбактериозом, вызванным, к примеру, антибиотиками.
Кефир обладает иммуностимулирующими качествами, подсобляет одолеть хроническую усталость, незаменим при нарушениях сна и проблемах в нервной системе.
По кислотности кефир бывает слабенький односуточный, обычный двухсуточный и сильный трехсуточный. Нежели больше прочность кефира, тем посильнее он провоцирует выработку пищеварительных соков в желудке и кишечном тракте, а следственно, деятельнее регулирует процессы его очистки.
Еще различаются они вхождением микрофлоры, оказывающей различное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Более нужным говорят кефир. Он тонизирует сердитую и душевно-сосудистую системы, понижает риск онкологических болезней, делает лучше работу желудочно-кишечного тракта, а поэтому эффективен при похудении.
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

 Страницы: [1]