Привет друзья. Сегодня хочу поделиться рецептом печенья на сметане. У печенья слегка хрустящая корочка и оно нежное и похоже на слоёное!

Ингредиенты:

Мука ~ 270 г,

Масло сливочное 100 г,

Сахар 2 ст.л,

Сметана 150 г,

Разрыхлитель 1 ч.л,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу

Для смазки:

Яйцо 1 шт

Для посыпки:

Сахар 1-2 ст.л 

Приготовление.

В глубокую миску насыпаю муку, добавляю разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и соль

Перетираю руками масло с мукой в крошку

Замешиваю мягкое тесто

Заворачиваю тесто в пакет, убираю в холодильник примерно на 30 минут

Охлажденное тесто раскатываю в круглый пласт

Разбалтываю яйцо и покрываю пласт сверху. Можно также использовать один желток

Сверху насыпаю одну-две столовые ложки сахара

Выкладываю на противень все заготовки и ставлю выпекаться в духовку разогретую до 180 градусов.

Время выпечки 18-20 минут

Приятного аппетита! 

Источник