Сырник "Мишленка"

200 г творога
1 яйцо
1.5-2 ст/л муки
сахар по вкусу
щепотка соли
 

Замешиваем тесто.
 

Отрываем кусочек теста, со звуком "хряпс" бьем сверху ладошкой.
В получившийся сочень выкладываем жменьку грецких орехов.
 

Сверху кропалик вареной сгущенки.
 

И соединяем концы сочня в пятиугольную звезду.
 

Обжариваем во фритюре. Обжариваем быстро. По минутке с каждой стороны.
 

Как вы понимаете внутри он еще сыроват и сгущенка холодная. В микроволновку его на минутку-полторы.
Сгущенка вскипает, слегка взрывает сырник и густые капли аппетино стекают на тарелку.
С добрым утром!
 

 

Сырник "Эрнё"

Берем 

творог 200 г, 
1 яйцо, 
1.5 ложки муки, 
сахар-соль по вкусу.

Замешиваем тесто, раскатываем толщиной полтора-два сантиметра.
 

Нарезаем на кубики.
 

Обваливаем в муке.
 

Обжариваем со всех сторон.
 

Разогреваем в майкровайве шоколадку и окунаем в горячий шоколад несколько сырников.
У меня был только темный. 
 

Остыли кубики? Начинаем сборку.

Собрали? Быстро лопаем.