Урок ЗДЕСЬ

Кофе по-венски... родом из Львова

Особенностью Львова и уникальной частью его культуры является всеобщая любовь жителей города к кофе. Умение заваривать и пить этот ароматный напиток здесь поднято до уровня настоящего искусства.

В чоколядовой кофейне «Золотой дукат »

К примеру, предложить здесь гостю растворимый кофе считается чуть ли не признаком дурного тона; а если и стоит у кого-то баночка растворимого, то это, конечно же, местная «Галка».

И даже в небольших львовских «кавярнях» мы обнаружили богатый выбор кофе — до пятидесяти сортов! Такого выбора и в столичных кафе не встретишь...

Львовяне тесно связывают свой культ кофе с именем Юрия-Франца Кульчицкого. Его именем названа одна из улиц города.
 

Но есть еще одна улица имени Кульчицкого — «Kolschitzky-Gasse»... только в Вене! За что же жители австрийской столицы удостоили такой чести человека, родившегося в XVII веке под Львовом?

Юрий Кульчицкий вырос в семье мелкого украинского помещика; был он купцом и начал свою деятельность, как переводчик, свободно говоривший на турецком, сербском, венгерском, румынском и немецком языках.

Приобретя необходимый опыт, Юрий начинает торговать коврами, шелком, золотом и серебром, одновременно оставаясь переводчиком с турецкого при дворе австрийского императора.

В 1683 году настали для Европы нелегкие времена; на Вену надвигалось турецкое войско.

Сразу же после начала осады Юрий Кульчицкий вступил в ополчение и проявил себя, как бесстрашный и находчивый воин. Он придумал невиданную дотоле систему светового «телеграфа» для войск.

Но с каждым днем положение горожан становилось все более угрожающим. Месяц длились жестокие бои, не хватало пищи; болезни и голод косили защитников Вены.

И вот, переодевшись турецким купцом, Юрий пробирается в лагерь неприятеля с необычайно важным заданием.

Владея в совершенстве турецким языком, зная обычаи, он не вызывает подозрений у военачальников султана и блестяще исполняет то, что было поручено...

Увы, история не донесла до нас сути этой смелой диверсии; но, по свидетельствам историков, именно благодаря действиям Юрия Кульчицкого враг был вынужден отступить. Османская экспансия в Европу провалилась окончательно...

Благодарные жители Вены не забыли своего спасителя. Ему была предложена высокая награда.

Но каким же было удивление властей, когда Кульчицкий, вместо золота и привилегий, попросил подарить ему... трофейные мешки с турецким кофе!

Их никто не хотел брать, поскольку ни один человек в Австрии еще не знал, что это за сине-зеленые зерна. Люди думали, что перед ними корм для верблюдов.

Правда, кроме трехсот мешков с кофе, Юрий получил в подарок от императора памятную серебряную медаль, венское гражданство, дом в столице. А ко всему — право открытия первой в Вене «кавярни»...

Предприимчивый украинец всерьез решил основать кофейный бизнес в Европе. Одетый в турецкую одежду, он сначала носил кофе по улицам Вены, угощая прохожих. Любителей кофе было еще немного, цена оставалась высокой; напиток подчас употребляли разве что как тонизирующее лекарство...

Но один раз в кофейник случайно попал... сахар. Юрий попробовал — и был удивлен новым великолепным вкусом! Потом, по наитию, он добавил немного молока; вышло еще вкуснее...

Количество желающих попробовать турецкий напиток стало быстро увеличиваться. Да и Кульчицкий все же был популярен: в «кавярню» приходило много людей, желавших собственными глазами увидеть спасителя Вены, который в турецкой одежде разносит на подносе кофе.

Каждого посетителя Юрий встречал ласковыми словами «братец сердешный», обращением, типичным для старого Львова. Это обращение еще долго оставалось в обиходе у жителей Вены...

В большом зале заново отстроенного кафе Кульчицкого стояли деревянные столы и лавки, напоминавшие об интерьере западноукраинского дома.

Вскоре хозяин со своей прекрасной женой Марией стали обслуживать гостей, одевшись в пышные украинские костюмы; это привлекало еще большее внимание посетителей. Высшая столичная аристократия, в том числе граф Штаренберг и принц Савойский, привыкла приходить в кафе Кульчицкого — за ароматным кофе и теплым хозяйским словом.

В конце XVII — начале XVIII столетий не только в Вене, но и по всей Европе начали открываться кофейни. Они становились своеобразными клубами, читальнями, где были подшивки газет и журналов, местами обмена мыслями, прибежищами для творческой «богемы».

Умер Юрий Кульчицкий в 52 года, от туберкулеза. Весть о смерти знаменитого уроженца львовской земли, великого гражданина Австрии молниеносно облетела столицу. Вена долго оплакивала своего спасителя.

Похороны были помпезными. Гроб с телом покойного похоронили возле собора святого Стефана, главного храма Вены, с колокольни которого в 1683 году Кульчицкий подал световой сигнал к началу наступления австрийцев на вражеские позиции.

Жители Вены до сегодняшнего дня помнят, что эту систему связи, как и первый кофе, принес в Вену отважный и предприимчивый львовянин — Юрий Кульчицкий.

На вот этом сайте встретила замечательный очерк-эккурсию по Львову. Приглашаю и вас прогуляться)))  Каюсь  только))) - очерк сохранила в целости и сохранности, но вот фото вставила другие (свои; те, которые мне показывали и те, что натащила с интернета) и добавила  ссылки(открываются в соседнем окне) и чуточку отсебятины (ссылки и отсебятина выделены синим). Приятной экскурсии!)))

Хотите прогуляться по Львову? Представьте золотая осень, солнечно и легкий ветерок, 9 часов утра и выпив чашечку кофе с рюмочкой коньяка, или наоборот, чашечку коньяка с рюмочкой кофе, в кнайпе на площади Рынок, Вы начинаете вашу прогулку по Львову. Вашим гидом будет Галина Маньковская.


Когда вы подъезжаете на поезде ко Львову, вы видите гору, которую называют Высокий Замок.

Первопечатник изобретает пушку

В 1551 году московский царь Иоанн Грозный и церковный собор, именуемый в истории Стоглавым, опираясь на мысли просветителя Максима Грека, решили, во избежание ошибок переписчиков, начать печатание церковных книг — по образцу Запада.

Уже в следующем году в Москве появился первый станок, с помощью которого диакон Иван Федоров с подмастерьями начали печатное дело на Руси.

А в 1564 году вышла первая книга московской печати, созданная Иваном Федоровым и Петром Мстиславцем, — знаменитый «Апостол».
 
Но какое это имеет отношение к Львову, спросите вы? Самое непосредственное.

Дело в том, что еще через восемь лет первопечатник Иван Федоров переезжает во Львов — и, с помощью местного духовенства и ремесленников, основывает здесь издательство, где выпускает первую известную печатную книгу на территории Украины.

Это также был «Апостол». Став одновременно российским и украинским первопечатником, Федоров не останавливается на достигнутом, тогда же выпустив еще одну книгу — «Букварь», первое учебное пособие по грамматике старославянского языка.

Через некоторое время диакона приглашают в Острог — для издания славяноязычной Библии.

Федоров сделал это в 1580 году, выпустив известную и чтимую до сих пор «Острожскую библию», — после чего вернулся во Львов и основал новое издательство.

Талант Федорова был универсален. Не имея денег, необходимых для издания книг, отягощенный долгами и судебными разбирательствами с кредиторами, смиренный служитель церкви изобретает... скорострельную пушку.

Партию таких орудий он делает для польского короля Стефана Батория.

Затем, по просьбе кардинала Птолемео Галли, Федорова направляют в Рим — опять же, для помощи в организации печатного дела.

Но кредиторы продолжают преследовать нашего гениального соотечественника; вечные попытки выйти из кабалы подрывают его здоровье.

Проболев два года, первопечатник России и Украины умирает. Его хоронят на кладбище Онуфриевского монастыря в Львове...

Памятник Ивану Федорову во Львове. Прямо у подножия памятника расположен книжный рынок. Говорят, тут можно встретить настоящие раритеты.... И еще особенность Львова: интересно уживаются люди и памятники: никто никому не мешает жить))) Часто выходя из музея или церкви мы попадали во внутренний двор... жилого дома. Сложилось впечатление что львовянам памятники нужны, что бы было где жить)))

Эра нефти тоже началась во Львове

Старинная аптека «Под золотой звездой»... Здесь в 1853 году два провизора, Иван Зег и Игнатий Лукасевич, совершили великое открытие... но отнюдь не в области медицины!

Иван Зег родился в семье аптекаря в польском городе Ланьцуте в 1817 году; с тринадцати лет уже работал учеником аптекаря в Самборе, затем учился в Вене, где получил звание магистра фармацевтики. Жизненный путь привел его в ту самую львовскую аптеку...

Игнатий Лукасевич, родившийся в 1822 году под городом Тарнувом, после четырех классов гимназии попал в Ланьцут, где стал учеником аптекаря.

Когда Игнатий, уже в качестве полноправного провизора, трудился в окружной аптеке Жешува, его арестовали... за революционную деятельность.

Отсидев два года в тюрьме, Лукасевич переехал во Львов, где также начал работать в аптеке «Под золотой звездой».

Оба провизора стали вместе заниматься переработкой нефти в «белое стеклянное масло» — сырье, из которого в то время изготовлялись модные косметические микстуры.

Благодаря этому, хозяин аптеки Миколяш потерял надобности импортировать эти микстуры из Италии.

В начале 1853 года львовскую аптеку «Под золотой звездой» посетил немецкий торговец Шрейнер с десятком бочонков очищенной нефти.

После тысяч экспериментов с этим продуктом Зег и Лукасевич разработали методику дистилляции — и начали изготовление «новой микстуры», как назвал этот продукт Лукасевич. Нам же сия жидкость известна, как... керосин.

Уже в конце года коллегам выдали патент, в котором говорилось, что «ученые Зег и Лукасевич изобрели керосин путем химического очищения.

Керосин годится для технических целей». А в следующем году Зег открыл во Львове первое небольшое нефтеперерабатывающее предприятие.

Но керосин никто не покупал, — ведь его тогда негде было применять!

Тогда Лукасевич начинает новые эксперименты с нефтью — и находит применение керосину, как горючему для освещения, взамен тусклых масляных ламп.

Первые опыты привели к мощным взрывам в лаборатории — но с помощью жестянщика Адама Братковского исследователь сконструировал безопасную, дешевую керосиновую лампу, которая к тому же не коптила при работе.

Эта лампа была похожа на масляную, но имела больший резервуар из толстой жести, а ее верхнюю часть изготовили из слюды.

Мартовскими вечерами 1853 года первая в мире керосиновая лампа уже освещала витрину аптеки «Под золотой звездой»!

А 31 июля того же года хирург львовского городского госпиталя Заорский впервые сделал неотложную ночную операцию благодаря керосиновым лампам, которые с невиданной ранее яркостью освещали операционную...
Так началась эра горючего из нефти!

Сейчас  Зег и Лукасевич держат во Львове... кофейню))))  Смотрите сами:




А еще с Зегом можно абсолютно бесплатно сфоторгафироваться,
но если вы захотите оставить о себе на память монетку,  или не на память, а что бы вернуться)), то на этот случай  в столике за которым вы с Зегом сидите выдвигается  ящичек)))

В наши дни макет первой керосиновой лампы можно увидеть в музее-аптеке, который притаился на углу площади Рынок.

по материалам Журнал виртуальных путешествий Вокруг Света

31 марта ездила с дочкой и ребятами из ее класса во Львов. Все счастливы и довольны несмотря на то, что на ногах пришлось провести 17 часов, что для нынешних 15-летних оказалось испытанием))

Впечатлений масса, но если попробовать передать их  кратко, то "Львов-это чудо, с которым стоит познакомиться лично")))  "Лично" потому что что бы вы ни читали или ни слышали о Львове на самом деле окажется не совсем тем, что вы увидете сами, потому что у Львова в запасе два сюрприза для каждого приезжающего.

Первый сюрприз Львова специально для вас... специально для вас город покажет вам что-то такое, что потом будет связано для вас со Львовом. Когда по приезде со Львова ребятня выставила фото города в Контакте, то у каждого было свое название альбома начиналось со слов "Львов - это город", а дальше шли разные определения - те, которые Львов придумал для них сам)))

Второй - (общий для всех) заключается он в том, что город ломает массу стереотипов. Начну с самых неприятных:

- Первый и, пожалуй, главный стереотип о том, что на русском языке там говорить нельзя... Не знаю как было когда-то, но сейчас я пишу о том, что видела сейчас... Так вот, на руском языке говорить действительно нельзя... но исключительно в том случае, если вы хотите, что бы вам ответили на украинском, английском или польском , например)) У жителей Львова есть очень странная манера говорить с собеседниками на том языке, на котором к ним обратились, поэтому почти нет надежды на то, что если вы заговорите на русском, вам ответят на каком-то другом языке)))

- Второй - что если вам и ответят на русском, то обязательно куда-то пошлют. Послать-то пошлют, но не куда-то, а именно туда, куда вам надо добраться. Причем многое будет зависеть от того, как именно будет сформулирован вопрос: если вы спросите "Как пройти?"- вам ответят быстро и четко, если "Как лучше пойти?", то готовьтесь к перечню вариантов)))

- Третий уже по-проще:  что русский язык используют во Львове исключительно как средство общения с "русскоязычными" туристами. Приблизительно к обеду нам с ребятами надоело обращать внимание на всех, кто говорит на русском. Конечно я совру, если скажу, что во Львове русский везде и всюду, но тем не менее на русском горожане говорят. Первый раз "русскоговорящего" львовянина мы встретили, когда утром пережидали дождик у входа в ратушу (там располагаются городские власти) Люди  шли  на работу и здоровались с коллегами, стоящими у входа, и на русском тоже.

- Четвертый: что если говорят "кофе", то подразумевают "Бразилия". Вот тут вам точно врут самым наглым образом!)  Я не знаю как кофе со Львова попал в Бразилию, но...))))  Кофе во Львове действительно неповторим)) В этом городе по сути культ кофе: кафе, кафешки, кафешечки. Они  отличаются статусом, интерьерами, стоимостью, но кофе везде очень вкусный.

Можно добавить еще многое, но я остановлюсь на этом)) Собственно, пост этот  -  рассказ о Львове в  журнале интернет-путешествий. В предисловии я собиралась написать буквально пару слов: о том, откуда взят текст, что синим выделены собственные дополнения или уточнения и что фото я повставляла в рассказ другие(лучшего качества), но  " тут Остапа понесло".... ну понесло, так понесло, и все же большую часть своих впечатлений я оставлю на другой раз, а сейчас путешествие во Львов...

Данило гради … зиждай противу безбожнымъ татаром… приглашал седельщиков,
и лучников, и колчанщиков, и кузнецов железа, и меди, и серебра…

Галицко-Волынская летопись 

Старинный город Львов имеет давнюю и красочную историю. И веет эта история легким ветерком на каждой улице, и впечатана в каждый камень мостовых. Местами переплетаясь с легендами, местами — опираясь на летописные свидетельства, она влечет нас в опасные и захватывающие времена татаро-монгольских захватчиков, храбрых воинов, мудрых князей. Таков уж этот город — овеянный сказаниями музей под открытым небом…

Город Льва-князя, город льва-зверя?...
 

Давным-давно, на месте будущего Львова, у высоких гор ютились маленькие деревушки.

Горы были покрыты густыми лесами, и крестьяне успешно укрывались там от набегов врагов. 

Но однажды отвернулась от них удача, стали пропадать люди. Выяснилось, что крадет их... царь зверей, лев.

Скрап набор A Color Of The Sky
 

Скрап-набор "Запах весны".
 

Смотрите далее!

Скрап-набор "Весенние яйца".
 

 

Смотрите далее!

Вот в этом посте Adobe Photoshop CS6 v13.0 Pre Release. Первое впечатление. я уже писала о Adobe Photoshop CS6. Правда, это еще не совсем CS6, в прямом смысле слова, а, всего лишь, его предрелиз, предварительная демонстрация планируемых программных новшеств и дизайнерских задумок в плане интерфейсного оформления. Конечно, многие оценили именно то, что теперь возможно изменять цветовые темы оболочки программы. Понравился стильный черный или темно-серый дизайн. Но, мне в первую очередь, понравилось то, что программа сохраняет и открывает последний документ с которым вы работали, если он был не сохранен. А еще то, что теперь имееется отдельная вкладка меню, где собраны все командные действия со шрифтами. И, уж, конечно, великое подспорье, когда можно выбрать размер превью для отображения шрифтов. Не надо приглядываться и вспоминать, как же выглядеть тот или инной шрифт при написании.





"Читаем далее"

Серия сообщений "Скачать фотошоп":

Здесь для вас есть фотошоп

Часть 1 - Adobe Photoshop CS6 v13.0 Pre Release. Первое впечатление.
Часть 2 - Две обновленные сборки Adobe Photoshop CS5.
Часть 3 - Portable Adobe Photoshop CS5 Extended 12.0.3
Часть 4 - Adobe Photoshop CS6 v13.0 Pre Release Portable.

Скрап-набор "Наедине".
 

Смотрите далее!