-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в gaverdovska

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.05.2010
«аписей: 6222
 омментариев: 1012
Ќаписано: 8979


«аварные пончики с нежным кремом

ѕ€тница, 06 ќкт€бр€ 2017 г. 21:58 + в цитатник

ѕобалуйте себ€ этими нежными и вкусными пончиками!

 

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

“≈—“ќ:

  • мука 150 г
  • молоко 100 мл
  • вода 100 мл
  • сливочное масло 60 г
  • €йцо 4 шт
  • соль 1 щепотка
  • масло растительное

 

јѕ≈Ћ№—»Ќќ¬џ…  –≈ћ:

  • €ичный желток 3 шт.
  • молоко 300 мл
  • жирные сливки 35-38% 200 мл
  • крахмал картофельный 50 г
  • сахар 200 г
  • апельсин 1 шт.
  • апельсиновый ликЄр 1 ст. л.
  • ваниль 1 шт.
  •  

 

 ак приготовить?

јпельсиновый крем:

—тручок ванили разрезать вдоль острым ножом и положить в кастрюлю.¬лить молоко ,сливки и довести до кипени€. —н€ть с огн€ и остудить. ѕроцедить через ситечко.

–астереть желтки с сахаром, добавить крахмал, цедру апельсина и хорошо перемешать.

“онкой струйкой влить молоко и хорошо размешать венчиком.

ѕоставить на средний огонь и варить до загустени€ крема,посто€нно помешива€. ¬лить ликЄр,перемешать и остудить.

 

“есто:

¬ кастрюлю налить молоко,воду,добавить сливочное масло,нарезанное кусочками,щепотку соли и довести до кипени€.

—н€ть с огн€,добавить муку и хорошо перемешать.ѕоставить снова на огонь на несколько минут,посто€нно перемешива€ тесто. ќстудить.

¬вести по одному €йца в тесто ,каждый раз хорошо перемешива€. “есто должно быть гладким и однородным.

¬  глубокой сковороде хорошо разогреть растительное масло и выкладывать тесто при помощи чайной ложечки. ∆арить до золотистого цвета.

¬ыложить пончики на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки жира.

— помощью кондитерского мешка заполнить пончики кремом.ѕо желанию можно посыпать сахаром. ѕри€тного аппетита:)

отсюда

ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку