Polyglot 84.

Четверг, 22 Июля 2021 г. 00:36 + в цитатник

Рагу в горшочках(вариант)

Домашняя

60 мин.

Не определен

15073

fialka1

12 декабря 2008, 13:48

Ингредиенты

для приготовления на 2 горшочка:
200 грам мяса у меня телятина(можно и без мяса)
картошка 2 шт.
морковка 1 шт.
1 маленький баклажан
1 маленький кабачок цукини

1 большой помидорчик(очистить от шкурки)
лук порей горсточка
корень сельдерея 1 веточка
4 зубчика чеснока(через пресс).
зелёный лук и укропчик.
специи:чёрный горошком перчик,семена фенхеля(укропа),куркума,карри соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Порезать все овощи не крупно,каждый овощь отдельно и посолить слегка .Мяско порезать посолить и натереть чесночком .

Теперь на дно горшочка положить мясо+перчик горошком примерно 2-3 штучки на горшочек,потом лук,потом остальные овощи,кроме помидорок.Теперь нужно примерно 1 стаканчик горячей водички(это на 2 горшочка,тоесть на каждый будет по пол стакана) +щепотка куркумы,карри и щепотка семян укропа или фенхеля смешать с водой и добавить в каждый горшочек,сверху уложить помидорки,закрыть крышечками и поставить в духовку.Готовить при температуре 200 градусов 30 минут,потом тепературу снизить до 150 и ещё 15 минут.Выложить готовое рагу в тарелочку и посыпать зеленью!Приятного аппетита!