ДОМАШНИЙ СЫР ТОПЛЁНОЕ МОЛОКО

Суббота, 19 Апреля 2025 г. 21:41 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашний сыр "Топленое молоко" - это уникальное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и нежный вкус.

Ингредиенты:

творог (домашний, сухой) — 1 кг

молоко топлёное — 1 л

масло сливочное — 80 г

сода — 1 ч. л.

соль (по вкусу) — 1 ч. л.

яйцо куриное — 2 шт.

Приготовление:

Положить творог в топлёное молоко, нагреть до кипения и варить 10 минут, периодически помешивая.

Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей, и дать стечь жидкости.

Творог пропустить через мясорубку.

Положить творог в толстостенную кастрюлю, добавить яйца, масло, соду, соль и хорошо перемешать.

Поставить смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять, при расплавлении масса начнёт тянуться.

Варить 7 минут, пока масса не расплавится и не станет однородной.

Переложить сыр в ёмкость для застывания.

Приятного аппетита!

По материалам сайта: Culture.pl

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Рубрики:

Вкусняшки/Сыр, творог, сметана и пр

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet