Салат из куриной грудки и крабовых палочек с добавлением помидора и красного болгарского перца. Вместе с отварными яйцами эти ингредиенты придают салату коралловый цвет. Это блюдо не только нарядное и яркое, но и очень вкусное.

Для приготовления салата “Коралловый риф” понадобятся: мясо куриной грудки, красный болгарский перец, помидор, яйца, крабовые палочки, майонез, соль и черный молотый перец.

Куриную грудку необходимо сварить. Для этого заливаем ее водой и ставим кастрюлю на огонь. Когда закипит, снимаем пену и варим 20 минут.

Достаем мясо из кастрюли, охлаждаем и нарезаем.

Нарезанную грудку кладем в миску.

Затем мелко нарезаем крабовые палочки.

Помидор нарезаем кубиками. Нужно взять один большой помидор или два средних.

Яйца варим, охлаждаем и мелко режем, добавляем к мясу, крабовым палочкам и помидору.

Красный болгарский перец запекаем в духовке или микроволновке, снимаем шкурку.

Затем перец также мелко нарезаем.

Заправляем салат майонезом или майонезом со сметаной. Перчим и солим по вкусу.

Перемешиваем все ингредиенты.

Салат “Коралловый риф” готов. Приятного аппетита!!!            http://www.patee.ru