Шарфы крючом и спицами.

Рецепты вкусных блюд для постного меню

http://www.klintsy.ru/cooking1/recepty-bljud-postnogo-stola_5349.html

 

Тыквенный пудинг

Вам потребуется: примерно 1 кг сладкой тыквы, немного молока, 3 небольших сочных яблока, 2 столовые ложки манной крупы, 2 яйца, сахар по вкусу, масло или кулинарный жир для выпечки, панировочные сухари из батона или белого хлеба.

Приготовление пудинга из тыквы

Тыкву очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками, промойте и отварите в молоке.

Яблоки также освободите от кожицы, нарежьте кусочками или тонкими дольками и варите в воде с добавлением сахара до размягчения. Перемешайте в отдельной емкости тыкву и яблоки, постепенно добавляя манную крупу, затем поставьте массу на слабый огонь и варите до загустения.

Снимите с огня и дайте остыть. Яичные желтки аккуратно отделите от белков, разотрите или взбейте миксером и присоедините к смеси.

Подготовьте форму или жаровню, смажьте ее жиром, посыпьте молотыми белыми сухарями и выложите будущий пудинг.

Поверхность разровняйте. Белки взбейте в крепкую пену и смажьте пудинг, посыпьте его сухарями и сбрызните небольшим количеством растопленного сливочного масла (не обязательно).

Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте до готовности. Подавайте на стол в горячем виде. Отдельно поставьте соусник с растопленным маслом или сметанным соусом.

 

Оладушки "Диетические"

Вам потребуется: 200 г любых овсяных хлопьев, 1 стакан цельного молока, 100 г пшеничной муки высшего сорта, 3 яйца, 200 г сладкой моркови, соль на кончике ножа, сахар по вкусу, рафинированное растительное масло или кулинарный жир для жаренья.

Приготовление оладушек

Морковь можно взять как сырую, так и заранее отваренную. Очистите ее и натрите на мелкой терке, отожмите сок.

Хлопья выложите в фарфоровую или эмалированную емкость, залейте кипящим молоком и оставьте для набухания на некоторое время.

Добавьте размешанные или взбитые миксером яичные желтки, аккуратно отделенные от белков, посолите, добавьте немного сахара и тертую морковь, хорошо перемешайте или взбейте миксером.

Муку добавляйте постепенно, следите, чтобы тесто для оладий не получилось слишком густым.

Белки взбейте в крепкую пену и присоедините к тесту.

Теперь можно приступать к выпечке. Жир или масло разогрейте на сковороде, ложкой выкладывайте оладьи и обжаривайте их с двух сторон. Подавайте блюдо на стол в горячем виде.

Отдельно поставьте соусник с жидкой сметаной, вазочку с вареньем и сахарную пудру.

 

Соленые котлетки

Многим нравится есть вареный или жареный картофель с пряной селедочкой. А если попробовать соединить эти продукты в одно аппетитное блюдо?

Вам потребуется: 500 г заранее отваренного картофеля, 1 сельдь средних размеров или готовое филе, 1 яйцо, 1 столовая ложка неострого тертого сыра, 1 небольшая луковица, немного пшеничной муки, панировочные сухари со специями или без них, кулинарный жир или рафинированное подсолнечное масло для жаренья.

Приготовление котлеток

Картофель пропустите через мясорубку, затем разотрите ложкой или взбейте миксером в однородную массу.

Сельдь разделайте, удалите внутренности, кожу и кости, мелко нарежьте или также пропустите через мясорубку.

Лук очистите, нашинкуйте и обжарьте в кипящем масле до светло- золотистого оттенка.

В эмалированной емкости смешайте картофель и селедочный фарш, добавьте лук и тертый сыр, в последнюю очередь присоедините яичный желток. Затем всыпьте необходимое количество муки так, чтобы получилось достаточно густое "тесто".

Сформируйте небольшие котлетки, обмакните каждую в яичный белок, затем обваляйте в сухарях или муке и обжарьте в масле до появления коричневатой корочки.

Подавайте на стол в горячем виде, разложив по порционным тарелкам. К таким котлеткам можно отдельно подать любой соус для рыбы или сметану.

Фацелия - Сидераты (зеленые удобрения)

http://www.tsvetnik.info/green-manure/phacelia.htm

 

 

Фацелия пижмолистная (Phacеlia tanacetifolia Benth.) — однолетнее растение семейства Водолистниковых, ценный медонос. Отличается быстрым ростом, накоплением большого количества зеленой массы. Корень фацелии охватывает глубину почвы до 20 см за период роста зеленой массы, при этом происходит улучшение структуры почвы, она становится рыхлой и воздухопроницаемой. Фацелия может произрастать на любых типах почв.

Фацелия очень быстро растет, образуя большую зеленую массу. Неприхотлива, выращивается в самых разнообразных условиях, на бедных песчаных и каменистых почвах. Фацелия — хороший медонос. Зацветает через 6 недель после посева, поэтому, если сеять ее с весны до начала июня, она будет цвести все лето и осень. Ее нежные листья и стебель быстро разлагаются и служат хорошим азотным удобрением.

Читать далее...

Рассада - самое время

http://www.supersadovnik.ru/sproject.aspx?id=315

 

 

Семена - заготовка и хранение

 

http://floraldreams.ru/showthread.php?t=21

Срок годности
Месяц и год, до которого семена должны быть реализованы. Если семена расфасованы в бумажные пакетики, срок годности не должен превышать конца очередного года после даты расфасовки (упакован в любом месяце 2010 года - срок годности истекает в декабре 2011 года). Если упаковка в виде капсулы или двойная (второй пакет из фольги или из полиэтилена), срок годности увеличивается на год.

Сроки хранения семян
Овощи, бахчевые, корнеплоды, зелень
• Арбуз, дыня, кабачок, огурец, тыква - 6-8 лет.
• Бобы, горох, фасоль, кукуруза - 5-6 лет.
• Артишок, брюква, капуста, редис, редька, репа, свекла, томат, спаржа - 4-5 лет и более.
• Баклажан, лук-батун, лук-порей, морковь, салат, шпинат, цикорий - 3-4 года.
• Лук репчатый, перец, петрушка, ревень, укроп, щавель - 2-3 года.
• Пастернак, сельдерей -1 -2 года.

Готовим семена к посеву
Эти 5 приемов ускорят появление всходов и снизят заболеваемость огородных культур.
Проверка на всхожесть
Удалите семена неправильной формы, в пятнах, со следами плесени, с нарушенной оболочкой. Оставшиеся замочите на 5 мин. в отстоявшейся воде. Легкие и щуплые семена всплывут на поверхности - их надо удалить. Остальные промойте, просушите на воздухе и храните до посева.
Обеззараживание
Замочите семена в светло-розовом растворе марганцовки или 2-3-процентном растворе перекиси водорода на 20-30 мин. Можно их выдержать сутки в соке алоэ. После обработки промойте семена водой. Семена капусты, редьки, редиса, дайкона можно подержать час в соке чеснока, разбавленном водой в пропорции 1:3, затем промыть водой и просушить. После такой обработки растения не болеют, а урожай бывает выше.
Прогревание
Этот прием позволит предохранить растения от многих заболеваний. Семена огурцов, тыкв, патиссонов, кабачков, дынь, арбузов ссыпают в марлевые мешочки и подвешивают у батареи на 1-1,5 месяца. Пасленовые культуры прогревают в термосе с водой при температуре 50°С: перцы и баклажаны - 30 мин., томаты - 15 мин., затем промывают холодной водой.
Обработка микроэлементами
Положите семена в марлевые мешочки и опустите на сутки в раствор, содержащий бор, железо, магний, медь, молибден, кобальт и цинк. Если готовый набор микроэлементов купить не удалось, можно на 4-6 часов замочить семена в растворе золы (20 г на 1 л воды) или крепком настое луковой шелухи (2 горсти на 1 л кипятка). Чтобы ускорить прорастание семян, перед посевом замочите их в биостимуляторе роста («Эпин», «НВ-101»).
Закаливание
Замочите семена в теплой воде до набухания, а затем заверните во влажную марлю или вату и положите в холодильник на 15-20 часов. Этот прием повысит устойчивость растений к понижению температур.

Сеем перцы и томаты
Чтобы получить ранний урожай пасленовых, эти культуры высевают на рассаду уже в конце февраля.
Перец
Перец - теплолюбивая культура. В Средней полосе за его выращивание стоит браться, только если у вас есть добротная теплица. Для посева понадобятся ящички глубиной 6-7 см или горшочки диаметром 7-10 см. Второй способ лучше, так как у перца слабые корни и он плохо переносит пересадку. Итак, заполните ящики или горшочки приготовленной почвенной смесью и обильно полейте теплой водой. На расстоянии 1 -2 см друг от друга проделайте в почве углубления, опустите туда по одному семечку и засыпьте землей. Когда появятся всходы, сеянцы в ящиках надо будет рассаживать, в горшочках - нет. Затяните ящики и горшочки полиэтиленовой пленкой, а через 2-3 дня немного приоткройте ее, чтобы обеспечить растениям доступ кислорода. Семена у перцев всходят долго, до 20 дней, так что запаситесь терпением.

Томаты
В феврале сеют только высокорослые томаты с длительным сроком созревания.
Если же вы выбрали скороспелые и среднеспелые сорта или собираетесь выращивать томаты не в теплице, а в открытом грунте под пленкой, то с посевом лучше повременить, чтобы рассада не переросла. Ведь высаживать ее на участок можно будет только после 10 июня, когда минует угроза заморозков. А с момента всходов до пересадки на постоянное место должно пройти не более 45-60 дней (в зависимости от сорта). Томаты на рассаду сеют во влажную почву, в бороздки глубиной 3-4 см. Очень важно, чтобы семена оказались на одной глубине, иначе появление всходов не будет одновременным. Емкость с посевами прикрывают и ставят в теплое темное место. Через 5-7 дней, как только появятся всходы, переставьте контейнеры в самое светлое место. Световой день должен быть не менее 13-14 часов. В феврале естественного освещения может не хватать, так что позаботьтесь о подсветке люминесцентными лампами. Обычные лампы накаливания не подойдут: от них рассада перегревается.

Советы огороднику
Урожай во многом зависит от качества семян. Убедитесь в нем еще до начала дачного сезона.
• Реальную всхожесть семян можно проверить опытным путем. Купите один пакетик и замочите семена. Если проклюнулось меньше половины, использовать такие нецелесообразно.
• Выбирайте семена районированных сортов, то есть тех, которые будут хорошо расти в вашем климате. Они более устойчивы к болезням, дают хороший урожай и при этом стоят дешевле.
• На некоторых этикетках есть надпись: «Не прогревать, не замораживать, не протравливать». Это значит, что производители уже подготовили семена к посеву и повторять эти процедуры не нужно.
• Если пакет с семенами вскрыли, его защитные свойства теряются. Через некоторое время всхожесть оставшихся семян гарантировать уже нельзя.
• Не стесняйтесь спрашивать у соседей по даче, какие сорта выращивают они, какими довольны, а какими - нет. Если они заготавливают семена, попросите поделиться с вами - по крайней мере будете точно знать, что у вас вырастет.
Неиспользованные семена практически всех культур можно хранить до следующего сезона, если создать необходимые условия. Однако есть и такие овощи, всхожесть семян которых уже на второй год снижается в несколько раз. Ярким примером тому является пастернак или лук, который во второй год дает гораздо больше стрелок. Без каких–либо потерь во второй год можно высевать семена укропа, щавеля, петрушки и сельдерея. Семена салата, перца и моркови можно хранить в течение трех лет, а капусты, свёклы, редиса и ревеня – четырех, однако чем больше срок хранения, тем хуже качество.
В то же время семена некоторых растений после 3–4–летнего хранения становятся только лучше. К ним можно отнести томаты, баклажаны, огурцы, арбузы, дыни, тыквы и бобовые культуры.
Хранить семена необходимо в тканевых или бумажных мешочках в сухом прохладном месте, периодически доставая их и проветривая. Покупные семена можно пересыпать в мешочек или поместить вскрытый пакет в банку, плотно закрыть ее и убрать в сухое, темное, прохладное место.
Оптимальными условиями для хранения можно считать температуру воздуха 14–16 °С и влажность не выше 75 %. Неправильное хранение семян отражается их качестве. К примеру, повышенная влажность снижает всхожесть семян, приводит к их заплесневелости.

КАК ЗАГОТОВИТЬ СВОИ СЕМЕНА ТОМАТОВ
Томаты на семена берут из второй кисти, они должны быть созревшими, но несмотря на то что помидорчики уже созревшие их надо положить на дозаривание на несколько дней. Семена берут из верхней половины плода. Аккуратно чайной или кофейной ложечкой семена выбирают из плода и помещают в баночку или стакан, туда же собирают сок из томата. Ёмкость накрывают марлей и оставляют на 3-4 дня для сбраживания. Каждый день обязательно нужно слегка встряхнуть ёмкость с семенами. Через 3-4 дня семена промывают водой и отделяют от мезги. Промытые семена раскладывают сушиться на марлечку, тряпочку, туалетную бумагу(кому что нравиться), я для этих целей использую бинты сложенные в 3-4 слоя. Сушу семена где-то с неделю в помещении, после чего убираю семена в бумажные пакеты . 
Важно помнить:
Первое правило семена берут из сортов и тогда на будущий год у вас будут расти и плодоносить те самые томаты которые вы заготовили. Из гибридов семена не берут.
Семена нужно сбраживать только в соке, ни в коем случае не добавляйте для сбраживания воды, от неё все семена прорастут и будут не пригодны для посева на следующий год.
В некоторых сортах томатав практически нет сока , как выйти из этой ситуации. Всё очень просто – возьмите сок из другого томата, только смотрите чтоб семена из другого плода не попали в месте с соком .
Хранить можно и при комнатной температуре и в двери холодильника, единого мнения по этому поводу нет. Свои семена храню в двери холодильника , никаких минусов не заметила.

Посадка семян.

http://garden.fishing-fish.ru/rassada/124-posadka-semyan.html

 

Выбор контейнера.

Посадить семена можно практически в любой контейнер , примерно начиная с 5 - 10 см высотой. Однако когда саженцы немного подрастут образуют свою корневую систему расти они лучше будут там где им будет просторно и будет хороший дренаж. Можно посадить в общие ящики или , что лучше, в индивидуальные горшочки. Горшочки эти могут быть торфяные или из бумаги , которые можно будет сразу посадить в грунт вместе с растением.

Квадратные горшочки лучше используют пространство чем круглые. Тем не менее грунт в  индивидуальных горшочках высыхает быстрее и чтобы не поливать лишний раз в момент прорастания многие садоводы предпочитают высаживать семена в общие ящики.

Для создания таких емкостей можно использовать все что подходит по размерам и свойствам.

Рекомендации по выбору семян для посадки.

На пакетиках с семенами указывается влажность, это значение не должно превышать 11% , если больше значит семена были собраны во влажную погоду и за время хранения могли испортиться. Но могли и испортиться хорошо просушенные семена если они хранились в простых водопроницаемых пакетиках. Посмотрите нет ли на них следов былого намокания.

Номер партии и дата упаковки должны быть нанесены штемпелем а не типографским способом. Правильные семена пойдут ко дну , те кто остался на поверхности будут и всходить дольше и расти хуже.Перед посадкой можно выполнить один простой тест бросив

семена в соленую воду, правильные семена пойдут ко дну , те кто остался на поверхности будут и всходить дольше и расти хуже.

И еще одно замечание . Лучше всего всходят и растут гибриды. Если на пакетике обозначение F1 то это гибрид первого поколения, их всхожесть почти 100%.

Предпосадочная подготовка семян.

Каждый год садоводы повторяют много одних и тех же операций. Одна из наиболее приоритетных- подготовка рассады. Нет рассады - нет урожая. Плохая рассада- плохой урожай.Начало всему голова. Об этом и поговорим.

Наблюдать за посадкой семян и смотреть как они растут-это очень полезный опыт. Это дает многим садовникам чувство творчества и удовлетворение от возможности управлять ростом растений. Но это больше чем просто бросить горсть семян в землю и полить их.То есть так тоже можно , но результат может быть не гарантирован.

Семена должны быть готовы до посадки для получения высоких темпов всхожести. Ряд методов были разработаны для достижения этой цели, и хотя различные типы семена имеют различные характеристики, но основная цель - тот же трюк для вывода семян из состояния покоя. 

Для повышения всхожести семян желательно:

1.Поместить семена на влажную салфетку или марлю и сверху прикрыть тоже влажным куском ткани.

2. Оставить их в таком состоянии до 12 часов , наблюдая за процессом набухания. Если ткань начнет высыхать то необходимо добавить воду.После того как семена увеличились так примерно вдвое , необходимо их высадить в грунт.

Семена с жесткой оболочкой.

Такие семена сильнее защищены от внешних условий , но и прорастать сквозь жесткую оболочку сложнеее. Можно им в этом помочь.

Процарапайте семена с помощью острого предмета , например, ножа. Это позволит воде быстрее проникнуть внутрь и разбудить семя. Но этот надрез или царапину можно сделать только в одном месте. Есть даже метод замачивания семени в серной кислоте или или гибберелловой кислоты-3. Но это уже при массовой обработке семян. Есть риск испортить семена.

Прорастание.

Для прорастания замоченные семена помещают в грунт , предварительно увлажненный. Грунт в процессе проращивания должен быть во-первых влажным  , во-вторых должен иметь среднюю температуру такую какая необходима для посаженных семян.

Как посадить семена на рассаду.

1. Когда сажать семена рассады.

Попробуем сформулировать некоторые правила посадки семян в грунт.

Семена садятся на глубине 2-3 длин их собственного размера.Сажать их необходимо в предварительно увлажненный грунт. После посадки можно аккуратно , из пульверизатора например, увлажнить сверху почву которой вы засыпали семена.

Пакетик в котором вы купили семена для посадки наверняка содержит надпись с информацией когда необходимо высаживать семена для получения рассады.Например апрель-май. Но это грубая рекомендация и зависит от региона проживания. Также прорастание семян зависит от источника их происхождения и условий посадки. Для большей надежности результатов обратите внимание на рекомендуюмую температуру посадки , которая также должна быть указана на пакетике с семенами. Или поищите эту информацию в других источниках , если ее нет на упаковке. И вот эта температура должна быть в среднем у грунта в который вы высаживаете семена. 

Нужно ли закрывать от света ящик после посадки в него семян?

Это зависит от семян которые вы посадили. Некоторые любят свет , некоторые нет , но от прямых солнечных лучей необходимо как правило закрывать.Информация об этом либо можно найти на упаковке , либо поискать в других источниках.

В какой грунт необходимо сажать семена для наилучшей всхожести?

Изначально в грунте должно быть мало нитратов , а также он должен обеспечивать проникновение тепла и влажности , нитраты добавляются после прорастания первых настоящих листьев. Покупные грунты в идеале должны содержать элементы для хорошего прорастания семян в необходимом количестве , но не всегда  изготовители честны в исполнении этих характеристик.

Заключение:

Кроме самих семян желательно качественных необходимо соблюсти еще 3 условия: температура почвы при посадке, характеристики почвы и освещение. И тогда успех обеспечен.

Ростки взошли и теперь после того как появятся пара настоящих листков то для некоторых растений наступает время пересадки в более просторное место , где рассада и будет расти до высадки в грунт.

Закалка и посадка рассады.

Последним шагом перед высадкой рассады в грунт является акклиматизация к будущим условиям или закалка. Во время этого процесса растение должно получать достаточный полив.

Растения должны помещаться в прохладное место на определенные промежутки времени. Для начала поменьше потом подольше. В течении закалки можно провести еще одну процедуру связанную с освещением. это можно сделать уже непосредственно перед посадкой в открытый грунт. На 2-3 дня поместить их в место где они будут получать в 2-3 раза меньше света чем обычно. По истечении этого срока они будут готовы к мощному прирастанию на новом месте.http://www.garden.fishing-fish.ru

Ромашковый чай

http://www.charla.ru/blog/cooking/1771.html

Сегодня чай стал традиционным напитком в каждой семье. Кто-то пьет черный, кто-то предпочитает зеленый чай, а кто-то наслаждается экзотическими сортами. Особе место в этом перечне занимают чаи травяные и в частностиромашковый чай. 

С давних пор, когда еще не было возможности всесторонне исследовать свойства ромашкового чая, была подмечена полезная особенность этого напитка расслаблять и успокаивать нервы, бороться с бессонницей. Во многих семьях чашка ромашкового чая перед сном является непременным атрибутом вечернего ритуала. Еще один плюс в пользу этого напитка состоит в том, что его можно давать даже маленьким детям, если, конечно, у малыша нет аллергии на ромашку.

Седативное действие чая объясняется содержанием в ромашке апигенина — вещества положительно влияющего на нервную систему.

Антибактериальные свойства ромашки позволяют рекомендовать ромашковый чай тем, кто страдает расстройствами и заболеваниями сердечнососудистой системы, почек.
Ромашковый чай с добавлением душицы окажет ветрогонное действие, облегчив отход газов и уменьшив газообразование.

Пользу ромашкового чая, несомненно, оценят и те, кто страдает нарушениями микрофлоры кишечника — целебный напиток поможет восстановить баланс.
Для людей, постоянно принимающих обезболивающие и противовоспалительные препараты на основе ацетилсалициловой кислоты, ромашковый чай является средством профилактики и защиты желудка от разъедающего действия этих лекарств.

При простудных заболеваниях ромашковый чай полезен в качестве противомикробного, потогонного и обезболивающего средства. Также благодаря содержанию бисаболола ромашковые отвары способны снимать боли и спазмы во время менструаций, заболеваний женский половой сферы.

Наряду с перечисленными полезными свойствами ромашка обладает противосудорожным, желчегонным действием, чашка ромашкового чая может оказать неоценимую услугу людям, периодически страдающим от сильныхмигреней.

В результате последних исследований доказано, что ромашковый чай является весьма полезным напитком для больных диабетом второго типа — ромашка содержит вещества, которые способны понижать уровень сахара в крови.

Полезен ромашковый чай и для кожи лица. Считается, что если ежедневно выпивать чашку ромашкового чая с медом за полчаса до завтрака, то вам обеспечен здоровый вид, свежий и приятный цвет лица.


Конечно, чтобы быть полностью уверенными в пользе ромашкового чая, который вы пьете, лучше приготовить его самому из сухого сырья, купленного в аптеке. Понятно также, что чай, приобретший название «ромашковый» благодаря ароматизатору никакой особой пользы не принесет.

Однако в настоящее время многие известные производители выпускают ромашковые чаи, иногда в составе сложных чаев, которые практически не отличаются по своим свойствам от аптечных и содержат натуральное растение ромашку.

Если у вас семье есть опыт применения полезных свойств ромашкового чая, мы с удовольствием узнаем о них.

Сельдерей – кладезь здоровья

http://domisad.by/blog/?p=1161

 

Сельдерей способствует регулированию обменных процессов в организме, является хорошим средством против аллергии. Его фурокумарины об­ладают противораковой активностью, а соком сельдерея можно излечить от алкоголизма. Его рекомендуют для чистки от шлаков в организме, очи­щения крови и кровеносных сосудов, при заболеваниях почек и мочевого пузыря, он является не только противовоспалительным и противоболевым средством, но и рассасывающим, и растворяющим камни в мочевом пузыре. Поскольку в сельдерее содержится всего 6-8 калорий, его рекомендуют при ожирении и диабете.

 

Применяют его также и для уси­ления потенции у мужчин. Словом, сажайте, выращивайте и применяйте сельдерей во всех видах: в салатах, в борщах, супах, там, где используется морковь, там и к месту будет сельде­рей, как, впрочем, и корни пастернака и петрушки

Рассада

Все сорта сельдерея долгорас­тущие, вегетационный период листового – 80-90 дней, че­ренкового 120-180, корневого 140-210 дней.

Поэтому выращивать череш­ковый и корневой сельдерей необходимо только через рассаду.

Лучший срок посева на расса­ду – середина февраля – начало марта. Но не поздно сделать это и сейчас – в первые дни марта. Поскольку сельдерей всходит очень долго, до 17 дней, для более быстрых всходов я за­мачиваю семена в течение двух суток в снеговой воде, затем просушиваю и тут же высеваю в подготовленные стаканчики или литровые ведерки из-под майонеза. Почва должна быть плодородной и вместе с тем легкой и рыхлой, желательно для этих целей смешать чернозем, перегной коровий, а если есть возможность, то даже лучше конский, и песок в соотношении 1:1:1. Можно во избежание появ­ления черной ножки пропарить почву, залив ее предварительно кипятком, и укрыть хорошо до остывания почвы.

Поскольку семена сельдерея очень мелкие и по цвету темные, для равномерности высева луч­ше использовать снег, которым необходимо покрыть почву, а затем негусто и равномерно распределить семена. Сразу обвязать туго прозрачной по­лиэтиленовой пленкой, чтобы почва с семенами не высыхала и не требовалось полива до появления всходов. Семена, не присыпанные почвой, всходят на свету быстрее (это относится и к семенам стевии). Ставим стаканчики в теплое место, и через 7-10 дней наклевываются семена. При появлении двух настоящих листочков можно приступить к пикировке рассады, но я редко это делаю, просто прорываю растения в местах загущения. Уход за рассадой, как обычно, состоит из регулярных и равно­мерных поливов.

Агротехника

Поскольку сельдерей очень холодостойкий, то при ранней весне я его высаживаю где-то 10-20 апреля, небольшие заморозки для него не страшны. Он выдерживает заморозки до -4°. Сажаю в неглубокие траншейки, удобрен­ные компостом или перегноем, а если почва тяжелая по механическому составу, то вношу еще и песок. После посадки хорошо поливаю и мульчирую. Сельдерей — водохлеб, а потому необходимо следить, чтобы он не страдал от засухи.

Сельдерей — растение длинного дня, по­этому лучше растет и развивается при сол­нечном освещении в течение всего дня. И в то же время при очень сильной жаре может появиться желтизна на листьях. Сельдерей не любит кислых почв. Лучше растет на щелочных и нейтральных почвах. Хорошо реагирует на под­кормки коровяком (1:10) или куриным пометом (1:20). Провожу их в мае и июне. С середины лета необходимо постепенно почву отгребать от корней, чтобы на верхней их части не об­разовывались дополнительные мелкие корешки. Я эту операцию чаще провожу струей воды под напором из шланга, как бы размывая почву во­круг корня. Корни выкапываю в октябре, иногда даже в конце октября – начале ноября, взрослые растения выдерживают кратковременные за­морозки до -7°.

Хранится сельдерей хорошо, условия хране­ния такие же, как для свеклы и моркови. Его можно хранить в полиэтиленовых мешках с прорезанными отверстиями для дыхания, чтобы не накаплива­лась излишняя влага.

Выращивание огурцов рассадой

http://www.supersadovnik.ru/article_plant.aspx?id=1000656

 

 

 

 

Пирожное «Безе» в микроволновой печи

Предлагаем вам сегодня пирожное безе рецепт в микроволновой печи.

Безе от французского слова baiser- поцелуй, представляет собой французский десерт, готовится из взбитых сливок с сахаром и запеченных яичных белков.

Иногда в качестве связывающего компонента используют кукурузный крахмал.

<<Читать далее...

Выращиваем лук-порей

Этот лук замечателен тем, что он

не такой острый, как репка,

более урожайный,

богаче каротином, солями калия и

витаминами С и В.

Листья у порея, как у чеснока, плоские, вместо луковицы — белая ножка, которая идет в пищу.

Порей ценен как продовольственный и целебный овощ, к тому же его легче вырастить:

он не так требователен к почве, как репка, заметно устойчивее к болезням и вредителям.

А каков порей на столе и в домашней аптеке ?

Читать далее...

Технология выращивания корнишонов.

Корнишонный огурец достаточно прихотлив к агротехнике-

не выносит больших доз минеральных удобрений,

нуждается во влаге,

легко поражается многими вредителями и болезнями,

существенно снижает производительность при небрежной уборке.

Экономически обоснованная минимальная урожайность составляет 45-50 т/га (плоды размером не более 11 см).

Черная мульчирующая пленка.

В первую очередь предназначена для защиты растений огурца от сорняков на ранних этапах вегетации, а также для накопления тепла и уменьшения перепадов температуры почвы в дневной и ночной периоды.

Читать далее...

Вирусные и бактериальные болезни огурца. Профилактические и защитные мероприятия

Обыкновенная огуречная мозаика

поражает абсолютно все тыквенные культуры, поражает более 700 видов растений, и зарегистрирована на томате, физалисе, салате, капусте и других растениях.

Вирус поражает растения, как в поле, так и в закрытом грунте.

Первые симптомы заболевания заметны на рассаде и проявляются они на листьях в виде светлых хлоротичных «мраморных», позднее отмирающих участков.

Уменьшается количество женских цветков, междоузлия укорачиваются, плоды приобретают светло-зеленую окраску.

На светлом фоне можно разглядеть темно-зеленые пятна, похожие на бородавки.

Читать далее...

Пинетки с листиками (спицы)

http://veraesuasmanualidades.blogspot.com/search/label/PANTUFA%20CHARMOSA

Длинный ажурный жакет

Читать далее...

Пуловер - круглая кокетка

http://blog.sina.com.cn/s/blog_ae2aafa40101791z.html

Интересный пуловер с круглой кокеткой,очень простой в исполнении,эффектный рельефный узор,мне очень понравился.


Читать далее...

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

ЗАГЛЯДЕНЬЕ!!!!

Наряд для малышки спицами

http://maqicknittinq.ru/naryad-dlya-malyshki-spicami/

Читать далее...

Пуловер с короткими рукавами

http://www.sovetoskop.ru/2012-03-06-12-37-02/716-pylover.html

Читать далее...