Lembrancinhas Pra Homens |
Só que após voltar a essa cidade esbelta e mágica e provar a refeição do Noma, com todas as tuas raízes, ervas, grãos, frutos do mar, carnes de caça e flores, você se pergunta: "E imediatamente, onde irei ingerir?". clique aqui! que fiz para lá, tratei de arrumar respostas - e localizei que há um sem número de opções. Ainda que as ruas, principalmente no inverno, fiquem assustadoramente vazias, os restaurantes que visitei estavam fervendo.
Dos que mais amei, o Relae pertence a um ex-funcionário do Noma, detalhe que fica bem óbvio; o Geist é inacreditavelmente criativo, arrojado e extremamente bem-sucedido. Os outros dois, Paustian e Schonnemann, são bem usuais, no entanto mantêm um altíssimo padrão culinário e uma energia vibrante. Efetivamente, ao visitar estes restaurantes você podes até acreditar que a cidade inteira come fora toda noite, mais ou menos como Nova York, apesar de amigos meus garantam que a cultura gastronômica seja relativamente modesta. Imagino lá, quem sabe a maioria dos clientes seja de turistas pois. Além dos restaurantes que descrevo nesse lugar, desejo lembrar um e mencionar alguns outros.
A recomendação é o Kodbyens Fiskebar (Fish Boteco), que visitei em 2010. Curti o espaço, todavia não fiz nenhuma anotação (estava lá só para me divertir) e não tive tempo de revisitá-lo no momento em que voltei à cidade. https://www.liveinternet.ru/users/hejlesen_mcnally/blog#post445105087 os outros está o Radio, que é de um dos sócios do Noma, Claus Meyer. Se não fosse por seu histórico, eu o ignoraria solenemente, por causa de achei a comida bem fraquinha e o serviço irritante, entretanto podes ter sido só uma noite mau. Em conclusão, o Gronbech & Churchill e o Mielcke & Hurtigkarl são dois restaurantes muito prestigiados que queria visitar, mas não tive tempo.
Você podes chegar a todos eles a pé de cada um dos hotéis centrais - e a caminhada, http://berylebf18088.soup.io/post/665706901/Carga-Tribut-ria-Aumentou-dez-P-P até o Relae e o Schonnemann, vai levá-lo a bairros adoráveis (o jardim do Castelo Rosenborg, perto do Schonnemann, é imperdível). Não esqueça de que um dólar americano vale mais de 5 coroas dinamarquesas e, em vista disso, até os preços razoáveis parecem muito altos (a tarifa de táxi me pareceu um absurdo). As pesadas portas de teca, combinadas aos balcões de mármore e aos espelhos estranhamente fora de ambiente, dão um ar frio e meio sombrio ao local que, ao menos pra mim, parece bem sofisticado. descubra mais informações aqui , no entanto e daí? A maioria dos pratos é realmente incrível.
Não vou nem tentar avaliar os pratos; prefiro apenas discutir do que mais gostei. O creme de abacate com amêndoas ao curry e lâminas de amêndoas é gordura pura, porém, apesar disso, a crocância das amêndoas construiu um contraste estupendo com o creme e me fez ansiar comer até atravessar mal. http://www.casa+e+jardimynewage.com/?s=casa+e+jardim prato no melhor tipo "Socorro, eu irei explodir" é o purê de batatas à la Robuchon (ou seja, 50 por cento é manteiga com sal) com carne de caranguejo em conserva. Só ele neste momento vale a visita. Para vocês não pensarem que o cardápio só dá pratos gordurosos, há ao menos uma opção magra, mas igualmente saborosa: rodovalho grelhado com ravióli recheado de funcho, queijo cremoso e parmesão.
Antes da minha última refeição pela cidade, liguei para o Redzepi, do Noma, e perguntei se não estaria fazendo a vocês, meus queridos leitores, um desserviço ao deixar de dirigir-se ao Relae. Realmente, o território é legal: aconchegante, contudo luminoso, animado e divertido, com pratos intrigantes, cuidadosos e deliciosos (se os nossos dois cardápios servirem como indicador). A decoração é simples, contudo adorável e inteligente - como a informação das gavetas em cada mesa, que contêm cardápios, guardanapos e talheres.
A arte nas paredes é atraente, as peças de cerâmica (compradas de uma loja na mesma via) são perfeitas e, se bem que a impressão seja de que tudo foi feito com um orçamento limitado, o repercussão é excelente. Há dois cardápios com quatro opções cada, um com carne e outro sem. Uma vez que há novas repetições, (nem sequer todo prato no cardápio de carnes leva carne), irei resumir o que os espera. Leia o Relatório Completo primeiro prato de carne era gelado: carne crua com ostras e levístico.
Combinação muito bacana, com http://dietajadicas82.soup.io/post/665648118/Ter-A-Sex oferecendo não apenas sabor como textura. Sempre que isso, o vegetariano que me acompanhava saboreou iogurte de leite de ovelha com nabo e agrião - fresco, abundante em contrastes, espantoso. Depois, nós dois experimentamos couve-flor em 3 versões (fração esmigalhada, parcela em buquês e parte em purê) com cogumelos negros Eryngii e avelãs frescas; este foi o prato mais semelhante com o tipo do Noma, um sucesso estrondoso. A seguir, veio o pato selvagem com sabugueiro e cebolas queimadas, (de propósito) um prato rico e pungente.
No final das contas, o último prato vegetariano: funcho e purê de funcho com salsa, amêndoas defumadas e creme de amêndoas. Eu encontrei um prato muito suave pra ser considerado principal; estava mais para entrada, entretanto era estimulado e excelente. Deixa pra lá. Amei o ambiente. É semelhante com o Noma, mas mais ágil, menos sério e menos caro.
Refeição média pra 2: clique no seguinte site da web . Do nosso simplesmente clique o seguinte artigo ao Paustian foi uma caminhada de quase 5 quilômetros, contudo considerando que neste instante fazia 12h que tínhamos deglutido uma refeição pesada no Geist, decidimos que o exercício era bem-vindo; ademais, o tempo estava maravilhoso. O Paustian fica em uma loja de móveis moderna num baixo porto, um episódio de cartão postal (e a uma corrida curta de táxi do centro da cidade; não, você não é muito obrigado a correr). É muito estiloso, todavia de uma maneira agradável, com linho bege e teca por todo ambiente, castiçais modernos e, é claro, uma quota considerável de branco, quebrado por obras de arte contemporânea e toques habituais como estampa xadrez.
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