Цитата сообщения ВС_елена_Я Торт Чудо



Потребуется для теста:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. л. меда
1 ч. л. соды
2 ст. муки

Для крема:
500 гр сметаны
2 желтка
1 ст. сахара
150 гр сливочного масла

Для украшения:
Грецкие орехи
Шоколад


Приготовление:
Для теста яйца взбить с сахаром до побеления. Я это делаю в три этапа. Взбиваю по 5 мин. миксером с промежутками в 5-7 мин. Добавить мед и соду с мукой. Перемешать ложкой снизу вверх. Масса получится гуще, чем на обычное бисквитное тесто.

Из этого теста нужно выпечь три одинаковых коржа. Тесто выкладывать в смазанную форму ложкой, а разравнивать его рукой, смоченной в воде.

Выпекать в духовке при 180* 15 мин. Коржи охладить.

Приготовить сметанный крем. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром и желтками. Добавить сметану и еще раз взбить. По густоте крем будет как густая сметана.
Смазать хорошо все коржи, чтобы крема не осталось.

Помолоть грецкие орехи в блендере, а шоколад натереть на терке. Обсыпать торт орехами и шоколадом.


источник: http://vkus-landia.ru/component/k2/item/141-tort-chudo.html