-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galina63

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Live_Memory Клуб_Красоты_и_Здоровья

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.11.2009
Записей: 2459
Комментариев: 432
Написано: 10135

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С ВИНОГРАДОМ

Пятница, 06 Декабря 2013 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С ВИНОГРАДОМ

 

Оригинальный и вкусный десерт. Готовится легко…  

Все действительно  просто:


  Yk9TFySmqaI (600x295, 37Kb)

 

Берем 30 грамм  желатина,  заливаем стаканом молока и ставим на час  в сторону.  

С помощью миксера делаем однородную массу из семисот грамм  творога, 250 грамм  сметаны и стакана (200 грамм)  сахара.

Разрезаем виноград пополам (можно брать и другие фрукты) и добавляем в творожную массу.

Нагреваем разбухший желатин  до 60 градусов (но не до кипения!),  смешиваем нашу творожно-фруктовую массу,  заливаем в какую-нибудь  емкость (лучше в силиконовую) и ставим  в холодильник. Через четыре часа блюдо готово!

 

Рубрики:  Кулинария, напитки

Копченая скумбрия в домашних условиях без коптильни

Среда, 20 Ноября 2013 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Копченая скумбрия в домашних условиях без коптильни.

Копченая скумбрия в домашних условиях без коптильни.

3877424_getImage (400x405, 23Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария, напитки

Полезные советы на кухне

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы на кухне

- В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым. 
 
 - Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе. 
 
 - Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария, напитки

абачковая запеканка в мультиварке

Вторник, 30 Июля 2013 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая запеканка в мультиварке

4061666_zapekankaizkabachkovvmulty1300x220 (300x220, 18Kb)Как приготовить кабачки в мультиварке
 
Если вам порядком поднадоели уже привычные блюда, а хочется чего-то необычного, легкого и низкокалорийного, то вы можете попробовать приготовить кабачки в мультиварке.
 
Данный овощ богат содержанием полезных веществ и клетчатки, он прекрасно усваивается организмом и насыщает его всеми необходимыми витаминами.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария, напитки

Как приготовить закваску для кваса

Четверг, 13 Июня 2013 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить закваску для кваса

 

Квас на Руси всегда был любимым напитком.
 
Во время постов квас был вместе с луком и черным ржаным хлебом был основным источником витаминов.
 
Читала информацию, что в госпиталях во время войны квас был не только напитком для утоления жажды, но и приравнивался к целебным напиткам. 
 
Чтобы приготовить квас в домашних условиях, нужно сначала сделать закваску для кваса.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария, напитки

>Королевская ватрушка

Пятница, 17 Мая 2013 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Love_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевская ватрушка

942309_554265297929842_1250093889_n[1] (604x453, 42Kb)
Королевская ватрушка
Ватрушки, приготовленные по этому рецепту, получаются настолько вкусными, что даже нелюбители творога уплетают их на “ура”. От моей последней партии из 16 штук через пару часов осталась только одна.


Включаем духовку на температуру
180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени.
За что я его очень ценю!

Ингредиенты для основы:
- 500 гр творога,
- 4 сырых яйца,
- 2/3 стакана сахара.

Приготовление:

Яйцо и сахар взбиваю миксером ( вилкой)
Сюда же добавляем творог.
Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!

Теперь берём кусочек сливочного масла и муку.
В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.
Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль.
Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова.

Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы.
На крошку выливаем творожную массу.
И посыпаем сверху оставшейся крошкой.
ВСЁ!
Ставим в духовку.
Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов.
Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком
и таким же вкусным, как ожидали!
Приятного аппетита.
( из нета )
Рубрики:  Кулинария, напитки

g>Домашний сыр из творога

Четверг, 16 Мая 2013 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения last_Alive [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр из творога

1 (700x635, 68Kb)
Готовить очень просто

Домашний сыр

Молоко (лучше домашнее) 1 литр
творог - 1 кг
масло сливочное 100 -150 гр
яйца - 2 шт
соль - 1 чайн ложка (можно и больше)
сода - 1 чайн ложка
специи по желанию
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария, напитки

Замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”.

Суббота, 11 Мая 2013 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”.

 


Многие любят домашний сыр. Он приносит массу удовольствия, дарит неповторимый свой вкус и аромат. А особенно полезен и вкусен будет именно домашний сыр. Перед Вами замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”. В результате получается вкус типа сулугуни или же нежнейшей брынзы. При желании  делать можно его с укропом, а также с кинзой, оливками, грецкими орехами и паприкой.

Домашний-сыр (604x484, 66Kb)

 

литр молока

1 ст.л. крупной соли

3 яйца

Сметаны 200 мл

А теперь уже беремся за приготовление.  Положить в молоко соль, все тщательно  закипятить. Взбить сметану с яйцами (или же просто соединить равномерно) и после этого струйкой тонкой влить в кипящее молоко. Нужно будет варить, помешивая, на протяжении 3-4 минут. Когда же полностью образуются хлопья крупные, добавить нужно будет укроп порезанный. Сыр после этого надо будет уже процедить через марлю или же сито. Отжать и поставить груз на ночь. Потом на утро или днем достать.. И можно будет уже угощать почтенных гостей, радуя их своими кулинарными искусствами и невероятными изысками, что наполнят ваш богатый стол.

 

Рубрики:  Кулинария, напитки

Волшебный торт, который тает во рту - 1 тесто, 3 слоя, ванильный вкус

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Love_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебный торт, который тает во рту - 1 тесто, 3 слоя, ванильный вкус

23893_298919340240014_1848910307_n[1] (612x476, 73Kb)
Волшебный торт, который тает во рту - 1 тесто, 3 слоя, ванильный вкус

Ингредиенты:
4 яйца комнатной температуры, разделить на белки и желтки
1 столовая ложка воды
150 г сахара
125 г сливочного масла, растопить
115 г муки
500 мл теплого молока
2 чайных ложки ванилина

Приготовление:
Взбейте белки до устойчивых пиков.
В отдельной миске взбейте желтки с сахаром, водой и ванилью. Затем добавьте растопленной масло и продолжайте взбивать еще минуту. Всыпьте муку и перемешайте.
Влейте молоко (именно теплое, иначе масло затвердеет) и взбейте до однородной массы.
Аккуратно введите белки.
Перелейте тесто в форму (20 x 20 см), смазанную маслом (не используйте форму со съемным дном, потому что тесто слишком жидкое и может вытечь). Выпекайте в разогретой до 160 градусов около 60 минут до золотистой корочки. Остужайте прямо в форме не меньше 3 часов. При подаче присыпьте сахарной пудрой.
( из нета )
Рубрики:  Кулинария, напитки

Лапшовник, запекармишелинки из ве

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения last_Alive [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лапшовник, запекармишелинки из ве

лапшовник (300x214, 20Kb)
Лапшовник

Ингридиенты:
100 гр отваренной лапши
2 яйца
2 ст.ложки сахара
600 мл. молока
тертый мускатный орех
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария, напитки

Секреты удачного и вкусного теста.

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты удачного и вкусного теста. Хозяйкам на заметку

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
 
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария, напитки

Катлама. Жареные слоёные лепешки с луком от Урус Хан

Четверг, 24 Января 2013 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Катлама. Жареные слоёные лепешки с луком от Урус Хан

 

Не знаю, было или не было, сказка это, или правда, но давным-давно, немало сотен лет назад, когда звери и птицы умели разговаривать, а розы были заколдованными девушками, когда правил Самаркандом шах Хусейн Байкара, а первым визирем его был Алишер Навои - поэт и мудрец, жил в Самарканде почтенный Мастер-Катламахур, который пёк лепешки-катламу и раздавал их бедным людям. И была та Катлама настолько дивной, что если съедал ее злой человек, то становился добрее, глупый умнел, обманщик и мошенник становился честным, скупые делились своими богатствами, и даже тролли съев той Катламы, переставали досаждать людям. И даже джины и дивы покидали свои пещеры и насиженные лампы, слетаюсь к очагу старого Мастера, что бы хотя бы вдохнуть аромат.
Слава о том Мастере-Катламахуре и его Катламе, подобно многоводной реке, текла из одной страны в другую, и многие люди приезжали в Самарканд издалека, чтобы отведать той Катламы.
Это только присказка, а сказка будет впереди.
Ели люди горячую, с пылу-с жару Катламу, запивая зеленым чаем, и просили Мастера поделиться секретом его Катламы. Улыбался старый Мастер, отправляя жариться очередную лепешку, и отвечал, что секрет его не в особой муке, и не в волшебстве, а в том, что любое дело нужно делать с любовью и добротой…
Качали головами люди и не верили словам, «скрывает Мастер от нас секрет своей Катламы. Видать есть всё же особое слово…»

Вот и до меня дошел сказ о том Мастере и его Катламе, и решил я сам попробовать спечь её, помня с детства вкус этих лепешек.

Изображение

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария, напитки

> Пирожки за 10 минут

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения надюша_з [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки за 10 минут

MHaXAUFWgIo (400x300, 26Kb)
Пирожки за 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Рубрики:  Кулинария, напитки

«Красная уха»

Понедельник, 14 Января 2013 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения izzida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Красная уха»

 

Какавия (греч. κακαβιά) — суп из свежей рыбы, который рыбаки готовят сразу после рыбалки, или даже прямо на борту рыбацкого судна. 
 
Еще этот суп называют «красная уха». Рыбный суп со сливками — это вкусно, попробуйте. 
 
Хорошо приготовленная какавия необычайно вкусна, легко спутать с ухой из семги или форели.
 
Ингредиенты:
 
Морской окунь — 1 шт.
 Лук — 1 шт.
 Помидор — 1 шт.
 Чеснок — 2 дольки
 Сливки (молоко) — 0.5 стакана   
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария, напитки

чень вкусное это сало в тузлуке.

Вторник, 08 Января 2013 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусное это сало в тузлуке.

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

1335900300_1 (450x337, 87Kb)

Любителям вкусного сала. Нашёлся отличный рецепт, по которому Вы получите очень вкусное и ароматное сало. Смотрим и делаем срочно.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария, напитки

>ПИРОЖКИ МЯГКИЕ КАК ПУХ С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ МЯГКИЕ КАК ПУХ С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ

 
Милые хозяюшки, хочу Вам предложить замечательный рецепт дрожжевых пирожков на кефире  .   Они мягкие как пух,   тают во рту   и не черствеют как обычные дрожжевые   И очень простые в приготовлении   
4979645_album_pic (448x336, 30Kb)

 (464x18, 10Kb)

Рубрики:  Кулинария, напитки

Тыквенные зразы с мясным фаршем

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенные зразы с мясным фаршем

Ещё один прекрасный вариант зраз. На этот раз тыквенные, но с мясным фаршем. Вкусно !

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария, напитки

ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

Просто тают во рту!

0_43689_b5643017_L (500x343, 62Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария, напитки

вкусные очень-очень!!! КОТЛЕТКИ "рыбные" из цветной капусты

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкусные очень-очень!!! КОТЛЕТКИ "рыбные" из цветной капусты

 

b_3655 (424x366, 32Kb)
 Вы же в курсе, что я люблю простую еду, из доступных продуктов но при этом конечно вкусную!!! так вот сегодняшние котлеты настолько просты насколько и вкусны - а именно очень-очень!!!  Удивительно вкусные, сочные, с хрустящей корочкой и простые в приготовлении!.. простенькие и быстрые, но от этого не менее вкусные!!!

Очень люблю эти котлеты. А мой муженек приходит вечером с работы, громко вдыхает воздух... Навстречу выходит наш ребЯтенок и муж его спрашивает :"Мама рыбку жарит?" Ребенок говорит : "ДА!". Заходит муженек на кухню и радуется: "О! Рыбные котлеты?" Пробует и сразу спрашивает: "Ты какую-то новую рыбу купила?". - "Да, рыбу... Назывется "цветная" и растет в огороде. " Но он не расстроился и котлет уже нет. Вот так вот...


81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария, напитки

мягонькие и очень нежные отбивные из ПЕЧЕНИ

Пятница, 16 Ноября 2012 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мягонькие и очень нежные отбивные из ПЕЧЕНИ

Рецептик, как я люблю - быстро, незаморочно, вкусно. Она ,действительно, настолько нежная, что кусочки можно отделять пластиковой вилочкой...Приготовленная по всем правилам печёночка, конечно, совсем не низкокаллорийное блюдо, но зато оооочень вкусное
thumb_7a29f52b0a632f0e1c4d4ec8823d7df9_15355 (640x480, 71Kb)

готовим нежнейшую печёночку с ароматным лучком
Рубрики:  Кулинария, напитки


 Страницы: [3] 2 1