Ингредиенты

Куриное филе  - 3 шт.

Соль крупная – 30-40 г на килограмм мяса

Смесь перцев - 1,5 ст.л.

Смесь прованских трав-1,5 ст.л.(по желанию)

Лавровый лист               - 10 шт.

Коньяк - 50 г