http://prophotos.ru/blogcode/blog_code/article/13664

Эту запеканку можно делать как в большой форме , так и в порционных. И есть как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Понадобиться :
6-8 больших картофелин,
луковица,
свежее сало с прослойками,
1 яйцо.

Очищенный картофель натереть на тёрке,посолить ,поперчить ,добавить яйцо и вымешать массу.

Сало порезать мелко,обжарить до хруста,добавить к нему мелконарезанный лук и ещё раз хорошо обжарить.
Смазать полученной зажаркой формочки,остаток вылодить в картофельную массу и наполнить ей формочки.

Зажаривать в разогретой до 230°C духовки 30-45 мин. в зависимости от сорта картофеля.

не люблю изделия из золота , вызывает почему то алергическую реакцию , а вот серебро ношу с удовольствием, особенно такие старинные побрякушечки.....

Коленке уже почти хорошо , немного смещаеться чашечка при сгибании , но в основном всё ок. На работе сказала что завтра выйду . Сегодя решила ,что негоже без тренировки на восемь часов маратон затевать и решила дать кружок (12.700 м )вокруг нашего Хафеля . Недавно открыли пешеходную дорожку . так что перейдя четыре моста и пройдясь по острову можно отлично прогуляться вернувшись в исходную точку.

Утро было сереньким , собакин даже ничего не предпологал , думал раз я в непрогулочные одежды одеваюсь то и беспокоеться нечего ...но увидев в руках у меня поводок , от неожиданности и радости глазёнки выронил!!!! Так смешно за ним в такие моменты неожиданндй радости наблюдать !!

Прогулялись хорошо , сделав по пути пару фото


блик на Цитадель через спанлаусское озеро , справа видны башни кирхи Св. Николая и Ратуши дерев



наш район , вправа предпологаеться наш домик


статуи в мвстерской скульптора

вчера заснула с соловьями , проснулась сегодня с малиновками...в 05:25. Сразу захотелось чего нибудь сделать , куда нибудь пойти ....
Для начала открыла окно

полюбовалась утренним парком за моим домом .

Разбудила собакина , вытащила его из под бока мужа и прикрыв тихохонько дверь ,ушла .Пусть не говорит сегодня , что из-за нас он не высыпаеться....

На улице лёгкий туман и косые ещё лучи солнца через него .

Вот таков наш домик утром.

У меня наверное атавизм геологического прошлого : люблю такие утрА , люблю ощущать эту смену прохлады на солнечную прогретость ...город уже проснулся , а у нас тишина , а простор Нафеля заменяет мне простор степи.....

Ну может ли кто нибудь подумать что в Берлине , в наше время соловьи водяться?
А они вон , за окном заливаються...года два не было , кустарник в нашем парке вырубали , им гнёзда вить негде было , а вот опять появились....

сегодня ночью слетались ведьмы на Брокен . Одна из Польши ,заблудившись , постучалась в моё окно спашивая направление......хорошо , что я в детстве много жила в Белоруссии и могу , если поляки говорят медлянно , их понять и обьясниться . Мы выпили с ней по рюмочке рябины на коньяке и я отдолжила ей свою шаль......

Вот прямо сейчас и немедлянно захотелось сделать надпись на стене...

Еду к врачу , а на одном свежеотремонтированном доме надпись :" У кризиса есть имя - капитализм !!" , на что захотелось добавить - " А у социализма - идиотизм!!"

Вчера совсем по дурацки вывернула коленку , прямо перед работой....на ногу наступить не могу , а на работу идти надо , им никого не найти в ночную смету на замену .Сделала тугую повязку и пошла...а там как назло - пять выписок , а значит медикаменты дополнительно для домашнего пользования надо ещё подготовить . простияла практически на одной ноге с одинадцати до трёх , хорошо что в остальном всё спокойно было , все спали. А в три , оставив помошника одного в отделении ( чего недопустимо делать ) пошла в первую помощь , хорошо девчата пропустили вне очереди . Дипгноз : выбитая коленная чашечка , лечение - завязать и лежать....доработала смену и утром шефа "обрадовала " , у меня ещё две ночных....так неприятно . И ведь в ночь люблю работать , так ждала.
Пришла , поспала три часа , в пол третьего к тровматологу надо , идти не охота . но нада , тянет на "травму по пути на работу ".А коленке , честно говоря уже лучше , или просто мне так кажеться пока в постеле лежу . не здря дочь говорит , что я болеть не умею .

Довелоь мне на медни книжечку по кулинарии купить . Называеться «Я умею готовить « , на немецком естественно , а год выпуска …1920!
Написана она ещё старонемецким шрифтом , но рецепты в ней актуальны мне тем , что применялись в то время только натуральные прдукты . Вот , по тихохоньку буду претворять их в жизнь.

Кекс «Маргарете»

250 гр. Масла ,
100 гр. Марципана.
140 гр. Сахара ,
Пол стручка ванили ,
6 желтков ,
6 белков ,
120 гр . Муки ,
80 гр . Крахмала.


Духовку разогреть до 190°C.
На столе порубить ножом марципан , масло и примерно треть сахара вмаслянную смесь .
Смесь выложить в чашку , добавит в неё мякоть ванили и дбавляя по одному желтки взбить всё в пышную массу.

Белки взбить с сахаром в крепкую пену .
В маслянно - желтковую смесь добавить половину муки и крахмала , вымешать . К смеси добавить треть белков , вымешать аккуратно лопаточкой . Добавить остаток муки и крахмала , вымешать , и в конце ввести оставшиеся белки вымешивая с верху в низ.

Форму промазать маслом и посыпать сухарями. Массу аккуратно выложить и разровнять . Выпекать 50-60 мин.