Адыгейский сыр

Автор Валентина,форум SAY-7.Сыр готовится очень легко и просто,получается вкусным,а главное что никаких яиц!
 



3 лира пастеризованного молока
1 литр кефира
1-2 ч. ложки соли

Сначала нам нужно сварить сыворотку из кефира,ставим его на маленький огонь и ждем пока творог отделится,появится зеленая жидкость,а творог всплывет,это займет около 5-ти минут



Затем нужно все процедить через дуршлаг или марлю,получившийся вкусный творожок можно скушать,его получится где то грамм 250.



Получившуюся сыворотку (ее будет где то меньше литра), нужно оставить при комнатной температуре на 2 дня,чтобы она хорошо скисла.



Через два дня доведем до кипения свежее молоко,убавить огонь и влить нашу скисшую сыворотку (на первый взгляд покажется что с сывороткой никаких изменений не произошло,даже запах будет приятный,но не обращайте внимания,что должно было случится уже случилось),на медленном огне наше молоко быстро сворачивается и отдает весь свой белок,сыр коржом поднимется на верх отделившись от сыворотки,это произойдет мину через 5-7.



Затем огонь выключить,можно сыр аккуратно вылавить дуршлагом или ситечком в миску,или сразу процедить через марлю



Затем наш сыр посолим,хорошо перемешаем,и можно подвесить в марле над раковиной минут на 30,чтобы стекла жидкость.Затем сформовать головку,и поставить сыр под небольшой пресс,я сделала вот такую конструкцию



Между двух тарелок,сверху литровая баночка с водой,выделяющуюся воду можно сливать,затем так и поставить с прессом сыр на ночь в холодильник.
На следующий день марлю аккуратно снять,и можно кушать!



Если будете еще в ближайшее время делать сыр то можно из получившейся сыворотки поставить следующую порцию на закваску,остальную сыворотку можно пустить на блины,и прочую выпечку,я например блинчики буду сейчас печь.

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=7557

Шире используйте
самодельные домашние конфеты



Раздел "ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ"

• Введение - как готовить домашние конфеты. Шербет, леденцы, ириски
   
• Сладости из фруктов и орехов
   
• Конфеты, карамель, глазированные сладости
   
• Трюфели, помадки и шоколадные изделия
   
• Праздничные сладости
   
• Популярные домашние конфеты
   

Состав :
- сахар - 2 стакана
- вода - 2.5 стакана
- крахмал - 2.5 стакана
- сахарная пудра
- растительное масло
- ванильный сахар - 1 ч. л.
- рубленый миндаль или лесные орехи - по вкусу.

Как готовить Рахат-лукум :
Варят густой сахарный сироп (на 2 стакана сахара берут 1/2 стакана воды), снимают пену. В готовый сироп вливают тонкой струйкой крахмал (2 1/2 стакана), смешанный с водой (2 стакана). Когда масса станет прозрачной , ее выливают в лоток, смазанный рафинированным растительным маслом, после того как остынет, нарезают кубиками, пересыпают сахарной пудрой и укладывают в картонные коробки, выстланные пергаментом.

Для ароматизации добавляют ванильный сахар (1 ч.л.), можно добавить рубленый миндаль или орехи.

Не забываем, что у нас идет новый кулинарный конкурс

 "Восток-дело тонкое!"

Условия конкурса тут

Cпонсором конкурса является интернет-магазин натуральной косметики из Индии, где можно купить

Натуральные травяные средства гигиены

 Вчера выкладывала свой сарафан,а сегодня нашла исходную модель и схемку.Спасибо всем, оценившим мою работу.

http://entretejida.blogspot.com/2008/09/faldas-crochet.html

Читать далее

Сакура— известный символ Японии и японской культуры — с давних пор почитаемое японцами растение.

Расцветает весной; цветы имеют окраску от ярко-розового до белого. Ежегодный период цветения сакуры длится менее недели.

Плоды, засоленные листья и цветы сакуры используются в пищевых целях.

Давайте сделаем это прекрасное дерево.

Для этого нам необходимо:

Смешать розовый 45 грамм и зелёный бисер 15 грамм (на фотографиях два оттенка розового).

Лето в Ливадийском дворце

а это зима

Мисхорcкий парк.Пальмовая аллея.Лето

а вот зима

Крымские горы.Осенние краски.

 Зимнее безмолвие.

Parc Montsouris - общественный городской парк Парижа.Парк занимает 15 гектаров, он спроектирован в английском пейзажном стиле, который был популярен в Европе в 19-м столетии.Интересно, что парк разделен на две части железнодорожным полотном, пересекающим Париж с севера на юг. Станция "Cite Universitaire" находится непосредственно на территории парка, на подземном уровне так, что деревья парка живописно нависают над проходящими поездами. (Щеглов.М.cайт www.gardener.ru/.)

Седнев,Черниговская область

Дендропарк Софиевка,Черкасская область.

Село Губков,Ровенская область (украинская Швейцария)

Межирич,Ровенcкая область.

 Мгарь,Полтавская область.Мужской монастырь на реке Сула.

Каменец-Подольский,Хмельницкая область.

Яремча,Ивано-Франковская область.

Закарпатская область.Озеро Синевир.Долина нарциссов.

Миргород,Полтавская область.Ландшафтный парк Березовая роща.

Материал - журнал Фокус (1,2008),фото - сайт focus.ua/contest.)

Королевская усадьба Линдерхоф (Linderhof) – единственный из "сказочных" дворцов Людвига, строительство которого завершилось при жизни короля – расположился недалеко от баварской деревушки Обераммергау.

Его уединение посреди суровой горной долины Грасвангталь полностью соответствовало желанию короля иметь свое личное убежище.

Расположен замок посреди великолепного парка с обилием скульптуры, фонтанов, липовых аллей. 

Это был любимый замок Людвига II.
Великолепие барокко и роскошь роккоко в мраморе, картинах и гобеленах в сочетании с избытком позолоты и зеркал, оптически увеличивающих размеры помещений, ошеломляет своей пышностью. 

Каскад Нептун

Фонтан «Флора», струя которого поднимается на высоту 30 м.

Панорама замка

Источник nnm.ru/blogs/dyakov/skazochnye_zamki_poslednego_skazochnogo_korolya_iz_lebedinoy_strany_linderhof/page2/.

Кейптаун считается одной из красивейших и удивительных столиц мира.Над городом возвышается гора Столовая,образуя красивую панораму на мысе Доброй Надежды.

Юго-восточный ветер,так называемый Доктор Кейп,отвечает за ковер облаков,который в летние месяцы зависает над горой.

Район Бо-Кап очень привлекателен ярко окрашенными домиками:

Именно в этом городе произошло удивительное явление,когда на берег выплеснулась океанская пена.Взаимодействие сильного шторма,соленой воды и продуктов жизнедеятельности подводных обитателей привело к образованию огромного количества пены,которую волны выплеснули на берег:

материал - современный атлас мира,фото - из инета

Сегодня кто-то продавал на перекрестке счастье.
Оно лежало средь крючков и старых ярких платьев,
среди усталых пыльных книг, средь кисточек и мела.Оно лежало и на всех неверяще смотрело.
Народ шел мимо, редко кто вдруг подходил к прилавку 
Купить брошюрку, календарь, иголку, нить, булавку.
И равнодушный взгляд скользил по глупой мелочовке,
А счастье так просилось в дом, так робко и неловко.
Моляще поднимало взгляд, едва-едва пищало,
Но "кто-то" мимо проходил и счастье замирало.
Темнело, я брела домой. В карманах грея руки.
Торговец собирал товар, чуть напевал со скуки.
Я бы прошла, но вдруг задел молящий и печальный
Беспомощный несчастный взгляд, как будто вздох прощальный.
Я подошла, а за стеклом пластмассовой витрины 
комочек маленький дрожал от горя и обиды.Комок устал, хотел в тепло, замерз на этой стуже,
но к сожалению комок был никому не нужен.
- И сколько стоит? - голос мой дрожал от напряжения.- Что? Это? - Это! - Да бери, оно - одни мученья!
Я бережно взяла комок, к груди его прижала,
Закутав в складочки пальто домой почти бежала.
Бежала греть. Скорей, скорей! В тепло с морозных улиц,
И даже блики фонарей как-будто улыбнулись...
И улыбался белый снег, и небо. Мир смеялся.
Нашелся все же человек, что счастьем не кидался.
Я принесла комочек в дом и стало вдруг понятно,
Что никому его не дам, и не верну обратно.

(Лариса Рубальская)

4 яйца сварить вкрутую, остудить и очистить скорлупу. Снять пленку со скорлупы (пока мокрая). Скорлупу высушить. 
Намазывать небольшие участки поверхности шкатулки клеем (любой прозрачный клей) и накладывать на клей кусочки скорлупы выпуклой стороной вверх. Если выпуклость слишком большая, можно "раздавить" кусочек скорлупы прямо на клею. 
Когда вся шкатулка оклеена и клей высох, раскрасить скорлупу красками (акриловыми, гуашью или лаком для ногтей). После высыхания красок скорлупу покрыть лаком (акриловым или мебельным).

http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?t=2837 Работа :Sunnysmile

А я использую скорлупу от сырых яиц, делаю омлет, содержимое на сковороду, а скорлупки сразу мою, очищаю от пленки и кладу сушить.На своих бутылках я использовала скорлупу распространенного у нас цвета-коричневого, экономия налицо, не надо красить... 

Работа : Taurus

ТЮЛЬПАНЫ.

Аннотация: работа выполнена из яичной скорлупы, крашеной в разные оттенки краской для ткани, и уложеной грань к грани пинцетом на лак, и им же покрыто с верху. прочно. не выцветает. очень кропотливая работа!

МЕШАКИНА ЛЮБОВЬ ВИКТОРОВНА / ТЮЛЬПАНЫ /  http://www.artlib.ru/index.php?id=11&idp=0&fp=2&uid=4137&iid=50063&idg=0&user_serie=0

Автор материала Olgemini.

Очень нравится мне эта рукодельница. Многие мастер классы по фриворму к исполнении мастера гуляют по инету.

Читать далее

Скачать c DEPOSIT   HOTFILE  UPLOADBOX

Название: Вышиваем гладью. Основы и лучшие техники

Серия Энциклопедия вышивания

Язык: русский
Формат:  djvu
Размер: 35,85 MB
Качество: Хорошее

Вышиваем гладью. Основы и лучшие техники. Нет на земле нарда, который бы не был знаком с приемами вышивки гладью. У всех они разные, хотя несут отпечаток влияния других культур. В настоящее время, когда технические приемы унифицированы и мастера охотно делятся своими секретами, никого не удивляет, что француженка увлечена искусством мастерской глади, а русская вышивальщица выполняет шелком по шелку древнекитайские узоры. Всему можно научиться, если есть желание и терпение. Книга посоветует, как подобрать необходимые инструменты и материалы, как правильно выполнить основные швы, подготовить к работе и перевести на ткань схему, оформить вышивку. Подборка схем, приведеных в этой книге, не оставит вас равнодушным.