"Суда, употребляемые для провоза рыбы, суть ладьи с двойным дном, из которых в нижнем проделаны отверстия: пространство между обоими днами наполняется рыбой, которая посредством такого устройства во время провоза беспрестанно находится в свободно проточной воде, и это единственно представляет возможность доставлять рыбу живую на место её назначения. Осенью эти суда проплывают расстояние от Ладейного Поля до Петербурга по каналам в продолжение суток; напротив того, летом, когда вода в каналах, как утверждают, по своей возвышенной температуре делается пагубною для рыбы, суда принуждены проезжать по самому озеру, где при частом противном ветре они употребляют на проезд гораздо более времени".

 

Дело происходит в селе Усть-Вельском Погосте:

"Мне предлагали купить другой странный товар, значение которого я никак не мог разгадать, пока ближе не разглядел его состава; это чудо походило на клеенчатую материю, в самом же деле было лакомство здешнего изделия и состояло из раздавленной земляники, которую кладут на отрезок пропитанного маслом полотна и таким образом сушат на солнце, после чего тонкая пластинка снимается и тем более получает сходство с красною клеёнкою, что на нижней плоскости её отражается ткань полотна".

Цитируется по: Шренк А. И._Путешествие к северо-востоку Европейской России. Москва, ОГИ, 2009.