Густое яблочное повидло (для выпечки)
 

  Хочу трубочки сделать, а повидла настоящего в магазинах не найти. Решила сама приготовить. Оказалось, так просто! Его и в ватрушки можно, и в пироги, и в рулеты... Да вообще в любую выпечку! Повидло получается очень густое, как я и хотела!

 ________________________________

Почитала разные рецепты и нашла свой оптимальный вариант.

 

Понадобится:

• яблоки - 1 кг
• сахар -1 ст.

________________________________

Примечание: у меня яблоки были сладкие, без кислинки, поэтому я взяла 1 стакан сахара. Если яблоки кислые, сахара нужно взять побольше. 

Из этого кол-ва продуктов получилась вот такая баночка, как на фото.

________________________________

Приготовление:

БисмиЛлаh

 

Яблоки нужны местные, а не импортные.

 

Яблоки помыть, разрезать на 4 части, очистить от кожуры и семенных коробочек

 

 

Натереть на терке

 

 

Положить в кастрюльку с антипригарным покрытием (у меня яблоки чуть окислились, т.к. я уходила на пол часа)

 

Яблоки варить БЕЗ воды до мягкости (минут 15-20)

 

 

Затем пюрировать блендером (я переложила яблоки в миску, чтобы не испортить кастрюлю)

 

 

Засыпать яблоки сахаром

 

И варить до загустения на медленном огне минут 40, постоянно помешивая. Проверить готовность можно положив немного на тарелку. Если не стекает - готово. Но можно так и не делать - и без тарелки видно, что повидло уже густое, с ложки, если перевернуть, не падает

 

Вот такое замечательное густое повидло получилось!

 

И с перевернутой ложки не падает. Значит из трубочек вытекать не должно...

 

                                     Надеюсь, рецептик вам пригодится!

 

Успешной вам выпечки!

Серия сообщений "Джемы,варенья":
Часть 1 - Лимонное желе-варенье
Часть 2 - Мое изумрудное варенье
...
Часть 42 - Джем из арбуза.
Часть 43 - Лимоны вяленые, домашнего приготовления
Часть 44 - Густое яблочное повидло (для выпечки)
Часть 45 - Клубничный джем - хорош к чаю и сейчас, и зимними вечерами
Часть 46 - Варенье из розы - изысканный десерт и вкусное лекарство+11 рецептов
Часть 47 - Янтарное варенье из мяты и лимона
Часть 48 - Вишнёвый джем
Часть 49 - Джем из моркови с апельсином и лимоном – взрыв вкуса обеспечен!

Серия сообщений "Начинки для пирогов":
Часть 1 - Апельсиновая масса
Часть 2 - Сладкие начинки для выпечки
...
Часть 4 - Ореховая масса
Часть 5 - Шоколадно-сливовая масса
Часть 6 - Густое яблочное повидло (для выпечки)