Такие блины можно печь с разными добавками.

Ингредиенты

• Картофель (250 г) — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная (стакан = 140 мл) — 1 стак.
• Молоко — 1/2 стак.
• Вода (кипяток) — 1/2 стак.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло оливковое (или растительное) — 2 ст. л.
• Перец черный

Приготовление

1 Картошку, лук и чеснок почистить, нарезать кусочками и поместить в чашу блендера.

2. Пробить в пюре. Добавить яйцо, молоко и еще раз взбить.

3. Добавить муку, соль, перец и еще раз хорошо взбить. Добавить кипяток и еще раз взбить. Затем влить масло

4. Жарить блины, как обычно, с двух сторон до золотистого цвета. Можно есть просто так, можно со сметаной, а можно завернуть в блины разные начинки. Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/90610/