Áëþäà èòàëüÿíñêîé êóõíè íå òîëüêî âêóñíû, íî è î÷åíü ïîëåçíû!
Èíãðåäèåíòû:
• êàðòîôåëü (áîëüøîé) - 8 øò.
• ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
• òìèí - 1 ÷.ë.
• ëàâðîâûé ëèñò - 1 øò.
• ìÿãêèé ñûð - 150ã
• ïîìèäîðû (êîíñåðâèðîâàííûå ñóøåíûå) - 100ã
• öóêêèíè - 200ã
• äóøèöà - 1 ñò.ë.
• îëèâêîâîå ìàñëî - 3 ñò.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàðòîôåëü îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå ñ òìèíîì è ëàâðîâûì ëèñòîì. Ñûð è ïîìèäîðû íàðåçàòü êðóïíûìè êóáèêàìè. Öóêêèíè íàðåçàòü òîíêèìè ïðîäîëüíûìè ëîìòèêàìè. Îáäàòü êèïÿòêîì, à çàòåì õîëîäíîé âîäîé. Ïåðåìåøàòü ñûð ñ ïîìèäîðàìè, öóêêèíè, äóøèöåé, ïåðöåì è 2 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà. Âåðõíþþ òðåòü êàæäûé êàðòîôåëèíû î÷èñòèòü è âûíóòü èç êëóáíåé ÷àñòü ìÿêîòè. Íà÷èíèòü ñûðíîé ìàññîé è ïîñòàâèòü â ôîðìó, ñìàçàííóþ îëèâêîâûì ìàñëîì. Çàïåêàòü 10 ìèí ïðè 200Ñ.
|