Цитата сообщения галина5819

Очень люблю супы с фрикадельками. Они быстрые и простые в приготовлении и вариантов может быть множество. Готовлю такие супы с разными овощами, крупами, макаронами и яйцами. Даже без обжареных овощей они получаются сырными. Сегодня будет очень вкусный суп с фрикадельками и яичной смесь. Именно смесь дает супу интересный вкус и вид. На приготовление уходит не больше 30 минут.

Порции 3 литра Время приготовления 30 минут

Цитата сообщения MOLODA_I

Подземные дворцы, пугающий разлив, птица и кот на счастье, самые-самые станции, волнующий аромат - о, я знаю несколько интересных секретов нашего метро. Приглашаю на прогулку в глубь Земли. Усаживайтесь удобнее, запасайтесь горячим горьким кофе по-питерски. Осторожно, двери закрываются!


Ультрасовременная "Беговая". Фото из открытых источников

Читать далее...

Цитата сообщения ТаМаРа_ТАРАНЬжина

Читать далее...

Цитата сообщения Zharskaja

Источник https://www.passionforum.ru/posts/160345-beret-spi...-obyomnym-uzorom-video-mk.html

Читать далее...

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina

Этот рецепт ржаной закваски, на взгляд пекаря, удобен и прост. Для приготовления закваски вам понадобится минимум ингредиентов ( ржаная мука и вода), емкость с крышкой (например, граненый стакан), и 5 дней для получения результата.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
50 + 25 + 25 мл воды комнатной температуры
50 + 25 + 25 г муки

День 1. Смешайте 50 мл воды комнатной температуры и 50 г муки. Стакан накройте крышкой не плотно, чтобы оставалось место для поступления воздуха. Оставьте при комнатной температуре на 24 ч.

День 2. Удалите 50 г закваски. В оставшуюся часть добавьте 25 мл воды и хорошо размешайте. Добавьте 25 г муки и перемешайте.

День 3. На третий день закваска начнет пузыриться. И это хорошо! Правда, запах может быть не очень приятный. Повторите действия 2-го дня и оставьте закваску еще на 1 сутки. При этом проверьте ее через 8–12 ч. Если она увеличилась в 2 раза, то она готова к очередному «кормлению».

День 4. Закваска увеличилась в 2 раза и «состоит» из крупных пузырей. Значит, она готова к бою! Можно печь хлеб, если очень хочется. Но чтобы наверняка, лучше еще раз повторить знакомые действия и проверить ее состояние теперь через 6–8 ч.

День 5 Прошло пять дней, а у закваски приятный молочно-кислый запах, большие пузыри, двойной объем. Вот теперь она готова к выпечке хлеба. Если хотите печь не сегодня, ее нужно правильно сберечь.


ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Важно: закваску нужно выбросить и начать выводить заново, только если на ней образовалась плесень. В противном случае кормите ее одним из представленных методов. Существует множество пропорций кормления закваски. Я применяю пропорцию 1:2 (примерно 10 г закваски, 20 мл воды, 20 г муки), брожение 4–6 часов и добавляю смесь в тесто. И 1:10 (примерно 10 г закваски, 100 мл воды, 100 г муки), брожение 8–12 часов и – в тесто.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Как хранить закваску?
Есть два основных варианта: либо в холодильнике, либо при комнатной температуре. Если вы планируете выпекать хлеб не чаще одного-двух раз в неделю, лучше храните закваску в холодильнике.

https://www.gastronom.ru

Цитата сообщения Belenaya .

Я вот, например, знала про 2 вида пятки. Про прямую пятку, которую мне показала моя бабушка, и про пятку "бумеранг", про этот способ я узнала в школе, на уроках труда. Не так давно я узнала про метод вязания носков с французской пяткой или другое название "подкова". Конечно же я ее опробовала и мне понравилось так вязать. А сейчас я узнала еще более интересный вариант. Пятка связанная по методу Гердины Кроуфорд-Стронг. Ну, а теперь обо всем по-порядку.

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Ржаной хлеб без замеса


Мука ржаная - 120 г
Мука пшеничная - 180 г + для работы с тестом
Вода - 250 мл
Дрожжи сухие растворимые - 2 г (или свежие дрожжи - 6 г)
Соль - 5 г
Мёд (по желанию) - 1 ч. ложка или масло растительное (по желанию) - 1 ст. ложка

Пшеничную муку смешать с сухими дрожжами.Добавить в воду соль, ржаную муку и пшеничную муку с дрожжами.Хорошо всё перемешать. (В это тесто по желанию можно добавить мёд или растительное масло.)Поверхность теста разровнять, накрыть плёнкой, сделать в ней отверстие и оставить тесто при комнатной температуре на 14–16 часов.Когда тесто выбродило, скребком собрать его от краёв к центру и выложить на пергамент, обильно посыпанный мукой.Стянуть края теста к середине.Переложить тесто вместе с пергаментом в неглубокую полукруглую миску. Немного посыпать тесто мукой, накрыть салфеткой и оставить примерно на 1,5 часа.За полчаса включить духовку на максимум, поставить в неё посуду с водой, противень оставить внутри.
Смести с пергамента остатки муки, чтобы она не горела. Поверхность теста слегка смазать водой.Перетащить пергамент на горячий противень и поставить в духовку. Выпекать ржаной хлеб 10 минут.После этого убрать воду и снизить температуру до 230°С.Ещё через 10 минут снизить температуру до 210-220°С и выпекать ещё 30 минут. Когда поверхность хлеба достаточно зарумянится, прикрыть её пергаментом. Общее время выпекания - примерно 50 минут.Домашний ржаной хлеб без замеса готов.

https://www.russianfood.com/

Цитата сообщения Veta-z В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия.

Цитата сообщения Amelaina

Любите картошку фри, но боитесь за свою фигурку? Картофель фри без масла - диетический рецепт вашему вниманию.

Читать далее...

Цитата сообщения Victoria_Serova Следки от мыска двухцветным узором без швов

Цитата сообщения Dmitry_Shvarts ✨ Звезды в "Музыкальной гостиной" Stjepan Hauser Последний ученик Маэстро.

Степан Хаузер, взявший свою фамилию в качестве сценического имени, является всемирно известным скрипачом, виолончелистом. Его талант по достоинству оценили поклонники не только классической, но и популярной музыки. Хаузер прославился благодаря исполнению некоторых хитов на виолончели.

HAUSER - Adagio (Albinoni)

Цитата сообщения Авонаивка37

 

Читать далее...

Цитата сообщения зверобой

Читать далее...

Цитата сообщения галина5819 С удовольствием делюсь описание шапочки бини из Ангоры (вязание спицами)

Свяжите себе такую милую и уютную шапочку из ангоры, и зимние холода вам точно будут в радость. 

 

Как вяжу её Я: