На 8 порций: - 8 картофелин средних размеров - 2 столовые ложки подсолнечного масла - щепотка кайенского перца - соль, белый перец + бумага для выпечки или алюминиевая фольга

Приготовление:

1. Хорошо вымойте картофель, протрите его щеточкой. Мойте картофель под проточной водой. Затем острым ножом нарежьте его вдоль на узкие полоски.

2. Разогрейте духовой шкаф до температуры 220°С. Положите на противень бумагу для выпечки или алюминиевую фольгу. Посолите, поперчите картофель, затем посыпьте его кайенским перцем и перемешайте с подсолнечным маслом.

3. Подготовленный картофель положите на противень и поставьте в горячую духовку примерно 20 минут. Картофель должен красиво подрумяниться и стать хрустящим. Во время запекания переворачивайте его с одной стороны на другую.

4. Хрустящие чипсы снимите с противня и положите в выстеленную салфеткой корзинку. Приготовьте томатный соус (рецепт слева) и подавайте его к готовым картофельным чипсам.

В одной порции: 260 ккал/1070 кДж; белки – 6 г; жиры – 6 г; углеводы – 44 г;

Источник