Неожиданные продукты, которые худеющим лучше вернуть в рацион

Когда мы твердо решаем похудеть, то в первую очередь стремимся сократить в рационе углеводы. Именно их принято винить в лишнем весе и пустых калориях. Хлеб, макароны, рис, картофель — продукты с подмоченной репутацией среди адептов ЗОЖ. Но действительно ли нужно исключать популярные углеводы из рациона? Гамбургский диетолог и практикующий врач Даниэла Лаубингер считает: «Все — яд, все — лекарство; то и другое определяет доза». Сложные углеводы в умеренных количествах не приводят к увеличению веса, а при грамотном рационе и вовсе помогают похудеть. Редактор немецкого ELLE сбросила 4,5 кг за 8 недель и рассказала, как ей удалось достичь результата и какие углеводсодержащие продукты помогают похудеть.

Картофель

Из-за ничем не подкрепленных мифов о похудении картофель получил плохую репутацию среди худеющих. Однако в этом овоще совсем мало калорий, и он надолго сохраняет чувство сытости благодаря высокому количеству клетчатки. В 100 граммах картофеля в мундире содержится всего 75 калорий. Важный момент: картофель обильно впитывает масло, поэтому не стоит жарить его или делать пюре, лучше ограничиться варкой, приготовлением на пару или другими диетическими способами обработки.

Бобовые

Бобовые, будь то чечевица, фасоль, нут, — это продукты с низким содержанием жира, богатые белком, витаминами и минералами. Сложные углеводы в их составе дарят насыщение, эти продукты следует добавить в рацион не только тем, кто худеет, но и тем, кто хочет питаться правильно и сбалансированно.

Овсянка

Овсяная каша с ягодами — правильное блюдо для завтрака, и оно намного полезнее, чем быстрорастворимые каши, мюсли, хлопья с сахаром или другие продукты со сложным составом. Овсянка помогает избежать резких скачков сахара, что обеспечивает чувство сытости на несколько часов.

Киноа

Если вы стараетесь исключить из рациона глютен, то киноа — лучшая альтернатива привычным кашам. К тому же киноа — универсальный продукт: кашу можно добавить в салат, сделать из нее гарнир или же приготовить с ней сладкий пудинг (можно добавить к десерту любимые ягоды, орехи или сухофрукты).

Финики

Сушеные фрукты содержат много сахара и, следовательно, также относятся к категории углеводов. Но если вы хотите что-то сладкое, то финик станет куда лучшим выбором, чем шоколад или конфеты. К тому же эмоционально будет гораздо проще соблюдать диету, если у вас будет альтернатива сладкому.