Реглан от Мурмур |
Процитировано из дневника Лесенки http://www.liveinternet.ru/users/lesenkag/post199540835/
| Вязание от горловины когдато увлекло меня так, что я абсолютно перестала вязать снизу. Это очень интересное и экономичное(ниток уходит меньше) вязание. |
От горловнны можно вязать все и кофты и платья ,костюмы и пальто.
С чего начинать?
Нужны круговые спицы разной длины.
Как это вяжется?
|
Век вяжи - век учись! Соединение вязаных полотен без шва: графтинг. |
Автор: Theresa Vinson Stenersen
Фото: Theresa Vinson Stenersen
Автор перевода: Куклёнок - вязание для детей (Бельская Елена)
Графтинг - это способ связывания двух полотен с открытыми петлями без образования шва. Отлично подходит для закрытия петель на пальцах носка, для детской одежды и для любого соединения, где не нужен шов.
Графтинг соединяет два набора петель, находящихся на спицах, с помощью гобеленовой иглы (или иглы для пряжи). Перед началом закрытия петель этим способом нужно распределить петли на двух спицах, не важно, - прямые, круговые или чулочные. Учится удобнее на прямых спицах. Очень важно, чтобы количество петель на обеих спицах было равным.
В данной статье описано закрытие петель полотен, выполненных лицевой гладью, но с помощью графтинга можно закрывать и полотна, связанные другими узорами, важно понять принцип работы.
Продолжение мастер-класса с подробным и понятным описанием здесь: http://kuklenok.com/school/111-needles/closing/844-ttkitchener
|
Чудо-снадобье для похудения и очищения |
http://www.babushka.ua
Серия сообщений "- очищение организма":
Часть 1 - 7 простых способов очищения организма
Часть 2 - Очищение организма
Часть 3 - Зашлакованность кишечника
Часть 4 - Чистим сосуды и улучшаем обмен веществ
Часть 5 - Чудо-снадобье для похудения и очищения
Часть 6 - Очищение кишечника и печени хвоей
Часть 7 - Очищение почек медом
...
Часть 34 - Уксус №1 "Здоровье"
Часть 35 - Очищение сосудов чесноком и лимоном для красоты и молодости
Часть 36 - Народный целитель Л. Бродацкая: секреты омоложения
Серия сообщений "- лишний вес, диетология":
Часть 1 - Специи и лишний вес
Часть 2 - Обменные процессы в организме можно ускорить
...
Часть 5 - Худеем на воде
Часть 6 - Рецепт для омоложения крови и снижения веса
Часть 7 - Чудо-снадобье для похудения и очищения
Часть 8 - Диета для Овна
Часть 9 - Диета для Тельца
...
Часть 26 - Гидромель: лимон, мед и вода
Часть 27 - Суп для похудения
Часть 28 - Уксус №1 "Здоровье"
|
Вязаные жилеты спицами - РУКОДЕЛЬНЫЙ РУНЕТ |
Легкий штрих к завершению образа - теплый и функциональный вязаный жилет. Может быть незатейливым и будничным, или ярким и запоминающимся. Как раз такие модели мы вам и предлагаем связать: вязаный спицами жилет с косами и интересным кроем (имитацией вставки), классический жилет яркого алого цвета с переплетениями и третья модель - практичный жилет с шалевым воротников и застежкой.
Метки: вязаный жилет |
СПОЛНИТЕЛЬ ЖЕЛАНИЙ )))))))))) |
 | Исполнитель желаний Тема: Психология Автор плэйкаста: Samara78 Создан: 21 октября 2009 12:18 |
|
Одежда для полных-6 |
|
Мастер-класс: шоколадная ёлка - РУКОДЕЛЬНЫЙ РУНЕТ |
Мы продолжаем готовиться к самому весёлому, самому смемейному и самому доброму празднику. И сегодня Анастасия Логинова поможет сделать наш Новый год ещё слаще: она научит зрителей TVJAM
Метки: Мастер-класс шоколадная ёлка |
Бесплатные онлайн сервисы Все о бесплатных интернет сервисах: описания, инструкции, видеоуроки |
Друзья, хочу познакомить Вас с очень хорошим онлайн сервисом, с помощью которого можно просто и быстро поздравить человека с любым праздником. Естественно самая актуальная тема сейчас это Новый год, поэтому поздравительные открытки по этому поводу вынесены на главную страницу этого замечательного сервиса.
Все открытки очень красивые, анимированные, часть из них сделана в интерактивном стиле. Выбирайте ту, которая Вам больше понравится, музыкальный фон к ней, заполняйте имена и адреса и отправляйте на электронный ящик. Всё абсолютно БЕСПЛАТНО! Читать далее о сервисе поздравительных открыток…
Написал
|
Pletenije 1068_10.11 |
|
Вязаные платья спицами - РУКОДЕЛЬНЫЙ РУНЕТ |
Вязаное платье хорошо для любого времени года. В летнюю жару это сарафанчик на бретельках, в межсезонье - рукачик до локтя, в зимние холода - длинный рукав, уютные араны и шишечки.
Клик по картинке переведет вас на страницу с описанием и схемами.
Метки: вязаное платье спицами вязание |
Балеринки и Снежинки. Мой первый типа МК |
|
Эзотерический прогноз на 2012 год |
|
Вот и добрались мы до заветного 2012 года. Кто ожидал конца света, надеюсь, позаботились уже о своей душе. А кто ожидал конца тьмы, наконец, вздохнут с облегчением. Что же будет с теми, кто просто наблюдал за всем этим ажиотажем?
Я, как одна из наблюдателей, решила собрать всю информацию, заглянуть в разные предсказательные системы и предложить читателям сделать свои собственные выводы. Это не будет стандартным прогнозом. Я вообще к прогнозам отношусь не так, как большинство людей. Мне не интересно, что будет. Мне всегда интересно, что можно сделать в тот или иной период времени, чтобы гармонично вписаться в ритмы Вселенной и оставаться в контакте с Душой.
Сегодня я предложу посмотреть на 2012 год через Нумерологию Таро.
Что представляет в Таро число 12? 12 Аркан Таро называется Жертва. На нём изображен человек, подвешенный вниз головой к дереву. Из его карманов сыпятся монеты. Обычное толкование этого Аркана – потери и принятие роли жертвы. Для кого-то, возможно, так и случится. Но этот Аркан имеет более глубокий смысл. Человек перевернут. Это знак того, что необходимо перевернуть свои представления о жизни. Теперь ноги человека направлены в небеса. Значит, опорой являются духовные ценности. Материальные ценности в виде монет высыпаются из карманов. Этот Аркан связан со всеми Мессиями, которые приходили и напоминали человечеству о необходимости совершать жертву в пользу Духа. Опираясь на духовные ценности, человек следует своему предназначению. Принести в жертву свои прежние убеждения, аспекты собственного эго, порой не легко. Они-то и относятся к материальным ценностям. Но если довериться и просто позволить жизни вести себя в это период, можно выйти к своей Душе и понять свою миссию в этом мире. Если сложить все числа в году, мы получим 5. 5 Аркан Таро называется Иерофант или Первосвященник. Опять тема духовности. Для кого-то действительно важно будет обратиться к религии, а кому-то разочароваться в ней. Но и этот Аркан мы рассмотрим глубже. На картинке Первосвященник даёт посвящение двоим ученикам. Посвящение – это тот мистический опыт, благодаря которому мы стремительно растём. Кто-то принимает его от учителя, а кто-то приобретает его вследствие своего жизненного опыта. Любое посвящение дает ощущение внутренней истины и соединяет нас с «внутренним учителем», Богом, своим высшим «Я». Каждый найдёт своё название этому. Терминология – это всего лишь способ обозначить эти ощущения. Посвящение открывает сердце. А значит в 2012 году мы должны научиться жить сердцем. У каждого из нас есть своя определенная миссия Души, как жизненный урок. Мы можем её просчитать с помощью нумерологии. Ежегодно, в нашей жизни включаются определенные программы, которые помогают реализовать нашу миссию. Мы можем сделать простой математический расчёт, чтобы узнать, какая программа будет включаться у нас в следующем году. Для этого нам нужно сложить число и месяц рождения. Например: 24 декабря – 24+12=36. Теперь мы должны к 2012 году прибавить 36. Получаем – 2048. Теперь, наша задача - сложить все цифры в году. Внимание! Числа, полученные в пределах 22, не округляются. Если получилось число 23, мы его округляем до 5. В нашем примере мы получаем 14. Теперь, Вы можете рассмотреть не только следующий год, но и понять предыдущие. Поскольку в данном подсчёте невозможно получить единицу и двойку, мы начнём сразу с тройки. Те, у кого получится 3, в этом году должны соединиться со своими потребностями, чтобы понять, что такое удовольствие от жизни. Замороженные эмоции лучше растопить. Нужно раскрыть свой резервуар любви. Для этого, начинать дарить любовь всем, кто Вас окружает. Уделите внимание тому, насколько Вы себя любите. В этом году полезно баловать себя. Важно, наладить отношения с женщинами в своей жизни, матерью, женой, подругами. Это еще и год творчества. Можно вЫносить не только ребенка, но и идею, которая в следующем году получит своё воплощение. В год 4-ки можно устанавливать свои рамки и границы. Налаживание отношений с отцами, мужьями, начальниками. Всё, что выстраивается с целью служения кому-то, имеет в дальнейшем успешное продолжение. Всё что выстраивается интеллектом для получения сиюминутной личной выгоды – рушится. Жизнь будет проверять вас на умение принимать ответственность. Могут встать перед вами вопросы власти. Насколько вы способны иметь власть над собой, настолько вы умеете быть авторитетом для других. Год 5-ки призывает задуматься нас о том, кем мы являемся и какова наша миссия. Можно пойти учиться или встретить наставника, который поможет разобраться нам с нашим мировоззрением. Кому-то путешествия откроют новые горизонты жизни. В этом году необходимо прислушаться к себе, чтобы понять, что вы сами можете являться для себя и учителем и советчиком. Главное – иметь контакт с Душой. Не исключена и помощь извне. Этим не стоит пренебрегать. Вы можете также оказывать покровительство и другим В год 6-ки можно очень хорошо увидеть себя в зеркале отношений. Насколько мы умеем быть свободны в отношениях и давать эту свободу другим? В этом году отношения, которые себя изжили заканчиваются. Новые отношения начинаются. Можно получить как новые знакомства, так и брак и рождение ребенка. Отношения, которые начинаются в год 6-ки, учат нас на протяжении всей жизни. Это союз на уровне Души. Кому-то этот год принесёт новые возможности, где придётся делать серьёзный выбор. От него будет зависеть будущее развитие Вашей жизни. 7-ка - год для активных действий, чтобы доказать миру вашу состоятельность. Для этого свою жизнь придется взять под контроль. События будут испытывать вас на храбрость. Произойдёт полная реализация того, что началось в год 4–ки. Можно получить взлёт в карьере, достигнуть целей, но можно получить и фиаско. Такое произойдёт, если вами будут управлять только инстинкты и эмоции. 8-ка. Год пожинания плодов. Если вы заслужили, будете принимать изобилие, если нет, то разочарования. Лучше просто наблюдать, осознавать и не пытаться отвоёвывать от жизни что-либо. Таким образом просто уравновешивается ваша жизнь, создается кармический баланс. То, какими методами мы действовали прежде, чтобы добиться чего-то, принесёт нам теперь либо награду, либо потери. |
|
9 –ка. Год обучения чему-то, год внутреннего поиска, завершения чего-то и "подтягивания хвостов". Идет подготовка к новому циклу. Хороший период для одиночества и размышлений.
Если кто-то еще не заглядывал в мир мистики – это самый подходящий год. Вы можете открыть в себе мудрого старца или встретить такого в реальной жизни и получить от него бесценный совет.
В этом году мы должны подвести итоги по пройденному пути и сделать переосмысление жизни, превратив наш опыт в мудрость.
10-ка. Год «торнадо» и важных изменений. Важно выстоять в "центре циклона", либо принять всё и течь по течению. Все изменения будут только вам на руку. Причины происходящего можно будет понять гораздо позже. В этом году включаются кармические уроки. События этого года вытолкнут вас на дорогу вашей судьбы. Только несколькими годами позже вы увидите пользу происходящего.
11. Возможно вам придется поменять кожу как змее, чтобы показать всем, кто вы есть на самом деле. Для некоторых этот год будет поворотом на 180 градусов. У каждого будет возможность оценить себя по-новому. Самое время открыть в себе страсть, творчество, азарт, жажду жизни и всё, что раньше было подавлено.
Этот год дан нам для того, чтобы научиться себя любить по-настоящему. Если мы будем по-прежнему сопротивляться выражению своего подлинного Я, можно получить разочарования, хаос и даже трагедии. Доставая "скелетов из своих шкафов", можно научиться свободно выстраивать свою жизнь заново.
12. Время жертвоприношения. В этом году будет ощущение, что каждый шаг потребует отказа от чего-то. Для кого-то это будет кризисный год, а кто-то просто примет все условия игры и будет щедро платить по счетам, для того чтобы как-то двигаться вперед. В первую очередь, мы должны пересмотреть наши убеждения и ценности. Этот год научит нас не привязываться ни к чему.
13. Год трансформаций. Возможно, какая-то ваша часть умрет, для того чтобы вы могли возродиться в новом качестве. У кого-то - это смерть авторитета, у кого-то смерть отношений. Если не хочется потерь, можно вспомнить, что лучший способ защиты – это нападение. И отправиться туда, где что-то вас пугает до смерти. Начните публичные выступления или прыгайте с парашюта. Так или иначе, позвольте случиться любым переменам в вашей жизни.
14. Спокойный год. Мера во всём. Зеленый свет везде. Только не нужно форсировать события. Ваша жизненная лодка выведет Вас туда, куда вам нужно. Главное, научиться "скользить по волнам", а не пытаться "грести против течения". Доверьтесь своему внутреннему проводнику.
15. В этом году можно встретиться с собственным "дьяволом" или увидеть его в окружении. Вы искушаете, вас искушают. Можно попасть в серьезную зависимость. Чтобы этого не случилось – измените мнение о мире. Примите его как иллюзию, а ваши действия как игру. Только мы решаем, позволять ли кому-то манипулировать нами или нет. Когда мы сами не знаем, чего хотим, находятся другие, кто знает это за нас. Так мы и сажаем себя на цепь. Но цепь – это иллюзия. Мы всегда можем с неё уйти.
16. Какое место в вашей жизни занимает гордыня? В этом году вы это узнаете. Можно получить серьезные удары по эго. Этот год поможет очистить свою жизнь от ненужного. Или вы это делаете сами, или жизнь сама берется за дело. Очищая свою жизнь, у вас освобождается огромная энергия, которую лучше тратить не на конфликты, а на подготовку к новой жизни.
17. В этом году вас ведет ваша "путеводная звезда". Можно никого не слушать. Вся информация вокруг вас, вы знаете, как ею воспользоваться. Вы сами являетесь светом этой звезды и светите другим. Вы сами сможете расставлять нужные знаки вокруг Вас, чтобы успешно проектировать своё будущее. Любые ваши мечты получат воплощения. Не бойтесь мечтать!
18. Испытание страхами и неуверенностью в себе. Вас может захватить мир бессознательного. Там вы и столкнетесь со своими страхами и комплексами. Возможно, вам придется даже сделать визит к психологу или астрологу. А может быть вы начнёте видеть что-то в тонких мирах. Это мистический год. Он чётко покажет - то чего мы боимся, мы и получаем.
19. Очень яркий, творческий год. Он может стать годом рождения вашего ребенка. Либо годом рождения вашего творческого проекта. Вы можете наслаждаться в этом году своими успехами. Всё что вам нужно, приходит к вам. Вы сияете в лучах славы и согреваете других.
20. Этот год бросит вызов вам к новой жизни. Жизнь потребует обновления и вам придется принимать ответственность за это решение и включаться в серьезную работу.
21. В такой год важно жить «здесь и сейчас», не планируя ничего долгосрочного. Шаг за шагом, просто путешествуем по жизни и ни к чему не привязываемся. Свобода во всем. Главное - не застаиваться и не привыкать к чему-то.
22. Великий год. Богатство и знаменитость, все почести мира будут у ваших ног. Ощущение огромной силы. Всё что вам необходимо, придёт сполна.
|
Мои букеты из конфет. Конверт для новорожденного |
Конверт для новорожденного.
|
Шьем нарядное платье на корсетной основе в стиле "Ампир" |
Автор: Oks
|
Шьем "быстроплатье" от Michael Kors |
http://www.season.ru/sovety/mast_profi/narajd_pl/plat_bustro.html
Платье от Michael Kors из трикотажного полотна можно назвать «быстроплатьем» - оно не такое сложное, как может показаться с первого взгляда, и его вполне можно сшить за один день, обладая начальными навыками шитья. Вам потребуется биэластичный трикотаж 1.90 м при ширине 1.40 м и выкройка основы для трикотажных изделий, которую можно сделать по своим меркам, используя рекомендации статьи
Сшивать все швы этого платья лучше всего оверлоком.
• На выкройку наносим линии талии (ЛТ) и бёдер (ЛБ). Если есть желание - увеличиваем в ширину горловину переда и спинки. Не переусердствуйте, т.к. трикотаж может растянуться, и вырез получится слишком большим. Лучше убрать лишнее на примерке.
• Прикладываем рукав к пройме спинки и делаем цельнокроеный рукав, как показано на чертеже. На полочке рукав делаем аналогично.
• Плечевые срезы на полочке и спинке должны быть равными.
• Рисуем линию подреза, отступив 3-6 см от ЛТ. Месторасположение и форма подреза зависят от личных предпочтений и роста. Чем выше рост, тем на большем расстоянии от ЛТ может начинаться подрез. Учитываем свойство трикотажного полотна вытягиваться - линия подреза может сместиться вниз на 1-3 см под тяжестью юбки. Просчитать заранее это невозможно, т.к. свойства каждого конкретного трикотажа разные.
• Где делать уголок подреза на полочке? Разделим полочку на 3 равные части. По крайней справа линии деления и будет походить уголок фигурного подреза и сборка волана. Если вы хотите сдвинуть линию волана к боку, можете сделать её на расстоянии ¼ полуобхвата бёдер (ПОБ) от правого среза (синяя линия на чертеже).
• Если у вас достаточно перегибистая фигура, на спинке в среднем шве для лучшего прилегания можно сделать вытачку. Её раствор от 2-х до 3 см. Если раствор будет больше, возможны заломы. Если вы планируете делать платье с застёжкой молнией по среднему шву спинки, этот рез вам пригодится. Если вы уверены, что сможете надеть платье без застёжки молнии и у вас не перегибистая фигура, не делайте рез по центру спинки.
Разрежем выкройку по модельным линиям, которые нанесены синим и красным цветом на чертежах.
• Разложим детали юбки на ткани таким образом, как показано на чертеже, совмещая боковые швы выкройки нижней части платья (юбки). Плавной дугой (красная линия на чертеже) удлиним низ юбки от синих линий к центру спинки. Каким будет удлинение по центру спинки, вы можете определить: это разница, которую вы замеряли ниже колена от ЛТ и размера по боку от ЛТ. Соединяем все вершины на выкройке юбки прямой линией, которую продлеваем до краёв ткани.
• Окончательная конфигурация юбки будет такой, как показано на чертеже. Красным цветом выделен внешний край волана. После того, как юбка раскроена, складываем вместе красные срезы, и строчим два слоя ткани с изнаночной стороны от точки А до точки В. Таким образом обрабатывается внешний край волана. Затем сосбориваем участок АВ. По центру спинки тоже делаем сборку. После этого сшиваем лиф и отрезок АА вшиваем в низ лифа.
• Раскладка на ткани. Ткань лежит изнаночной стороной вверх.
На какую величину делать сборку волана и по центру спинки, можно вычислить только опытным путём: прикинуть на манекене (фото)
Волан сзади можно заутюжить "веером", как на фото вверху.
Серия сообщений "построение выкроек":
Часть 1 - Воротник хомут или капюшон с драпировкой? Два в одном! Выкройка
Часть 2 - РАСЧЕТ МНОГОЯРУСНОЙ ЮБКИ+КАЛЬКУЛЯТОР ОН-ЛАЙН
...
Часть 21 - Строим выкройку-основу женских брюк
Часть 22 - Коктейльное платье-тюльпан. Пошаговое моделирование
Часть 23 - Шьем "быстроплатье" от Michael Kors
|
Баночки с чаем в конфетном оформлении: мастер-класс от Ирины Цыбун - РУКОДЕЛЬНЫЙ РУНЕТ |
Оформленная таким образом, баночка с чаем - роскошный новогодний подарок. Вкусно и красиво, и несложно в исполнении, благодаря мастер-классу от Иры-Утенка. Посмотреть мастер-класс и пообщаться с Ирой можно на нашем форуме в теме "Делаем вместе букеты из конфет",
Метки: букеты из конфет конфетные мастер-классы композиции из конфет |
ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ САЙТИК ДЛЯ РУКОДЕЛЬНИЦ... много уроков... |
|
Французские десерты |
Франция – это целый мир художников, модельеров и шеф-поваров, страна эмоций, красоты и романтики. А французские десерты – это воплощение всего самого лучшего во Франции. Попробовав хоть раз французские сладости, на всю жизнь становишься ценителем и почитателем всей французской кухни. Но одной жизни не хватит даже для беглого знакомства с огромным разнообразием французских блюд и их региональных разновидностей. Большинство из них можно приготовить только на родине, ведь продуктов, которыми оперируют французские шефы и кондитеры, в наших магазинах не сыщешь… Тем не менее, некоторые французские десерты удачно получаются в любой части света. С ними и познакомит Вас «Кулинарный Эдем».
Мусс
Начнём с самого низкокалорийного десерта. Мусс можно готовить на основе любого сока, вина, шоколада, кофе. Главное – зафиксировать его пенную консистенцию. Например, так:
Ингредиенты:
4 яблока,
200 мл воды,
100 г сахара,
2 ст.л. лимонного сока,
2 ст.л. кукурузного крахмала.
Приготовление:
Мелко нарежьте яблоки, сложите в толстостенную кастрюлю, засыпьте сахаром и залейте водой. Варите на слабом огне до размягчения, затем добавьте крахмал, тщательно размешайте, влейте лимонный сок и оставьте охлаждаться. Взбейте массу в блендере, разложите по креманкам и до подачи держите в холодильнике.
Шодо
Этот древний французский десерт удивляет своей простотой и изысканностью. Для него нужно немного: желтки, сахар и вино. Все ингредиенты взбиваются на водяной бане до получения гладкой структуры. Получается этакий алкогольный гоголь-моголь, который французские невесты готовили для своих женихов. Кстати, в "Книге о вкусной и здоровой пище" гоголь-моголь готовится с вином, как французский шодо.
Бланманже
Одно из любимых блюд Пушкина, нежное желе из коровьего или миндального молока. Сегодня бланманже часто готовят с желатином – это делает блюдо торжественным и праздничным. Но мы рекомендуем для начала попробовать бланманже по оригинальному рецепту, таким, как полюбил его Александр Сергеевич.
Ингредиенты:
1 л молока,
0,5 л сливок,
1 стакан толчёных орехов (фундук, миндаль, грецкие, кешью),
3 ст.л. рисовой муки,
сахар, пряности (мускатный орех, ваниль, цедра лимона) – по вкусу.
Приготовление:
Разведите муку в стакане холодного молока. Остальное молоко со сливками вскипятите, всыпьте орехи и постепенно влейте смесь молока и муки, постоянно помешивая. Добавьте сахар, пряности и варите на слабом огне до загустения, не допуская кипения. В готовый десерт можно добавить ягоды, фрукты, какао, ром, ликер, мяту.
Парфе
Этот десерт – само совершенство, о чём ясно говорит его название (parfait — безукоризненный). По составу он мало отличается от бланманже, а безукоризненным его делает заморозка. Существуют рецепты парфе на желатине, но их нельзя назвать полностью совершенными. Приготовим французское парфе по-настоящему:
Ингредиенты:
140 г жирных сливок,
50 г молока,
8 г натурального молотого кофе,
2 желтка,
1 ст.л. сахара.
Приготовление:
В молоко всыпьте кофе, прокипятите и оставьте остывать. Желтки разотрите с сахаром, постепенно влейте в них кофейное молоко, проварите на слабом огне до загустения. Когда смесь остынет, введите её во взбитые сливки, разложите по формам или креманкам и заморозьте. Подавайте с фруктами, ягодами, шоколадом, карамелью, ликёром.
Суфле
Этот французский десерт тоже готовится путём взбивания яиц с различными вкусовыми наполнителями, но в отличие от шодо и парфе он может быть и сладким (из творога, джема, бананов, шоколада), и несладким (из сыра, овощей, грибов, мяса). Отличительная особенность суфле в том, что его нужно есть сразу же после приготовления, так как через 15-20 минут оно опадает. Считается, что приготовить суфле в домашних условиях могут только самые талантливые кондитеры. На самом деле, требуется только аккуратность, терпение и самые лучшие ингредиенты. Приготовим, например, шоколадное суфле:
Ингредиенты:
50 мл жирных сливок,
100 г тёмного шоколада с содержанием какао больше 70%,
10 г сливочного масла,
2 яйца,
1 ст.л. сахара,
несколько капель лимонного сока.
Приготовление:
Заранее подготовьте керамические формочки для суфле: смажьте всю внутреннюю поверхность сливочным маслом и посыпьте сахаром. Указанного количества хватит на 2 формочки объёмом около 200 мл. Разогрейте духовку до 190°C, тщательно отделите белки от желтков.
На водяной бане расплавьте шоколад, добавьте масло и сливки, постоянно помешивая. Когда шоколад расплавится, погасите пламя и вбейте в смесь желтки. Отдельно взбейте белки с лимонным соком, затем добавьте сахар и продолжайте взбивать до твердых пиков. Аккуратно вмешайте белки в шоколадную массу и выложите смесь в формочки, оставляя пустой около четверти объёма. (На этой стадии суфле можно поставить в холодильник на 3-4 дня, что позволяет подготовить его к празднику заранее.) Выпекайте суфле около 15 минут при температуре 190°C, пока оно не поднимется над формой. Подавайте в формочках.
Крем-брюле
Этот французский десерт очень похож на своих предшественников – парфе и суфле. Отличие в том, что перед подачей его поджигают специальным факелом для получения карамельной корочки. Нет факела? Не беда, карамель хорошо получается и в духовке с верхним нагревом.
Ингредиенты:
8 желтков,
0,3 стакана сахара или сахарной пудры,
2 стакана жирных сливок (30%),
1 ч.л. ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа,
3 ст.л. сахара для карамели.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 160°C. Смешайте желтки и сахар до полного растворения сахара и получения светлой массы, добавьте сливки и ваниль и тщательно перемешайте. Разлейте крем по 6 формочкам, поставьте их в противень, наполненный водой, и поместите в разогретую духовку на 50-60 минут. Края должны затвердеть, а середина оставаться жидкой. Достаньте формочки из духовки и остудите прямо в противне. (На этом этапе крем может находиться от 2 часов до 2 дней.) Перед подачей посыпьте каждую порцию сахаром и на несколько минут поместите в духовку с верхним нагревом.
Клафути
Это удивительное блюдо одновременно напоминает пирог, омлет и блины с начинкой. Классический клафути готовится исключительно с вишней, а для всех остальных начинок французы придумали слово «флонярд» (Flaugnarde). Когда-то давно из вишен для клафути не вынимали косточки, чтобы сохранить их сочность и удивительный аромат при выпекании. Если хотите, приготовьте оба варианта – с косточками и без них – и сравните результат.
|
Шьем элегантное платье |
|
Изучаем первоисточники: Маргарита Максимова. Как связать воротник "хомут" и капюшон |
http://delaj-sam.ru/new/post_1309341525.html
На редкость многообразны формы воротника «хомут»: это и большой воротник, лежащий мягкими складками (рис. 1), и маленький, прилегающий к шее (рис. 2), и «хомут» в виде капюшона (рис. 3). Разнообразны и способы его выполнения. Вот некоторые из них.
«Хомут», отстающий от шеи (см. рис. 1) Вяжите его от нижнего края воротника в виде прямоугольного полотна (рис. 4). Оно должно быть мягким, поэтому вязать надо толстыми спицами и лучше платочной вязкой — на ней меньше видны погрешности рыхлого вязания.
Связав воротник, закончите его несколькими рядами вспомогательной нити и отутюжьте край по линии пришива. Сшейте полотно, сложите по шву и отметьте противоположный сгиб. После этого отплетите вспомогательную нить и приметайте воротник к изнаночной стороне изделия (петли горловины должны быть закрытыми). Далее отплетите от воротника 1 ряд шерстяных нитей и прикеттлюйте его к изнанке горловины.
«Хомут», прилегающий к шее (см. рис. 2)
На выкройку-основу спинки и переда нанесите новую линию горловины; для прилегающего воротника ее достаточно провести ниже основной на 1,5 см (рис. 5).
Начало, работы — нижний край воротника. Направление вязания долевое. Связав несколько рядов платочной вязкой (кромка), перейдите на основной узор, в данном примере мелкобуклированный, и вяжите, делая убавления (см. знаки — на рис. 5). Когда высота воротника станет равной 10—14 см, узор поменяйте на резинку 1X1 (число петель прежнее, а спицы на номер меньше) и, связав 3—4 см, закончите работу несколькими рядами вспомогательной нити.
Вязанье снимите со спицы, отутюжьте по линии пришива и сшейте боковые края воротника. Затем сложите по шву и отметьте цветной нитью противоположный сгиб. Далее отплетите вспомогательную нить и приколите воротник к модели так, чтобы шов совпал с серединой спинки, а цветная отметка — с серединой переда. Петли горловины должны быть открытыми. Теперь отплетите от воротника 1 ряд шерстяных нитей и соедините его с горловиной швом «петля в петлю».
«Хомут» в виде капюшона (см. рис. 3)
На выкройке-основе спинки и переда проведите новую линию горловины (рис. 6). Вывязывая изделие, петли горловины оставьте открытыми. Воротник выполняйте в поперечном направлении в виде прямого полотна, начиная и заканчивая его вспомогательной нитью. Вязать следует нетуго, лучше резинкой, например английской. Закончив работу, края со вспомогательной нитью отутюжьте, отплетите ее и открытые петли воротника соедините швом «петля в петлю» (для резинок). Припосаживая, пришейте воротник к горловине.
Капюшон-воротник (рис. 7)
Нередко в шитье форму капюшона моделируют непосредственно на голове, укладывая ткань в замысловатые складки. Существуют и традиционные формы капюшона: классический, анорак, чепчик, капюшон-воротник.
В вязании наряду с классическим капюшоном, напоминающим по форме пятку носка, особенно распространен капюшон-воротник. Выполнить его можно несколькими способами. Вот наиболее простой из них.
Линия горловины на выкройке-основе спинки и переда остается без изменений, намечают только размеры планки-застежки и капюшона (рис. 8а). Свяжите спинку и полочки, оставив петли горловины открытыми. Сшейте изделие, наденьте на одну спицу петли горловины и, начиная от точки А, по лицевой стороне работы провяжите 1 ряд лицевыми петлями. Петли до точки А переснимите на правую спицу, не провязывая. Далее выполняйте капюшон узором планки, например платочной вязкой, прибавляя петли посередине капюшона сзади (см. знаки + на рис. 8а) или по краю капюшона (рис. 8б). Когда высота полотна достигнет 35—38 см, закончите работу вспомогательной нитью, после утюжки отплетите ее и сшейте открытые петли швом «петля в петлю».
Практические советы
«Хомут», прилегающий к шее, можно выполнить не только в долевом, но и в поперечном направлении; петли узора в этом случае лежат на воротнике «боком» (рис. 9).
Прилегание к шее достигается частичным вязанием: со стороны линии пришива через каждые 2 см следует не довязывать или 1/4 петель воротника, или 1/3 (рис. 10).
«Хомут» чулочной вязки (рис. 11) выполняют с помощью частичного вязания.
На спицы № 2 или 2,5 набирают петли двойной высоты воротника (36—38 см) и через каждые 2 см с обеих сторон полотна не довязывают 6 раз по 4—5 петель, отчего получаются небольшие вытачки глубиной 12 рядов каждая (рис. 12).
Когда боковые края полотна станут равными окружности горловины (47—48 см), работу заканчивают вспомогательной нитью (начинать нужно также вспомогательной), снимают со спицы, утюжат, отплетают вспомогательные нити и соединяют швом «петля в петлю». Край горловины заправляют между полотном воротника, приметывают его и после этого пришивают воротник потайным швом сначала к изнаночной стороне модели, а затем к лицевой.
|
