Ленивый сабурани



Рецепт называется "ленивый сабурани". Альтернатива настоящего пирога "Сабурани". И никто не догадается, что там обыкновенный лаваш, а не какое-то сложное тесто! Пирог получается хрустящим снаружи и очень сочным внутри.

КУРИЦА С ОВОЩАМИ В СТИЛЕ "РАТАТУЙ"

Полезные овощи в сочетании с сочной и нежной курочкой - что может быть вкуснее? Приготовьте рататуй с курицей - он займет у вас не больше часа, а результат порадует всю семью.

далее>>>

Двадцать открыток для взрослых. Вспоминаем детство

Далее...

Прекмурская гибаница



Что такое гибаница? Те, кто побывал на Балканах, встречали это блюдо в Сербии, Хорватии, Черногории, Боснии… В Греции ее называют тиропита, в Болгарии – банница. Гибаница - это нежный и сочный многослойный пирог. Чаще всего в него кладут соленый сыр (каймак или брынзу), однако встречаются и сладкие разновидности и самая знаменитая из них - Прекмурская гибаница. Это потрясающий пирог - аж! - с четырьмя начинками сразу: маковой, творожной, ореховой и яблочной. Дочка сказала: "Мама - это настоящий торт!" Муж вынес другой вердикт: "Это сразу два пирога одновременно!" На сайте есть рецепт сладкой гибаницы, но он не совсем соответствует тому пирогу, какой вам подадут в Сербии. Для настоящей гибаницы требуется тесто коре или фило. За неимением таковых допускается использовать пресное тесто для лапши, и уж совсем в крайнем случае некоторые экстремалы берут в оборот тонкий армянский лаваш (но это уже не гибаница). Оформление пирога тоже бывает разным. Это использование только теста коре, листы которого переслаиваются начинками, или использование рубленого песочного теста для основы, в которую уже выкладывают слоями начинку, перекладывая листами тонкого теста. Второй вариант - это, так сказать... вольный пересказ. Но именно этот вариант я и хочу предложить вашему вниманию. Вы спросите, почему же я остановила свой выбор именно на этом варианте, а не на первом? Да, всё просто! Не было у меня ни теста коре, ни теста фило, а портить впечатление о настоящей гибанице, которую я все таки надеюсь когда-нибудь испечь или хотя бы попробовать, очень не хотелось.

Дизайнерские платья - coctail dresses 2013

Дизайнерские платья - Mon Cheri, Collection 2013

Смотрите также: Дизайнерские платья - coctail dresses 2013

Дизайнерские платья - «Dave & Johnny» 2013

Смотрите также: Дизайнерские платья - coctail dresses 2013 * Дизайнерские платья - Mon Cheri, Collection 2013

Дизайнерские платья - Mon Cheri, Best Sellers 2013

Смотрите также: Дизайнерские платья - coctail dresses 2013 * Дизайнерские платья - Mon Cheri, Collection 2013 * Дизайнерские платья - «Dave & Johnny» 2013

>>>

>>>

Как сшить жакетик-болеро

Мастер-класс. Соединение кружева с эффектом "без швов".

Автор: Елена Коломиец (ник в Клубе Elegante)
http://club.osinka.ru/topic-69449?&start=0 - Школа шитья от Елены

01. Итак, по модели должна быть кружевная оборка следующих размеров: по низу платья 3 м, по линии притачивания - 98 см, высота 74 см. И купон кружева шириной 74 см.

Производим необходимые расчеты: сколько имеем, что должны в результате получить, как говорится: "Семь раз отмеряем" и приступаем ...
Читать далее...

Как шить одежду из кружевного полотна

Читать далее...

Хитрушка по обработке вытачек на прозрачных тканях

НАЙДЕНО ТУТ

Способов закрепки строчки на вытачках несколько. Вы сами выбираете подходящий для той или иной ткани.

Но как поступить с вытачками на прозрачной ткани вроде шифона, органзы, вуали?  Ведь закрепка будет видна. Даже если вы завяжете аккуратный узелок в вершине вытачки и спрячете кончики ниток внутрь, то все равно прозрачная ткань выдаст их присутствие. Как же быть?

Читать далее...

Пицца в рожках

Читать далее...

Схемы для запоминания

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

ЧИСТЯЩИЕ СРЕДСТВО ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК

Такое ЭКО-средство подходит для кухонных поверхностей, пола и ванной комнаты. 

Рецепт: Поместите в пол литровую банку апельсиновые корки,если нет апельсиновых - можно использовать корки любых цитрусовых. Затем доверху наполните банку уксусом, закройте крышкой и оставьте настаиваться 2 недели в темном прохладном месте. По истечении двух недель полученная жидкость готова к применению. Удобнее всего распылять её пульверизатором. Хорошо пахнет и отлично борется с бактериями.
Перед использованием разведите в соотношении 1:1 с водой.

ЗОЖ-это здорово!

   Сейчас стало очень модно вести Здоровый образ жизни. И это очень хорошо и похвально. Но не все, конечно, стали приверженцами здорового питания, занятий спортом, активного отдыха. Иногда не хватает время, иногда мотивации (не припекло еще), а иногда и не хватает информации.

   Нужно же, все-таки, почитать, поинтересоваться, как нужно правильно спланировать свой день, чтобы здоровье в будущем не ухудшалось, а хотя бы сохранялось, или даже улучшилось.

   Рекомендую перейти по ссылке на сайт, где очень много полезных статей и рекомендаций для здорового образа жизни, а также рецепты нетрадиционной китайской медицины, советы для похудения и красоты, духовного развития, и много другого для тех, кто решил заняться собой.

Шоколадный творожный торт-мороженое.

Творожный торт мороженое - не мое изобретение. Но рецепт этот хорош тем, что допускает множество вариаций с фруктовыми начинками. Кстати, вместо какао со сгущенным молоком (см. ниже) можно взять просто сгущенку.

Читать далее...

Отбивные в чесночно-горчичном соусе



Блюдо на самом деле простое, но очень вкусное. Может быть обыденным, а может быть и праздничным. Все зависит от умения его подать гостям.

Расчет даю исходя из 1,5 кг мяса.

Мясо для этого блюда может быть свининой или телятиной. Телятина даже вкуснее, но и свинина тоже ничего.
Читать далее

сырная улитка


Сегодня хочу вам показать рецепт, точнее не рецепт, а один технологический прием. Он очень универсален, т.е. по этой схеме вы можете использовать как слоеное, так и дрожжевое тесто. Смазывать его или нет, использовать мясо, колбасу, творог, зелень и т.д. — делайте то, что вам по душе.
Читать далее...

Ещё один салат «Обезьянка»






Приближается новый год и по восточному календарю это будет год обезьянки. Предлагаю вашему вниманию простой но очень вкусный салат выложенный в форме обезьяны.

Зразы мясные с яйцом, луком и зеленью



Очень давно я не делала этого блюда, поэтому было немножко страшно..
Получится или нет.
Но, я - упрямая и не привыкла отступать.
Да и пообещала уже новый рецепт .
А , слово нужно держать.
Да, еще заодно рассказала еще об одном (а вообще то , учитывая и сам рецепт.)
то о двух рецептах с нашим любимым чесноком!
На фото вместе со зразами вы видите бутерброды помидорка с тертым сыром, майонезом и чесноком.
И, сам рецепт. Извините, что немножко длинней обычного видео

Пирог к чаю с гриля "Baumkuchen"



Основная причина того, что я сделала этот торт - любопытство. Очень уж интересная технология выпечки. Но и результат не обманул, если Вы как и я любите легчайшие, мягкие, но в то же время сухие торты - то Ваш рецепт. Но хочу заметить, что готовить его надо только если у вас есть час, который Вы можете провести на кухне, практически не отвлекаясь. С другой стороны, это удивительно, как много можно успеть за 2 минуты. И еще этот пирог идеально ровный и гладкий и не менее идеально режется. Вкус сливочный. Во рту тает. Смотрится безупречно (при условии, что сразу красоту навести, пока глазурь не засохла, а не так как я). Одним словом, мне понравилось в качестве варианта "чем удивить гостя?" , ну и так, для себя...коржики люблю

Народные рецепты для быстрого восстановления сил

Читать далее...

Тайский соус чили с луком и имбирём

Соус чили с луком и имбирём обычно не используют как самостоятельное блюдо. Этот соус является концентрированной добавкой к горячим соусам, в нём можно замариновать сырое мясо или рыбу. Сочетание имбиря, чеснока, чили и лимона, классическая основа, которую добавляют во многие блюда тайской кухни. Репчатый лук, в довольно большом количестве присутствующий в этом соусе чили, выступает в роли объединяющей массы, к которой добавлены все остальные ингредиенты.

На вкус соуса чили, приготовленного по этому рецепту, оказывает сильное влияние качество ингредиентов. Поэтому выбирайте лук сладких сортов, а имбирь добавляйте в очень небольшом количестве. Также я советую попробовать на вкус кожуру лимона, иногда она может сильно горчить.

Замаринуйте в готовом соусе морскую рыбу примерно на 2-3 часа, а затем запеките её в кармане из пергамента. У вас получится настоящее, очень вкусное и экзотическое блюдо тайской кухни

Ингредиенты:

350 г репчатого лука;

25 г свежего имбиря;

2-3 стручка красного перца чили;

1 лимон;

7-8 долек чеснока;

12 г кукурузного крахмала;

2 г сушеного базилика;

сахар, соль

Способ приготовления - далее...

 

"Оливье" - террин

Читать далее...

Пирожки на быструю руку. Намного быстрее, чем традиционным способом

Все любят домашние, пышные, вкусные пирожки, еще и не потратить на их приготовление много времени. Как раз такой вариант хочу Вам продемонстрировать! Время приготовления таких вкусных и ароматных пирожков от замеса теста до полного приготовления занимает около 50-60 минут.

Читать далее...

ПРОФИТРОЛЬ-ТОРТ

ПРОФИТРОЛЬ-ТОРТ



ИНГРЕДИЕНТЫ

Нижний корж можно приготовить по своему проверенному рецепту. Одинаково вкусно с шоколадным, ореховым или обычным бисквитом. Я взяла рецепт коржа от торта «Зимняя сказка» от Юлии Высоцкой здесь: http://www.edimdoma.ru/recipes/607

Заварное тесто готовлю всегда по одному рецепту. Для этого торта получается многовато (шт. 40 маленьких) пирожных, но они никогда лишними не бывают. Готовые коробочки можно наполнять как сладкой так и соленой начинкой. Но можно заварить и полпорции теста:
125г (полпачки) маргарина
1 ст. воды
1 ст. муки
Щепотка соли
5-6 яиц (зависит от их размера)

Крем:
500 мл молока
2 яичных желтка
8 ст. л. сахара
5 ст. л. муки
ванильная эссенция
12 г (1 2/3ст. л.) желатина
100 г черного шоколада (56%)
100 г белого шоколада
150 мл сливок
Глазурь
2 яичных белка
100 г сахара
1 п. ванильного сахара

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>

Crazy cake (Сумасшедший пирог)

Crazy cake (Сумасшедший пирог)



Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры… так на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла… Интересно?
Ф
Ингредиенты:

мука — 3 стак.;
сахар (2 — в тесто, 0,5 в заливку) — 2,5 стак.;
вода холодная (в тесто) — 1,5 стак.;
сода — 2 ч.л.;
уксус — 2 ст.л.;
соль — 0,5 ч.л.;
растительное масло — 1 стак.;
какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) — 0,8 стак.;
ванилин — 1 упак.;
крахмал — 2 ст.л.;
молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) — 0,7 стак.;

Приготовление:

далее>>>

Тайский соус чили с луком и имбирём

Соус чили с луком и имбирём обычно не используют как самостоятельное блюдо. Этот соус является концентрированной добавкой к горячим соусам, в нём можно замариновать сырое мясо или рыбу. Сочетание имбиря, чеснока, чили и лимона, классическая основа, которую добавляют во многие блюда тайской кухни. Репчатый лук, в довольно большом количестве присутствующий в этом соусе чили, выступает в роли объединяющей массы, к которой добавлены все остальные ингредиенты.

На вкус соуса чили, приготовленного по этому рецепту, оказывает сильное влияние качество ингредиентов. Поэтому выбирайте лук сладких сортов, а имбирь добавляйте в очень небольшом количестве. Также я советую попробовать на вкус кожуру лимона, иногда она может сильно горчить.

Замаринуйте в готовом соусе морскую рыбу примерно на 2-3 часа, а затем запеките её в кармане из пергамента. У вас получится настоящее, очень вкусное и экзотическое блюдо тайской кухни

Ингредиенты:

350 г репчатого лука;

25 г свежего имбиря;

2-3 стручка красного перца чили;

1 лимон;

7-8 долек чеснока;

12 г кукурузного крахмала;

2 г сушеного базилика;

сахар, соль

Способ приготовления - далее...

 

Бутерброды-22 рецепта,на все случаи.

С помидорами и сыром Кростини Бутерброды с печенью трески Бутерброды с огурцом Бутерброды с семгой Пикантные бутерброды Горячие бутерброды в духовке Бутерброды с фаршем Горячие бутерброды со шпротами Тосты с бананом Бутерброды с помидорами Бутерброды с творогом Французские бутерброды из багета Бутерброды с яйцом в духовке Бутерброды со шпротами   Бутерброды с красной рыбой Бутерброды с икрой Бутерброды в духовке Бутерброд из лаваша Горячие бутерброды Бутерброды - Божья коровка Булочки к завтраку

 

Творожный пирог "Новогодняя ночь"

Ну очень творожный пирог. Хорош в будний день, а добавив в выпечку шоколад, получите вкуснейший праздничный вариант!