Шоколадные кексы с жидкой начинкой

 

• Сливочное масло - 100 г
• Темный шоколад  (70-80% какао) - 200 г
• Сахар-песок - 50 г
• Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
• Мука пшеничная60 г
• Соль - 0.25 чайной ложки
• Сахарная пудра - 100 г

Читать далее...

Пирожки "Кролики"

Ингредиенты:

3 чашки муки
2 столовые ложки сахара
1 упаковка сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
1 яйцо
1 чашка сметаны
1/4 стакана воды
2 столовые ложки сливочного масла

Приготовление:

Положить сливочное масло и сметану в тёплую воду в маленькую кастрюлю,перемешать. Охладить, добавить остальные ингредиенты.
Тесту дать дважды подняться и разделить его на 16 равных частей.
Скатать из теста шарики в форме тела кролика.
Положить на противень для выпечки,выстланный бумагой и вырезать ножницами ушки.
Глазки сделайте из мака или как Вам нравится.
Выпекать при температуре 190 ° C в течение 10 минут или до золотисто-коричневого цвета.

vk.com/bon.appetit

 

*СВЁКЛА ПО-КОРЕЙСКИ* ЗАКУСКА ВНЕ КОНКУРЕНЦИИ

Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов .

Без заголовка

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Быстрые помидорки
Часть 2 - Украшение блюд
...
Часть 27 - готовим блюда из языка
Часть 28 - рулет из языка от Рузили
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - закуска из селедки
Часть 31 - Быстро маринованная капуста "Розовый закат"
...
Часть 33 - Капуста по-грузински
Часть 34 - Вкусный салат с красным луком
Часть 35 - Пасхальные закуски из яиц

Серия сообщений "блюда из субпродуктов":
Часть 1 - рулет из языка от Рузили
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - печень на коньяке
Часть 4 - печень по-венециански
...
Часть 6 - рулет из печени от Рузили
Часть 7 - печень фаршированная
Часть 8 - КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Рулет из скумбрии

Три скумбрии, разморозила, помыла,почистила, отрезала голову и хвост, выпотрошила через верх рыбки, т.е. разрезаем по спинке, а животик остается целым. Тщательно удалила все косточки (включая и плавники и косточки вдоль хребта). Отварила 2 морковки и 3 яйца куриных. Остывшую морковку и яйца потерла на крупной терке, а маринованные огурчики порезала продольными полосочками.

Разложила филе мясом кверху, посолила, поперчила, посыпала сухим желатином на этот рулет ушло 30 грамм желатина,на него разложила тертую морковь, яйца и огурчики.

Свернула в рулет в пищевую плёнку.

Варить в подсоленной воде 40 мин.

Готовый рулет еще горячий поставила под пресс, не снимая пленку до полного остывания.

 

СВИНЫЕ РЕБРА ИЗ ДУХОВКИ

Источник

Читать далее...

Без заголовка

Читать далее...

Торт "Битое стекло"


Необходимые ингредиенты:
800 г сметаны,
3 пакетика готовой смеси желе разных цветов и вкусов,
100 г сладкого крекера или бисквитный корж,
2 ст. л. желатина,
пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления:
Приготовить желе. Разводить смесь половинной нормой воды, указанной на упаковке.
Поставить желе в холодильник на 2 часа. Готовое желе нарезать на кусочки разной формы и величины.
Крекеры или бисквитный корж наломать на небольшие кусочки.
Смешать желе и печенье.
Желатин залить холодной водой. Когда он набухнет, подогреть (но не кипятить).
Сметану взбить с сахаром и ванилином. Ничего, если смесь получится жидкой.
Остывший желатин тонкой струей влить в сметану, при этом не переставая взбивать массу.
Сразу залить сметаной желе и печенье. Перемешать, иначе застынет.
Готовый торт поставить в прохладное место. Через 15 мин. еще раз перемешать массу, чтобы желе и печенье не осели на дне.
Поставить торт в холодильник на 5-6 часов.

Йогуртовый манник

Невероятно вкусный и простой в приготовлении пирог. Нежный йогурт и манная крупа создают впечатление, что вы едите сладкие облака! Всем советую!

Ингредиенты:
- Манная крупа — 200 гр
- Мука — 200 гр
- Сахар — 200 гр
- Йогурт питьевой — 200 гр (с любым вкусом, но я брала персиковый)
- Разрыхлитель — 12 гр
- Маргарин для выпечки — 100 гр
- Яйца — 2 шт.

Приготовление:
Смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, сахар и манку. В сухую смесь добавляем яйца и йогурт. Хорошенько перемешиваем. Маргарин растапливаем, охлаждаем и добавляем в тесто. Снова всё перемешиваем. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в неё тесто. Ставим в заранее разогретую до 180-ти градусов духовку. Выпекаем приблизительно 40 минут. Чтобы йогуртовый манник было легко достать из формы – дайте ему немного остыть.

Поскольку йогурт я выбрала персиковый, я украсила свой пирог полуколечками консервированного персика. А можно просто посыпать сахарной пудрой и подавать!

Приятного чаепития!

Итальянская кухня. Паста с грибным соусом.

Этот очень простой в приготовлении рецепт понравится всем любителям итальянской пасты.
Отвариваем 350 гр. пасты al dente. Далее готовим грибной соус. Для этого растапливаем на сковороде 15 гр. сливочного масла и обжариваем на нем 250 гр. крупно порезанных грибов (я делаю с шампиньонами). Перед окончание приготовления грибов добавляем измельченный зубок чеснока и по одной столовой ложке измельченной зелени тимьяна и орегано. Через пару минут добавляем 4 столовые ложки жидких сливок и сок лимона. Солим по вкусу. Снимаем сковороду с огня, тщательно перемешиваем соус и выкладываем в него приготовленную пасту. Перед подачей на стол блюдо посыпаем тертым пармезаном.

Креветки с рисом

Креветки с рисом

Ингредиенты:

500 г сырых очищенных креветок
1 чайная ложка кукурузного крахмала
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки молотого черного перца
3 столовые ложки рапсового или любого растительного масла
4 яйца, взбитых
¼ чашки зеленого лука, мелко нарезанного
5 чашек вареного риса
1 ½ чашки замороженной смеси из моркови и горошка, разморозить и слить жидкость
2 ½ - 3 столовые ложки соевого соуса
1 ½ чайной ложки кунжутного масла

Приготовление:

Читать далее...

СПАГЕТТИ С МОРЕПРОДУКТАМИ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ

Спагетти с морепродуктами одно из самых вкусных блюд итальянской кухни.

Читать далее...

Жиросжигающие коктейли - 5 рецептов

 Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих верных помощников диеты.

Как приготовить жиросжигающие коктейли дома

На самом деле нет ничего проще. Все, что вам потребуется, это «правильные» ингредиенты и хорошее настроение.

Почему эти напитки называются жиросжигающими? А все потому, что для их приготовления используются продукты, ускоряющие метаболизм - фрукты, пряности и специи.

Сбросить лишний вес поможет безопасная диета ангела, которая уже на практике доказала свою эффективность. Узнать подробнее об этой диете вы можете на сайте saharokclub.ru. Жиросжигающие коктейли. Рецепт №1

Легкий коктейль с мятой и лимоном станет идеальным началом дня. Взбодрит, зарядит энергией и поможет в избавлении от лишних сантиметров.

Киви - 1 штука
Лимон - 2 кусочка
Мята - 7 веточек
Петрушка - 7 веточек
Вода - 100 миллилитров
Мед - по вкусу и желанию

1. Киви почистить и разрезать на небольшие части. Поместить его в блендер.
2. К киви добавить лимон, зелень и воду, хорошо перемешать.
3. Употреблять сразу после приготовления.

Жиросжигающие коктейли. Рецепт №2

Любителям экзотических фруктов придется по вкусу коктейль с ананасом и грейпфрутом. Эти продукты вместе с тыквенными семечками - одни из лучших сжигателей жира.

Грейпфрут - ¼ штуки
Ананас - 4 кусочка
Кефир - 250 миллилитров
Семена тыквы - 30 грамм
Кокосовое масло - 30 миллилитров

1. Грейпфрут и ананас очистить, разрезать на небольшие кусочки и поместить в блендер.
2. Добавить к фруктам кефир, семена и кокосовое масло, тщательно перемешать.

Жиросжигающие коктейли. Рецепт №3

Если вы решили пустить в ход тяжелую артиллерию и максимально быстро сбросить несколько килограммов, незаменимым помощником в этом станет коктейль на основе кефира, корицы и перца. Кисломолочные продукты улучшают работу пищеварительного тракта, а пряности - быстро сжигают калории.

Кефир - 250 миллилитров
Красный перец - 1 щепотка
Имбирь - 0,5 чайной ложки
Корица - 0,5 чайной ложки

1. Смешайте все ингредиенты, хорошо взбейте в блендере.
2. Употребляйте сразу после приготовления, лучше всего перед сном.

Жиросжигающие коктейли. Рецепт №4

Если во время диеты вам захотелось чего-нибудь сладкого, приготовьте себе десерт, которые не навредит фигуре, а, наоборот, станет отличным дополнением диеты.

Вода - 250 миллилитров
Мед - 1 чайная ложка
Яблочный уксус - 1 чайная ложка
Корица - 1 палочка

1. Воду соедините с медом и уксусом, хорошо перемешайте.
2. Добавьте корицу. Этот коктейль - идеальное начало дня.

Жиросжигающие коктейли. Рецепт №5

Так же мощным сжигателем жира считается сельдерей. К тому же, он прекрасно сочетается с другими продуктами в коктейлях и смузи, например, яблоками.

Зелень сельдерея - 200 грамм
Яблоки - 2 штуки
Сок лайма - 0.5 штуки
Вода - 100 грамм
Лед - 0,5 стакана

1. Стебли сельдерея порезать на небольшие кусочки, поместить в блендер и измельчить вместе с очищенными яблоками и соком лайма до воздушной консистенции
2. Добавить воду, снова взбить. Затем дополнить коктейль измельченным льдом. Вместо льда можно использовать дополнительные 100 грамм воды.

Жиросжигающие коктейли - идеальное решение для легкого перекуса, который не только утолит голод, но и поможет избавиться от ненастных калорий. К тому же они очень полезны, так как насыщают организм необходимыми витаминами, которых так мало в диетическом меню. С помощью наших рецептов вы без труда сможете приготовить жиросжигающие коктейли дома.

Приятного аппетита!

Тесто для вафель

1. Вафли хрустящие
- 250 г маргарина
- 350 г сахара
- 5 - 6 яиц
- 1 пакетик ванильного сахара
- соль
- 500 г картофельного крахмала (другие виды крахмала не употреблять!)
К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли.

2. Вафли на соде
-1/4 л молока
- 2 яйца
- 40 г сахара
- соль
- лимонная цедра на острие ножа
-180 г муки
- 1/4 чайной ложки соды
Как следует перемешать молоко, желтки, сахар, цедру, добавить муку, смешанную с содой и подмешать круто взбитые белки.

3. Вафли песочные
- 4 яйца
-150 г сахара
- 175 г муки
- соль
- 4 столовые ложки коньяка
- 100 г маргарина
Взбить яйца с сахаром до образования пены. Всыпать муку, добавить соль, коньяк и растопленный охлажденный маргарин. Как следует замесить тесто и выпекать вафли.

4. Вафли праздничные
- 150 г маргарина
-125 г сахара
- соль
-1 пакетик ванильного сахара
- 3 яйца
- 125 г пшеничной муки
- 75 г крахмала
- 1/4 чайной ложки соды
- 4 столовые ложки сметаны (по желанию 3 шт тертого на терке горького миндаля)

Приготовление:
1. Маргарин, сахар, ванильный сахар взбить до образования пены. Добавить желтки, смешанную с пищевой содой муку, крахмал и сметану. Добавить взбитые белки.
2. Тесто для вафель готовится быстро. Свежие вафли никогда не следует класть одну на другую. От этого они размягчаются. Они остывают лучше всего, если их положить рядом друг с другом на решетку для выпечки.
3. Вафли можно посыпать сахарной пудрой или незадолго до подачи на стол положить на них взбитые сливки.

РЫБНЫЙ ПУДИНГ ПО-СКАНДИНАВСКИ

Рецепт очень простой, а этот необычный пудинг получается вкусный и красивый.

Читать далее...

ОЛАДЬИ В ДУХОВКЕ

К чаю. Очень быстро и просто.

Сладкая колбаска.Очень быстро

Ингредиенты и приготовление:

Очень все просто готовится, к чаю подойдет.
Нам нужно 0.5 кг сладкой соломки,
раскладываем ее на бумагу для выпечки смазанную сливочным маслом,
на водяной бане растапливаем 100гр сливочного масла, и 0.5 кг конфет Коровка(переломать пополам чтобы быстрее расплавлялись), расплавляем до однородной массы,
горячую массу выливаем на соломку,
ложкой разравниваем так чтобы и края были намазаны,
при помощи бумаги сворачиваем рулетом,
заворачиваем в бумагу и пакет и ставим в холодильник,
режем кружочками, если хочется чтобы рулет был бы темнее можно добавить какао.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ликер «Бейлиз» как из магазина

Ликер «Бейлиз» как из магазина

банка сгущенки
2 ст.ложки кофе растворимого
2 пачки чудо-молока шоколадного
ванильный сахар
180 мл. водки

Все взбить в блендере или шейкере. Получается точно такой как в магазине

Серия сообщений "Полезно знать":
Часть 1 - 17 полезных советов о стирке
Часть 2 - Самые полезные фрукты и ягоды
...
Часть 10 - 12 способов использование чеснока
Часть 11 - ЛУЧШИЕ 15 КНИГ ДЛЯ ДЕВУШЕК
Часть 12 - Ликер «Бейлиз» как из магазина
Часть 13 - Запоминаем когда праздники!
Часть 14 - Годовщины свадеб: отмечаем правильно!
...
Часть 40 - Хмель. То, что вы, возможно, не знаете.
Часть 41 - Здоровье - рекомендации японцев
Часть 42 - Как поставить таймер самоотключения на компьютер?

КАРАИМСКИЕ ПИРОЖКИ

КАРАИМСКАЯ КУХНЯ.

Караимские пирожки — любимое блюдо всех крымчан и вообще одна из кулинарных визитных карточек Крыма. Правда, они очень популярны также и в Литве, где проживает довольно крупная караимская диаспора. В Литве их называют кибинай (или кибины). Тесто у караимских хрустящее, а начинка очень сочная.

Пирог медово-яблочный.

Для этого вкуснейшего пирога нужно взять следующие продукты:
100 гр. меда,
400 гр. яблок,
100 гр. сахара,
100 гр. растительного масла,
200 гр. пшеничной муки,
2 куриных яйца,
2 столовые ложки лимонного сока + цедра одного лимона,
60 грамм очищенных грецких орехов,
пекетик разрыхлителя для теста и щепотка соли.
Рецепт приготовления пирога довольно прост. Муку просеиваем через сито, добавляем разрыхлитель, соль. Затем взбиваем яйца в густую пену, постепенно добавляя сахар и тоненькой струйкой вливая растительное масло. Взбитую массу, мед, половину измельченных орехов, порезанные кусочками яблоки и лимонный сок соединяем с мукой и аккуратно перемешиваем. Перекладываем в форму для выпечки и посыпаем сверху оставшимися орехами. Выпекаем торт в духовке примерно минут 40-45 при температуре 180 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой (если при протыкании на ней не остается сырое тесто, то пирог готов).